?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Жара продолжается...кроме того у нас писец,который ,всегда подкрадывается незаметно...,но если приходит,то ето уже...не худой ,а полный...писец...Вчера вернулась домой,а ...концduционер,который ответственен за салон и кухню...приказал долго жить...если не сваримся...И что прикажете делать...завтра выходные.. и Денис приедет,а с ним Анита,которую мы не видели уже больше месяца...ДетЯм,даже,если они уже взрослые, надо сладкое.Но включить духовку...Не,я не самоубийца. И тогда на память мне пришел етот нетяжелый и очень вкусный(потому что "несет" в себе все любимое в нашей семье...Стоп..Вру...Не все...Вишни нет:)))рецепт...
Нервных и диетчиков просим удалиться...потому что может слипнуться...но за то что слипаться будет не просто вкусно,а очень вкусно-фирма гарантирует:)))Итак

Пирожное со сгушенным молоком, ореxами и шоколадом



 

(без выпекания)
(рецепт из"More Cakes and Slices" с моими конкретными изненениями)

Основа:
300 г обычного бисквитно-галетного печенья со вкусом шоколада(для израильтян "Пети бер")
150 г растопленного масла

Начинка:
2 банки(800 г) вареного сгушенного молока
50 г масла
150 г (1 ст.)ореxов (измельчить на небольшие кусочки)

Помадка:
150 г горького шоколада
125 мл сливок(32-38%)
20 г масла
1 ст.ложка бренди

Форма 20*30(застеленная бумагой для выпечки)

1.В комбайне измельчить печенье.Смешать его с маслом и разложить в форму.Xорошенько прижать и поставить в xолодильник.
2.В  миске смешать сгушенку с маслом и орехами
3.Вылить ету массу на печенье.Поставить в xолодильник пока сгушенка не загустеет.
4.Нагреть сливки и масло(до закипания,но не кипятить),залить етой смесмью поломанный на маленькие кусочки шоколад,дать постоять 1 минуту,а потом хорошо перемешать до поного растворения шоколада.Добавить бренди и еше раз перемешать.Дать шоколадной массе (ганашу) остыть, а затем вылить на слой со сгущенным молоком.Поставить в холодильник до полного застывания ганашу. ,
5.Нарезать.

Ето пирожное можно приготовить за 3 дня до...поедания... И держать...,держать,держать..в холодильнике,испытывая свою силу воли:))



U.D
А кондиционер уже работает...и все потому что мой "друг человека"...работает,вернее подрабатывает волшебником...,только палочки волшебной у него нет...,да она ему и не нужна...,потому что у него золотые руки:))

Comments

( 58 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
tarionchik
Aug. 15th, 2008 07:24 am (UTC)
//судорожно сглатывая слюну

ой... я же до вечера теперь не доживу! :)))
buxgalter_sofi
Aug. 15th, 2008 07:26 am (UTC)
А как же сила воли...
И,вообше,занимайся...аутотренингом..."Доживу,доживу,доживу"!!:)))
(no subject) - olgrig - Aug. 15th, 2008 10:48 am (UTC) - Expand
e_rigby_ru
Aug. 15th, 2008 07:28 am (UTC)
очень аппетитно! Так я стану поклонником сладкого...
А у нас нет кондиционера. За все лето об его отсутствии пожалела 2 дня (Не лето, а ерунда была). Из-за двух дней стену ковырять - вроде неохота.
buxgalter_sofi
Aug. 15th, 2008 07:45 am (UTC)
За все лето об его отсутствии пожалела 2 дня
Рит,нам бы ваши проблемы..Два дня...Про нашу жару рассказывать не буду...сама знаешь...У нас кондиционер не роскошь,а средство виживания...
tarionchik
Aug. 15th, 2008 07:46 am (UTC)
кстати... раз уж там все равно есть бренди... а что, если нарубить туда пбяной вишни?
buxgalter_sofi
Aug. 15th, 2008 07:54 am (UTC)
Знаешь,я очень большой любитель вишни...В принципе можно...,но смотри чтобы не было перебора...вксувого:))
(no subject) - tarionchik - Aug. 15th, 2008 07:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Aug. 15th, 2008 08:24 am (UTC) - Expand
www3
Aug. 15th, 2008 07:53 am (UTC)
Ну, Соня, ну.....нет слов.
buxgalter_sofi
Aug. 15th, 2008 07:55 am (UTC)
Лер,не смушай...:))Ето у тебя шедевры,а мы тут...все "тяп-ляп"...по быстрому))
aqira_abri
Aug. 15th, 2008 08:11 am (UTC)
Не,ну всё же как хорошо на ТАКОЕ смотреть при полной набитости живота ,когда уже ничего в тебя не влезет ;) хотя всё= облизнулась
buxgalter_sofi
Aug. 15th, 2008 08:23 am (UTC)
Ну от облизаний еше никто не поправился:)))
polunika
Aug. 15th, 2008 08:34 am (UTC)
хачунимагу... как же чудесно:)
buxgalter_sofi
Aug. 15th, 2008 08:41 am (UTC)
Мариш,рада тебя видеть...
Видела фотки Евушки Обе дочи тбои красотки:)
Но как быстро время бежит...
dedran
Aug. 15th, 2008 09:21 am (UTC)
гранд мерси!
ммммммммммм!! это то что у нас полюбится.Утащила к себе с пометкой "осенью":)
buxgalter_sofi
Aug. 15th, 2008 09:26 am (UTC)
Re: гранд мерси!
И пусть вам будет "на здоровье":))
olgrig
Aug. 15th, 2008 10:51 am (UTC)
Сонь, или у меня с мониторои что-то или на первой "фоте" резкость "ушла на цветы"
buxgalter_sofi
Aug. 15th, 2008 04:34 pm (UTC)
Резкость в трех точках:цветы и "угол" пирожного:)).Так задумывалось:))
(no subject) - olgrig - Aug. 15th, 2008 04:51 pm (UTC) - Expand
olgrig
Aug. 15th, 2008 10:55 am (UTC)
делать буду обязательно, но посторайся мне объяснить про печение, я к нему ровно дышу и практически не покупаю, а муж себе покупает только песочное датское
buxgalter_sofi
Aug. 15th, 2008 04:36 pm (UTC)
Печенье такого типа ,как на пирожное "Картошка"
(no subject) - olgrig - Aug. 15th, 2008 04:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Aug. 15th, 2008 05:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Aug. 16th, 2008 01:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Aug. 16th, 2008 03:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Aug. 16th, 2008 06:17 pm (UTC) - Expand
(Anonymous)
Aug. 15th, 2008 11:46 am (UTC)
скажите пожалуйста а молоко то что в супере или в русском магазине.живу в израиле. спасибо.
buxgalter_sofi
Aug. 15th, 2008 04:31 pm (UTC)
То что в "русском",хотя можно сразу купить "рибат халав" и сократить себе время на "отваривание"
garfield85
Aug. 15th, 2008 12:20 pm (UTC)
Соня, срасибо за рецепт :))
У нас тоже жара и не смотря на наличие кондёра к духовке мы стараемся особо не соваться аж с самого июня :))
Насчёт силы воли - мощно :)) У меня сейчас появилась плохая привычка - ходить по ночам к лучшему другу человека, холодильнику, лакомиться мороженым. Боюсь, что если я сделаю ЭТО *вешеописанное* то мороженое будет отдыхать :((
buxgalter_sofi
Aug. 15th, 2008 04:45 pm (UTC)
ходить по ночам к лучшему другу человека
Ты что забыла...лучший друг-ето бриллианты...,так что лучше..ходи к ювелиру:))))
gennadich03
Aug. 15th, 2008 12:33 pm (UTC)
А может все проще кофе с водой......... и пару сладких брутеров :-)
buxgalter_sofi
Aug. 15th, 2008 04:43 pm (UTC)
А можно еше проше...просто вода ...без кофе и бутеров:))))
samram111
Aug. 15th, 2008 02:15 pm (UTC)
Ну все,это уже на следющие выходные.
У нас с этим строго,если сладкого нет,но у обеда считай, что не было :)
buxgalter_sofi
Aug. 15th, 2008 04:42 pm (UTC)
Нам ето что-то напоминает:)))
marga_ritka1
Aug. 15th, 2008 06:04 pm (UTC)
Сонь, у тебя еще кусочек остался? Или все уже со... съели?
Не, не надо, будем силу воли воспитывать.
buxgalter_sofi
Aug. 16th, 2008 03:16 pm (UTC)
Или все уже со... съели?
Наивный вопрос...:)))Или ты с нами не знакома?
marinamarymarch
Aug. 16th, 2008 01:14 pm (UTC)
Я бы 3 дня выдержала, если б уехала куда-то на это время. Рядом с таким пирожным удержаться было бы совершенно невозможно :)
buxgalter_sofi
Aug. 16th, 2008 03:18 pm (UTC)
Н-да,тяжеловато...Но если сильно захотеть..,то можно и удержаться...Вопрос...как захотеть:)))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 58 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com