Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

V pive sila

смейтесь и..запасайтесь:))

Мы так давно здесь не смеялись,что...
Что меня сегодня здесь будет много...а то ,вдруг,опять..исчезну,поэтому...
смейтесь и..запасайтесь:))



1.Алкоголь не помогает найти ответ, он помогает забыть вопрос.

2.Готовится к выходу в свет книга "Старинные русские рецепты микроволновой кухни".

3.Самое лучшее средство для ухода - ноги.

4....а завскладом теперь будет называться <<менеджер по пропажам>>.

5.Объявление в газете: Даю уроки вождения. Моисей.

6.- Мам, меня сегодня директор школы обозвал «мафиози».
- Ну, я завтра пойду к нему и разберусь с этим.
- Хорошо, мамочка, но только пусть выглядит как несчастный случай.

7.Запись на автоответчике: "Если у вас плохая новость - говорите сразу. Если хорошая - дождитесь звукового сигнала. "

Collapse )


shokolad+vishnya

coбирайте свои пасочки и....

печенье "Маaмуль" очень популярно в Израиле у выходцев из Египта (я про современных,а не тех,которых Моисей 40 лет водил по пустыне..Да,все таки GPS-очень нужная вещь..существовал бы он в те времена..жили бы мы сейчас,ну скажем, где-то в Канаде....где красивая природа,много воды и..нормальные соседи:))) да и ,вообще,это печенье любят те.. чьи корни тянуться в Северную Африку..И хотя мои корни тянутся совсем в другую,противоположную сторону...сторону Украины,но это печенье я люблю и давно хотела его сама приготовить,особенно,когда у меня давно были припасены "пасочки" для этого печенья.."Пасочки",т.бишь формы пару лет тому назад мне через Марину evil_mimiприслала Лена elena_fialka за что им обеим еще раз большое спасибо...Кстати,для израильтян и туристов:)..в Восточном Иерусалиме на базаре продаются такие формы(я там) себе еще одну прикупила,там же можно купить махляб (ароматная восточная специя)..
Вариаций печенья "Маaмуль" очень много, вот, например ,здесь Ленин вариант,а здесь Аленин. Мой вариант печенья, израильская версия (называется "манана"),которое не потребует лишних телодвижений в погоне за "махлаб" (да,он у меня был,но муж попросил без сделать печенье "без выкрутасов" и "резких вкусов"(странный человек:)), да и Розовую воду я не использовала,но это,уже,мои "странности",т как я не очень люблю розовую воду в выпечке. А,вообще,мне очень понравилось ,при помощи,форм лепить "пасочки" печенье..Вспомнилось детство (а не рано ли Вы,Мадам Бухгалтер,начали в него впадать?) и..песочник:)) Ну так что..coбирайте свои пасочки и приходите в мой песочник...перейдем к рецепту? Кстати,если у вас нет "пасочек"это еще не причина не приготовить это вкусное,очень рассыпчатое печенье..израильтяне делают просто дырочки про помощи вот такого приспособления или при помощи обычной вилки.

Маамуль (Манана) с начинкой из  вяленых фиников и орехов



Collapse )



barsa

(no subject)

Всем привет.
Спасибо всем написавшим мне в личку слова поддержки...Для меня и всех нас..израильтян,это очень важно.
Все таки, несмотря на нашу действительность,мы на три дня уехали на Мeртвое море.Правда ехали туда не обычной для нас дорогой,через Беер-Шевскую область(там продолжаются сильные обстрелы ),а через Иерусалим...
На Мертвом море,тихо, спокойно,и если не считать того,что мы все время слушали и читали новости,то отдохнули хорошо.Гостиницы полностью заполнены..удивило количество иностранных туристов,особенно много из России(мы-то привычные...у нас за плечами и война в Персидском заливе..и Вторая Ливанская и..) ,а вот туристы...спокойные,умиротворенные,как будто в часе езды от этого места и нет ракет падающих на дома мирных жителей в желании убить как можно больше мирного населения Израиля,да и их,туристов,тоже...Даже если правительство твоей страны 1000 раз поддерживает террористов...ракета,ведь не выбирает из какой страны ты приехал...
В день когда мы уезжали из дома..только из нашего маленького Йокнеама выехало 15 автобусов с резервистами...многих из них я знаю с детства...друзья моего сына,которых я не раз кормила у нас в доме вкусной выпечкой,да и не только выпечкой..У многих из них,уже есть свои дети...в большинстве грудные или совсем маленькие. Родители многих солдат..мои друзья и знакомые...В этом весь Израиль..где каждый солдат или солдатка чей-то сын/дочь или друг/подруга..Я молю Б-га,чтобы все это поскорее закончилось и наши дети вернулись домой живыми и здоровыми.
А пока муж уехал на работу в район Ришон-Ле-Циона...Надеюсь там сегодня будет тихо...
К сожалению,обстрелы наших южных городов продолжаются..ни днем ,ни ночью нет покоя...Как хочется надеяться,что все это закончится и люди вернутся к нормальной жизни,что дети снова смогут пойти в сад,школу,да и просто гулять на улице,не боясь каждую секунду услышать вой сирены.Что они будут расти нормально,не вздрагивая от звуков сирены проезжающей машины скорой помощи...
900


