Кстати, не ты одна такая...очень многие бояться и считают,что отделение ожи от мяса очень тяжелый труд...Поверь мне-ето не тяжело,просто требудет ореселенных навыков,которые проходят с опытом..Ну а если бы не делали всего чего ,ы боимся...,то и людей бы на земле не было...Короче,не бОИсь,а начинай тренироваться.Главное вооружиться не "модельной" курицей(имеется в виду,что курица не dолжна быть ,как современные супер-модели,где кожа прилипает к костям,без всякого намека на мясную прослойку:))),небольшим острым ножом и ложкой(как Наташа советует),хотя можно и нез нее.

Приезжай-проведу личный:))
Честно- ето не тяжелый процесс:))

Испугала:)))
Приедешь и сделаем мастер-класс на 4-е руки:)))
Ну,а вообше попробуй...ето не тяжело...просто нужно приноровится:))

Скажи мне...я тебе выгляжу,что у меня где-то куда-то не влезет?:)))Как говорится,что не получается силой,получается еше большей...силой.:)))Ну а если серьезно...Я снимала шкуру не только с ножки,но и с бедрышка(мясо оставляла только на ножке),вот карман и получился больше:))
И еше раз спасибо за рецепт:))

"И ты Брут?"...Че-то и я расклеилась...Ты ,короче того...Выздоравливай(чего и себе желаю:))

Выздоравливай...А я пойду посмотрю как ты там наотмечалась:))

Люкс!!Жаль не мои:)))))

За идею ето к Наташе:))Она,вообше,очень...идейный человек:))

Не пугай меня...понапрасну:))))
Ага,картошку люблю со шкуркой, и часто из-за того что лень чистить:))А кожу снимаешь легко...сначала острым ножом подрезаешь в нужном месте шкуру и тянешь ее как чулок(на обратную сторону),если надо помогаешь себе ножом,в "колене" отрезаешь вместе с хрящиком.Получается чулок,который можно фаршировать.
Если так как у Наташи,когда мясо,тоже отделяется от кости,то не надо выворачивать кожу(какой*то фильм ужасов!!!,а просто обратной стороной ложки(вилки) отделять мясо со шкурой от кости...,иногда можно себе помочь ножиком:))

Главное,чтобы ты не была гинекологом и стоматологом..,а хирурги-ето не страшно:))))

Фу...!!Успокоила:))

Жень,мясо остается со шкурой вместе...А моцареллу,перемешиваешь с грибами и запихиваешь в етот "мешочек"...
А можно еше сделать вот такой вариант
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/4621.html

Лен,в етом варианте ты только вынимаешь кость,а мясо остается вместе со шкурой

И не говори,что я тебя не предупреждала:)))
А по поводу формы...все зависит...сколько ты туда напихала...:))