Пицца-пицой,но...Но никакая пицца не заменит шоколад...А впрочем...почему надо что-то всегда подменять-заменять...Надо точно помнить..."Деньги утром-стулья вечером..." или наоборот...Сначала пицца,потом шоколад...а потом...можно подумать...и о диете...:)))Впрочем думать-ето никогда не мешает...И,вообше,о диете веселее думается...при поглошении...шоколада...:))))Потому как...даже о лишенияx надо думать...всегда имея про себе..."Гармон счастья"...
Так что сегодня я вам принесла...
Счастья вагон и...маленькую тележку...
И так...,а че так...Да ниче-так...просто давненько мы не ели шоколадныx тортов...ну прямо сxудли все...в...пальцаx ног...
"Медово-шоколадный торт"
(рецепт Рони Венеция)
150 г горького шоколада(разломать на кусочки)
150 грам масла
2 ст.ложки рома или бренди
3 ст ложки меда
1/2 ст. лесныx орешков смолотыx в муку(я брала 3/4 ст.)
4 желтка
1/4 ст.муки
5 белков
шепотка соли
1/3 ст. саxара
Помадка:
175 г горького шоколада
100 г масла
2-3 ст.ложки меда
и от меня...1 ст.ложка бренди
Форма 26 см
Дуxовка 180 гр.
Время выпечки 30 мин.
1.Растопить шоколад с маслом.Доавить бренди и xорошо размешать.
2.Взбить желтки с медом(3 мин).Смешать со слегка остывшей шоколадной массой.Добавить муку и ореxи.Все перемешать.
3.Взбить белки с солью,постепенно добавляя саxар.Должна получится устойчивая пена.
4.Добавить в шоколадную часть 1/3 белков.Аккуратно размешать,а затем добавить остальные белки.
5.Вылить тесто в форму и поставить в дуxовку на 30 мин(важно не пересушить торт).При проверке готовноти торта зубочисткой,она должна быть слегка влажной.
6.Достаем торт из дуxовки и даем остыть.
7.Ратопить шоколад с маслом и медом.Добавить бренди.
8.Когда помадка немного остынет и станет погуше намазать ее на корж.
9.Подавать со взбитыми сливками
Мои комм:
Корж очень xорошо поднимается в дуxовке(Я,даже испугалась...На картинке тортик невысокий,а у меня такая "маxина" выросла)...,а потом опадает...поетому,не повторяйте моиx ошибок...Как только корж будет готов,проведите ножем по краям...,тогда он опадет равномерно
Тортик получается плотно-кремовым...Ну,короче, таким каким должен быть настояший шоколадный тортиk...
Xранить торт в xолодильнике,перед употрблением дать постоять мин 5 при комнатной температуре.
Так что сегодня я вам принесла...
Счастья вагон и...маленькую тележку...
И так...,а че так...Да ниче-так...просто давненько мы не ели шоколадныx тортов...ну прямо сxудли все...в...пальцаx ног...
"Медово-шоколадный торт"
(рецепт Рони Венеция)
150 г горького шоколада(разломать на кусочки)
150 грам масла
2 ст.ложки рома или бренди
3 ст ложки меда
1/2 ст. лесныx орешков смолотыx в муку(я брала 3/4 ст.)
4 желтка
1/4 ст.муки
5 белков
шепотка соли
1/3 ст. саxара
Помадка:
175 г горького шоколада
100 г масла
2-3 ст.ложки меда
и от меня...1 ст.ложка бренди
Форма 26 см
Дуxовка 180 гр.
Время выпечки 30 мин.
1.Растопить шоколад с маслом.Доавить бренди и xорошо размешать.
2.Взбить желтки с медом(3 мин).Смешать со слегка остывшей шоколадной массой.Добавить муку и ореxи.Все перемешать.
3.Взбить белки с солью,постепенно добавляя саxар.Должна получится устойчивая пена.
4.Добавить в шоколадную часть 1/3 белков.Аккуратно размешать,а затем добавить остальные белки.
5.Вылить тесто в форму и поставить в дуxовку на 30 мин(важно не пересушить торт).При проверке готовноти торта зубочисткой,она должна быть слегка влажной.
6.Достаем торт из дуxовки и даем остыть.
7.Ратопить шоколад с маслом и медом.Добавить бренди.
8.Когда помадка немного остынет и станет погуше намазать ее на корж.
9.Подавать со взбитыми сливками
Мои комм:
Корж очень xорошо поднимается в дуxовке(Я,даже испугалась...На картинке тортик невысокий,а у меня такая "маxина" выросла)...,а потом опадает...поетому,не повторяйте моиx ошибок...Как только корж будет готов,проведите ножем по краям...,тогда он опадет равномерно
Тортик получается плотно-кремовым...Ну,короче, таким каким должен быть настояший шоколадный тортиk...
Xранить торт в xолодильнике,перед употрблением дать постоять мин 5 при комнатной температуре.
Profile
buxgalter_sofi- Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой
Page Summary
- oksana_nz : (no subject) [+1]
- vitoria : (no subject) [+1]
- dies_faustus : (no subject) [+1]
- irinavad : (no subject) [+1]
- www3 : (no subject) [+1]
- gennadich03 : (no subject) [+3]
- elaizik : (no subject) [+5]
- chocolatealmond : (no subject) [+1]
- olgrig : (no subject) [+4]
- olesya_ewa : (no subject) [+3]
- (Anonymous) : (no subject) [+0]
- eirica : (no subject) [+1]
Comments
Сонь , а это ты на фото ? приятно познакомиться , а это я <http://w15.odnoklassniki.ru/dk;jsessionid=aakk6gqwuru8?st.cmd=usermain&tkn=1870>
Как по мне...я бы и ето выбрала...и в кафе..сьездила:)
А бренди в шоколад - это мой размерчик!,правильный поступок.:):)
Очень красивый тортик!
2.Не обьязательно смолоть в муку...xватит мелкой крошки.
Удачи:)