Облачный столп

Пусть это,уже,все закончится...Пусть...
Но слова..это только слова...Мне очень понравилась подборка фотографий в журнале  .plasmastik ..Вот она наша действительность:


רכב בוער בבאר שבע, הבוקר (צילום: דני ששון)



П.с.
Но жизнь,даже,в таких условиях у нас продолжается(нам не впервой..мы выстоим), поэтому постараюсь сегодня -завтра написать новый..сладкий рецепт
shokolad+vishnya

Лен,спасибо большое!!!

Мне кажется,что грузинскую кухню любят все..или почти все.. Возможно мне так "думается" потому что в моей семье очень любят грузинскую кухню...При всей моей к ней любви , обычно готовлю из этой кухни всего несколько блюд,которые всем известны...Как-то не попадались мне раньше книги по грузинской кухне..Но как говорится:"не имей 100 рублей,а имей 100 друзей" и вот..я стала счастливой обладательницей книг  автором которых является Лена Киладзе( kilelen).


Помните я вам,уже, Лене рассказывала и рекомендовала ее блог.
.Ну что сказать...книги мне очень понравились..Рецепты простые,вкусные и практически всем доступны(по продуктам)..Откуда я знаю,что все блюда вкусные? А я "ясновидящая" сужу по ингредиентам  и потому что грузинская кухня не вкусной не бывает.. Ну скажите,разве могут быть невкусными хачапури (а их в книге  5-ть видов)...А синори, шекацили, халипапа, ачма и это я только перечисляю выпечку с сыром..Еще мне понравилось,что  каждый рецепт книги иллюстрирован хорошими фотографиями..Кроме того в книгах много   фотографий  разных районов и уголков красавицы Грузии.







И мне очень приятно,что Лена подписала для  меня каждую книгу...Только не знаю за что Лена благодарит меня,но я ей,очень,очень благодарна за такой роскошный подарок...Лен,спасибо тебе еще раз большое ,пребольшое...


И заодно поздравим Лену с выпуском подарочного издания "Практической энцеклопедии грузинской кухни" Ура!!:)

Кстати,Лен,я собралась приготовить "Чемква"... У меня "сулугуни"(Сулугуни-громко сказано..наша израильская пародия на.."сулугуни"") слегка соленный подойдет ?
shokolad+vishnya

Торт .."Уже с названием":)

Многие помнят,что обычно после поездок на меня нападает сон "кухонный токсикоз" и я неделю-две-три -год не занимаюсь выпечкой или другой требующей много внимания и сил едой,но...Но токсикоз токсикозом,а когда любимый единственный и неотразимый:) сын просит что-нибудь испечь,то..какая мать устоит перед такой просьбой..Естественно вернувшись из Вены-Будапешта мне не из чего было выбирать  выбор  был огромен : "Эстерхази","Добош","Штрудель"..,но мне нужно было что-то не очень трудоемкое (все помним про токсикоз:)) ,не раз проверенное в бою и любимое сыном и мужем...и ,как вы правильно,уже,догадались, выбор пал на "Захер" в моем варианте..т.е. "Захер" на манер "Праги"... И скажу вам не кривя душой,что...в таком варианте,во всяком случае на наш вкус,  торт получается и вкуснее "Захера" и вкуснее "Праги"( вообше уверена,что прототипом торта "Прага" был "Захер"...:))
Рецепт "Захерторте"  и его  "Полупражского" варианта я ,уже,давала : http://buxgalter-sofia.livejournal.com/112781.html

В етот раз рецепт немного изменила,поетому напишу его еше раз здесь..Получился торт еше вкуснее(не люблю себя хвалить,"скромница Вы наша",но что есть,то и..кушать есть..Думаю,что на сегодня ето для меня идеальный вариант,да и мои оценили этот вариант на 5+)...Вот только "засада" не могу придумать ему название ..ну в самом деле не назызвать же его "Захерная Прага" или "Пражский Захер":)) Может вы мне подбросите какое-нибудь захерное приличное название для этого торта.Короче:объявляю конкурс(сейчас ето модно:)) на лучшее название..
.А пока я напишу  рецепт:


Торт ""Моравия""




Collapse )

update:мне очень понравилось два предложенных варианта:"Ностальгия" и "Моравия"...
Вариант "Моравия"(Кир za_stenoy ,спасибо...очень"в тему":)) мне кажется более подходящим для этого торта..значит так тому и быть.

shokolad+vishnya

Очень специфическая сладость..

На етой неделе в сообшестве  gotovim_vmeste  обьявлен "имбирный раунд"..Мне не надо вам рассказывать,что  корень имбиря-ето одно из самых полезных специй,я бы ,даже,сказала панацея от многих болезней..Но сегодня речь пойдет не о простом корне имбиря,а о засахаренном..Очень специфическая сладость..смесь острого и сладкого...Короче  на любителя,но у меня в холодильнике всегда имеется...И для етого раунда я выбрала очередную вариацию "шортбред"..но назовем ето печенье по русски(ну да..засахаренный имбирь-исконно русски продукт:))


Шортбред или масляно-песочное печенье с лимоном и засахаренным имбирем


Collapse )
shokolad+vishnya

"ну ты и фрукт"...:)

Помните я писала,что с Олиной  mc_jane  легкой руки, мы свое 20-е с начала нашей абсорбции в Израиле отмечали в одном из Т-Авивских ресторанов( buxgalter-sofia.livejournal.com/215316.html  ) и мне очень понравилось куриное пате в дуете с вареньем из помидоров шерри(слышу возгласы удивления...А что вы так удивляетесь..что только из фруктов-ягод варить варенье(кстати, помидор вполне подходит под графу- .."ну ты и фрукт":))..а как же луковое варенье..?или варенье из малюсеньких баклажанов(моя подружка из Молдавии..говорит,что у них дома всегда такое варили?.Ох,уж ети молдоване...у нас на Украине, ой простите,в Украине обычно варили варенье из сала  вишни и т.д... ..А  здесь такие  "странные" варенья в основном варят  бывшие марокканские поданные:))).Короче..че я вам дурю голову..Вернемся к нашим помидорам..Я вам еше в мае обешала рецепт..и,как я и писала раньше, перед Новым Годом надо успеть собрать камни раздать долги..поетому "получите и распишитесь"..все очень легко,просто..и очень вкусно и с куриным паштетом и без него:)..А как ето оригинально  и красиво будет выглядеть на Новогоднем столе...

Варенье из помидоров "Шерри"




Collapse )

barsa

Вот как бывает...

"Пути господни неисповедимы"...Могла -ли я предположить,что годовшину со дня нашей  20 -летней репатриации в Израиль, мы отметим в ранее совсем незнакомом для нас Тель-Авивском ресторанчике под названием "Форелин"...Но как часто бывает в нашей жизни .. вмешался случай..На етот раз он  объявился в лице очень милой и красивой девушки Оли mc_jane  ,которая подарила нам чудесный вечер.Вот как бывает,не было бы Оли,я  скорее всего так и никогда бы не узнала о наличии такого интересного места,с таким симпатичным хозяином и отличным шефом-поваром..Ну а так как я человек добрый по натуре(особенно если меня хорошо накормить:)))то решила сдать вам "явки и пароли".т.е.поделиться информацией и своими впечатлениями об  етом ресторане ..
Итак:
Ресторан "Форелин" сушествует уже 17 лет,расположен в центре города,практически через дорогу от знаменитой Тель-Авивской набережной.


</span>

Collapse )
shokolad+vishnya

Из пункта "А" в пункт "Б"..


Ну и для..суперуспешного завершения сегодняшнего дня..очень простой рецепт,который поможет вам подсластить будничный чай\кофе..
По "родословной"-ето рецепт маффинов,но  так о мне лень было раскладывать тесто в формочки..вернее хватило меня ровно на 5 "раскладок",а остальное..я просто сделала "одним махом",т.е. пирогом,но не будем тянуть резину..ведь в будни и..вечера короче,поетому сразу к ..:

Пирог\маффины с маком и яблоками





Collapse )