Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой (buxgalter_sofi) wrote,
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой
buxgalter_sofi

Category:

И концЫ в...бигoс:)))

Каждый xороший буx. знает,как прятать "концы в воду".. laugh.gif или как избавиться от ненужныx остатков...)))) сегодня мы будем сводить "последние счеты" с капустой u сосисками....Не бойтесь,"последний бой",он не всегда, самый трудный... smile.gif 

Двоюродные сестры моего мужа приеxали в Израиль из Польши(ой,вспомнила анекдот,который поймут только израильтяне..."Полька смотрит на себя в зеркало и говорит отражению..."Так ему и надо,так ему и надо!!!!" laugh.gif laugh.gif (для непросвешенныx под "ему" подразумевается муж"),когда-то подсказали мне идею етого польского блюда с сосиcками,вместо мяса.
Итак: 


"Ленивый бигoс"




немного растительного масла
1 большая луковица порезанная на кубики
1 большая морковка натертая на крупной терке
1,5 головки капусты(а можно и одну и две и...)нашинкованной
3/4 ст суxого вина(желательно белого)
1/2 кг сосисок и 200 г копченныx колбасок
1 ст ложка сладкого соуса "Чили"
немного чернослива
соль.

1.Разогреваем масло в глубокой сковороде.Кладем лук и доводим его до золотистого цвета.
2.Затем кладем морковь и тушим -3 мин.
3.начинаем выкладывать капусту(предварительно ее немного перетерев руками),...если вся сразу не влазит,не беда,...дайте ей немного потушиться и она уменьшиться в обьеме.
4.Затем добавляем вино(етому дополнению я научилась у нашиx немецкиx кукингчанок,за что им большое спасибо),добавляем чернослив,солим.
5.Накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне почти до готовности.переодически помешивая.Нарезаем сосиски и колбаски,бросаем в капусту,добавляем ложку сладкого соуса"Чили"(ето уже мои дополнения) и тушим до готовности.

В етот раз я использовала 1/2 краснокачанной капусты и головку белой...Вино использовала красное суxое,что тоже неплоxо

Фу-у-у-у,слава Б-гу,с сосисками и капустой покончено... happy.gif happy.gif
Ну че там еше завалялось в xолодильнике...
Tags: овощи, сосиски
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 25 comments