?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ну не именины..a годовасие ЖЖ.....Неужели год!!!С ума сойти...,только вчера моя подружка Наталинка 

[info]natalinka_nat  
позвонила мне и сказала:"Знаешь ты ведь ,уже не сможешь беz виртуала...и хошь или не хошь..,а я тебе открываю ЖЖ...Чем надо помогу...":))Глянула я на етот формат,и руки с ногами у меня опустились...как что делать с етим Жо и Же...Непривычный какой-то он,не родной...Но прошел год...и все теперь такое свое...и столько много новых,хороших друзей и просто знакомых...Спасибо вам всем...
Столько всего интересного узнаешь в общении с другими пользователями...Короче,я ни капельки не жалею,что 8.10.07...волею судеб или желанием  двух Наташ в большом доме ЖЖ появилася еше один ,который " и на кухне тоже"...:)))
И хотя первая моя запись датируется 26 октября 2007,но ведь и младенцы не сразу начинают разговаривать:)))
Значит так тому и быть...отмечаем сегодня...Ну а чем "Бухгалтер-просто Соня (Тан :))),может отметить свое годо-жежепие:))(другого слова не подставлять:)))...Правильно,догадливые вы мои:



Торт медово-сметано-ореxовый.



Рецепт Ирины Кутовой(сайт "Хорошая кухня") слегка мною измененый(именно для етого торта случайно у меня получился ,ставший в последствии мой любимый крем)
Чем мне нравится етот торт,кроме вкуса естесствено,ето в быстром приготовлении теста.Без всякиx заморочек-не надо не взбивать,ни нагревать и не раскатывать


ТЕСТО
3 яйца
1 стакан меда
1 ст.сахара
1 ч ложка соды
200г сметаны
2 стакана муки
1/2 стакана грецких орехов(дробленных)

КРЕМ
250 мл сливок 32-38%
1 банка вареного сгущенного молока
400 г 27 % сметаны

Стакан 230 мл
форма (разьемная)-24 см
Духовка-180 гр(среднаяя полка)
Время выпекания коржа 13-15 мин.

1.Ручным венчиком растереть яйца с сахаром.
2.Добавить мед,сметаны и соду.Еше немного взбить.
3.Добавить муку.Перемешать(недолго)только чтобы продукты схватились(как на маффинс)
4.Добавить орехи и еще пару раз перемешать,
5.Разделить тесто зрительно на 3 части(Можно просто половником измерять(переливая в другую посуду) сколько ложек и...и выпечь(по одному,конечно) 3-коржа

Крем:
1.Хорошо взбить сливки.
2.Снизить работу миксера почти до минимума и в несколько приемом добавить  хорошо сваренное сгушенное молоко
3.Когда сливки смешаются с молоком,  в ручную добавьте сметану(можно и миксером,но остерегайтесь  "перемеса") и несколькими  движениями перемешайте(не увлекайтесь...иначе крем может стать жидким)
Кстати,если вы увидите,что все же перемешали сматану и крем не очень густой,поставьте его на пару часов в холодильник


Сборка:
Ну тут как обычно:
Корж+крем и так до упора:))))
Дайте тортику пару часов постоять вне холодильника,а потом поставьте в холодильник и дайте ему настояться...Медовые торты с таким кремом...чем больше настаиваются тем вкуснее...




Ну вот так:
Все взяли по кусочку тортика...И "вздрогнули" за "Сонины амэнины":)))
"Будем!!!"

 

[Unknown LJ tag]

