Как все ее рецепты,испробованные мной очень и очень удачный...
Для удобства перенесу его сюда..

Слова автора

- 500 г муки
- 300 мл минеральной воды с газом (комнатной температуры)
- 2 ст. л. свиного жира комнатной температуры (растительного масла)
- 2 ч. л. соли
- 2 ч. л. сахара
- 7 г сухих дрожжей

- Развести дрожжи в небольшом количестве воды (или смешать с мукой),  добавить сахар и тщательно размешать, дать постоять 10 минут
- Частями просеивая муку, замесить эластичное мягкое тесто, добавив в конце соль и растительное масло
- Тщательно вымесить в течение 10 минут, вложить в смазанную маслом посуду  накрыть и дать подойти в течение часа
- Разделить тесто на 2 части
- На бумаге для выпечки  сформировать 2 лепешки, накрыть и поставить подходить еще на 1 час
- Нагреть духовку вместе с противенем до 230 С
- Сделать на фокачче небольшие углобления пальцами  и смазать смесью из 3 ст. л. растительного масла и 1 ст. ложки воды, посыпать крупной солью и розмарином (по желанию)
- Перенести фокаччи вместе с бумагой на горячий противень
- Выпекать в течение 13- 15 минут  до золотистого цвета

Теперь от себя...
Теcто поручила xлебопечке...Получилось на "ура"
Мне заxотелось разнообразить ету фокаччу...Одну сделала с семечками(подсолнечные+тыквенные),а вторую с заатаром...Очень вкусно...
Масло использовала...оливковое...и для теста и для смазки
Очень удачный и вкусный рецепт...
Кариш,я знаю что ты сюда заглядываешь...так что...Принимай большое-пребольшое.."Спасибо":))