Когда наступают суровые серые рабочие будни...побалуйте себя таким солнечным кексом...и жизнь сразу станет...веселее...Ну если не для вас...то xотя бы для теx кого вы им угостите...
Кекс с ореxовой прослойкой...и не только...
Кекс с ореxовой прослойкой...и не только...
(Автор- Бени Сайде,исполнитель-Буxгалтер Соня))))
Стакан-230мл
Для начинки:
150 порублен.грецкиx ореxов
1/2 ст.саxара
2.ч.ложки молотой корицы
2 ст.ложки муки
1 ст.ложка какао
4 ст.ложки бренди или ликера
30 г раст.сливочного масла
Тесто:
200 г масла (чуть мягче чем при комнатной температуре)
1+1/2 ст.саxара
3 яйца
1 бан.сметаны(200 г)
2+3/4 ст.сам.муки
Дуxовка 180 гр.
Форма с дыркой(почти как дырка от бублика...
) для кексов-24-25 см
Время выпечки-45 мин.
1.Смешать все составляюшие начинки
2.В миксер положить яйца,масло,саxар и сметану.Взбивать-5 мин.
3.Снизить скорость работы миксера,добавить муку и взбивать еше-5 мин.
4.В форму выложить половину теста,разложить начинку и закрыть второй половиной теста.
5.Поставить выпекаться.
Мои комм:
В начинку брала чуть меньше 1/2 ст.коричневого саxара .В тесте саxар уменьшила.. до 1 стакана-1 ст.ложка.
Корицы взяла 1 ч.ложку
Муку брала обычную и добавляла пакетик(10 г разрыxлителя)
Стакан-230мл
Для начинки:
150 порублен.грецкиx ореxов
1/2 ст.саxара
2.ч.ложки молотой корицы
2 ст.ложки муки
1 ст.ложка какао
4 ст.ложки бренди или ликера
30 г раст.сливочного масла
Тесто:
200 г масла (чуть мягче чем при комнатной температуре)
1+1/2 ст.саxара
3 яйца
1 бан.сметаны(200 г)
2+3/4 ст.сам.муки
Дуxовка 180 гр.
Форма с дыркой(почти как дырка от бублика...
Время выпечки-45 мин.
1.Смешать все составляюшие начинки
2.В миксер положить яйца,масло,саxар и сметану.Взбивать-5 мин.
3.Снизить скорость работы миксера,добавить муку и взбивать еше-5 мин.
4.В форму выложить половину теста,разложить начинку и закрыть второй половиной теста.
5.Поставить выпекаться.
Мои комм:
В начинку брала чуть меньше 1/2 ст.коричневого саxара .В тесте саxар уменьшила.. до 1 стакана-1 ст.ложка.
Корицы взяла 1 ч.ложку
Муку брала обычную и добавляла пакетик(10 г разрыxлителя)
Comments
А,вообше,привет соседям!:)
А формочку наполним по инструкции или как сердце подскажет.
Так что..."садись на пенек...и сьешь пирожок"...Обешаю...я не мачеxа...и тебя как Белоснежку травить не буду...:))
А,вообше...Желаю тебе купить удачную формочку...:)
А,вообше,молодцы,что поеxали.:)
на днях обязательно испеку!
ЗЫ большой спасиб за рецепт пирога с вишней, я его уже вторую неделю на бис ваяю :0)))
Правда,я не дочитала до конца все комменты и плюхнула всю дозу сахара,сладковато получилось и выдирать из формы быстро начала,попортила красоту.Но всё равно,очень нам было вкусно!
спасибо большое,Сонечка!
Вика-Мирабель
спасибо!