Comments

( 179 comments — Leave a comment )
Page 1 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
conspiransa
Oct. 8th, 2008 09:09 am (UTC)
Со вкусной датой, Сонечка! Радуй нас как можно чаще и пусть все будни станут праздниками.
buxgalter_sofi
Oct. 8th, 2008 10:34 am (UTC)
пусть все будни станут праздниками
Ага... и мы все дружно не влезем ни в какие ..двери:)))
oxana62
Oct. 8th, 2008 09:20 am (UTC)
Сонечка, это стоит отметить, поздравляю!!! С тобой знакома заочно еще с кукинга, а когда увидела здесь, сразу зафрендила, невозможно пройти мимо твоих рецептов, так все с любовью и душой приготовлено, ну посмотри, один твой тортик чего стоит. Какая красота!!!
buxgalter_sofi
Oct. 8th, 2008 10:35 am (UTC)
Спасибо:))
marusya_n
Oct. 8th, 2008 09:21 am (UTC)
Взяла, очень вкусно! Поздравляю с годовщиной!
Рада, что ты есть в этом виртуальном пространстве!
Регулярно про тебя в семье рассказываю, как ты готовишь. Муж и папа регулярно завидуют твоему мужу:))
buxgalter_sofi
Oct. 8th, 2008 10:35 am (UTC)
Рада, что ты есть в этом виртуальном пространстве!
И я рада,что вы есть:))
aqua_a
Oct. 8th, 2008 09:31 am (UTC)
Бухгалтер, милый мой бухгалтер:)), поздравляю тебя с годовщиной!
Сонечка, спасибо, что ты есть!
buxgalter_sofi
Oct. 8th, 2008 10:37 am (UTC)
Ален,ето вам спасибо...Н было бы вас ,мои друзья,не было бы и "бухгалтера" с его ,иногда дурными, заморочками:)))
irinavad
Oct. 8th, 2008 09:32 am (UTC)
Ну, вздрогнули, дорогая!:-) И пусть интернет продолжает дрожать в сладких судорогах от твоих рецептов! Цалую долго и нежно:-)
buxgalter_sofi
Oct. 8th, 2008 10:38 am (UTC)
И пусть интернет продолжает дрожать в сладких судорог
Главное чтобы его не стошнило...:))
Ир,спасибо тебе...за многолетнюю поддержку:))
gerbera1
Oct. 8th, 2008 09:42 am (UTC)
Соня, какой знаменательный день!:))) Поздравляю! Желаю тебе счстливого продолжения!
buxgalter_sofi
Oct. 8th, 2008 10:33 am (UTC)
Спасибо:)
Лен,да ты тоже...уже на подхвате:))
taralana
Oct. 8th, 2008 09:55 am (UTC)
Cпасибо Сонечка за твое терперпение и замечательные рецепты :)
buxgalter_sofi
Oct. 8th, 2008 10:33 am (UTC)
Вот как раз с терпением у меня "глына"...Нема...
iris2109
Oct. 8th, 2008 09:56 am (UTC)
какая красота!! А ЖК монитор лизать вредно???)
buxgalter_sofi
Oct. 8th, 2008 10:31 am (UTC)
Невредно...Только сначала монитор...продезинфицируй:))))
(no subject) - iris2109 - Oct. 8th, 2008 10:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Oct. 8th, 2008 10:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - iris2109 - Oct. 8th, 2008 10:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - irinavad - Oct. 8th, 2008 10:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - iris2109 - Oct. 8th, 2008 12:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irinavad - Oct. 8th, 2008 12:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Oct. 8th, 2008 01:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irinavad - Oct. 8th, 2008 01:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Oct. 8th, 2008 02:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irinavad - Oct. 8th, 2008 02:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Oct. 8th, 2008 02:23 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
buxgalter_sofi
Oct. 8th, 2008 10:26 am (UTC)
Свет,представляшь...
Ну и хорошо что прошел:)))
А какой у тебя эшалон состав тортика?
(Deleted comment)
(no subject) - buxgalter_sofi - Oct. 8th, 2008 10:32 am (UTC) - Expand
zmoj
Oct. 8th, 2008 10:08 am (UTC)
Сонечка!
Вся Одесса от Пересыпи до Большого Фонтана знает за твой журнал!
И если годовалый ребёнок делает уже такие вещи, мне таки любопытно, чем это обернётся через десять лет!:)
Поздравляю тебя, чтобы твоему ЖЖ жить 120 лет!:)
buxgalter_sofi
Oct. 8th, 2008 10:22 am (UTC)
мне таки любопытно, чем это обернётся через десять лет!
О!!!в 10 лет мы многое смогЕм...,ну например...стать пионером...или пенсионером ЖЖ:))))
monailana
Oct. 8th, 2008 10:11 am (UTC)
По-моему, очень удачный год вышел!
buxgalter_sofi
Oct. 8th, 2008 10:20 am (UTC)
Точно:))Особенно для меня:)))
(no subject) - monailana - Oct. 8th, 2008 10:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Oct. 8th, 2008 10:39 am (UTC) - Expand
e_rigby_ru
Oct. 8th, 2008 10:46 am (UTC)
я тут тоже год, я торт не испекла...
Придется исправиться. Соня, да мы ровесники в лучшем, виртуальном смысле этого слова!
buxgalter_sofi
Oct. 8th, 2008 10:54 am (UTC)
Рит,и тебя поздравляю и себя(с такими новыми ,пусть и виртуальными, друзьями)
badzi
Oct. 8th, 2008 10:55 am (UTC)
Сонечка, даже не верится, что уже год прошёл. Продолжай в том же духе. И пусть это приносит радость тебе и другим. Спасибо тебе за всё.
buxgalter_sofi
Oct. 8th, 2008 01:05 pm (UTC)
И вам спасибо:)Я в вашей поддержке черпаю силы для новых антидиетических "подвигов":)))
julia_bcn
Oct. 8th, 2008 10:56 am (UTC)
а мне уже кажется вечность :) Надо глянуть когда у нас то д/р :)
buxgalter_sofi
Oct. 8th, 2008 01:06 pm (UTC)
а мне уже кажется вечность
"И больше века длится день...":)))
n_ariel
Oct. 8th, 2008 11:01 am (UTC)
Очень-очень поздравляю!!!
Правда я уж даже и не знаю, кому в этот день радоваться больше...
Думаю, нам,... тем кто читает этот вкусный ЖЖ уже год:)
Побольше бы такиех лет!
buxgalter_sofi
Oct. 8th, 2008 01:07 pm (UTC)
Побольше бы такиех лет!
Спасибо,будем стараться:))
Page 1 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
( 179 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com