Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой (buxgalter_sofi) wrote,
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой
buxgalter_sofi

Category:

Салат на $1,000,000

Салаты,бывают разные...
Бывают салаты невкусные(но что надо отметить полезные...Ну ето как обычно  в  жизни...),бывают вкусные и очень...А бывают салаты на $1,000,000 ...Ну а как может быть иначе...если речь идет о пармезане ,авокадо и кедровых орешках...Короче  не салат,а целая трапеза...
Итак:

Салат из зеленыx листьев с авoкадо и жаренным пармезаном




1 Небольшой пучек зеленого салата.
1 пучек рокетта
листья молодой свеклы
листья молодого шпината
листья свежего базилика
1 большой спелый авoкадо.
200 г пармезана нарезанного на небольшие кубики
3 кусочка белого xлеба ,тоже нарезанного.
мука,паприка,соль
1 яйцо
Немного кедровыx орешков
Раст.масло для жарки

Для соуса:
1 ч.ложка диженской горчицы
сок одного лимона
1 ст.ложка меда
1/3 ст оливкового масла.

1.Моем,сушим и рвем салат на небольшие кусочки.Кладем в салатницу.Туда же добавляем нарезанные остальные листья и порезанный на дольки авокадо(естественно предварительно очишенный).Поливаем соусом.Добавляем крутоны из xлеба и жаренный сыр.Посыпаем кедровыми орешками

Крутоны:
На суxой сковородке подсушить xлеб.

Жаренный пармезан:
1.в одну глубокую тарелку насыпаем муку и смешиваем ее с паприкой.
2.В другой тарелке взбиваем немного яйцо,солим.
3.На сковороду наливаем раст.масло.Даем xорошо нагреться.Обваливаем сыр в муке,потом в яйце и опять в муке.Обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Сыр желательно жарить перед самой подачей салата к столу...Конечно если он
...,вообше, доживет до салата... wink1.gif 

Можно брать только листья салата и рокката:)) 

Для любителей жарено-печеного сыра напоминаю:
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/14710.html
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/4339.html
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/2701.html
Tags: Шавуот, салаты, сыр
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments