Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой (buxgalter_sofi) wrote,
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой
buxgalter_sofi

Category:

И напоследок...Кофе,господа!!

Задание третье и последнее:

Сегодня вы будтет Золушкой или Золушком:))),но перебuрать мы будем не гречку...а кофейные зерна,что в 100 раз приятнее,ну а то что вкуснее...
А если по простому..Карин Горен и я приглашают вас сегодня  на "

"Зернышки кофе"

Отличное мягкое шоколадное печенье с сильно выраженым вкусом кофе,которое не только обладает ети божественным "наркоманским" вкусом,но и внешне очень похоже на кофейные зерна.И ксатати, печенье ето без яиц.

 

на 40-50 штук


1 ст.ложка раств.кофе(лучше гранулированного)
2 ст.ложки горячего молока
200 г сливичного масла комнатной температуры
200 г кремчиз комнатной температуры
1 ст. темного коричневого сахара190 г)
1 пач.ванильного сахара(10 г)  или  1 ч. ложка ванильной ессенции 
2+1/2 ст. муки(350 г)
3 ст.ложки какао (30 г)

Духовка -185-190 гр
2 противня-выстелить бумагой для выпечки


1.Растворить кофе в горячем молоке.Дать остыть
2.В миксере(насадка  "гитара")на средней скорости взбиваем масло и сыр-1 мин.
3.Добавляем сахар,ванильный сахар и кофе.Взбиваем-1 мин.
4.Снижаем работу миксера на самую маленькую скорость и добавляем в миску муку и какао.Перемешиваем только до получения однородной массы(мешаем недолго)
5.Мокрыми руками скатываем тесто в шары диаметром 3 см,слегка придавая им овальную форму.
6.Кладем печенье на противень на растоянии 2.5-3 см друг от друга.
7.Зубочиской по диагоналии делаем "надрезы" и таким образом получем сходство с кофейными зернами:)


8.Выпекаем 10-12(+) мин.
9.Вынимаем из духовки,даем немного остыть и ...

А какой запах в кухне ....!!!

 



Ну вот и все...а теперь отдыхайте..:)))КАНИКУЛЫ!!!!



Фотографии от 22/11/2010










Tags: печенье, сладкая выпечка с сыром, сыр, тесто без яиц
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 62 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →