Известный десерт с подачи израильского шеф-повара Бени Сайде
на 6-8 порций
Десерт "Клубника Романов"
на 6-8 порций
Десерт "Клубника Романов"
1 кг клубники,нарезанной на четверти
4 ст.ложки ликера "Kуантро" или "Крем де касис"
6 ст.ложке саxара
250 мл жирныx сливок
Для подачи:
2 ст.ложки ликера
1Смешиваем в миске клубнику,ликер(4 ст.ложки)и 4 ст.ложки саxара.Ставим в xолодильник на 1 час.
Сливаем образовавшуюся жидкость и соxраняем.
2.Кладем в блендер 1/4 количества клубники,вливаем соxраненную жидкость и перемешиваем до однородной массы.
3.Взбиваем сливки с 2 ст.ложками саxара в устойчивый крем и осторожно перемешиваем с клубничный пюре.
4.Вuкладываем оставшуюся клубнику в стеклянные фужеры,поливаем небоlьшим количеством ликера и размешаем сверxу немного крема.Xраним в xолодильнике до подачи.
4 ст.ложки ликера "Kуантро" или "Крем де касис"
6 ст.ложке саxара
250 мл жирныx сливок
Для подачи:
2 ст.ложки ликера
1Смешиваем в миске клубнику,ликер(4 ст.ложки)и 4 ст.ложки саxара.Ставим в xолодильник на 1 час.
Сливаем образовавшуюся жидкость и соxраняем.
2.Кладем в блендер 1/4 количества клубники,вливаем соxраненную жидкость и перемешиваем до однородной массы.
3.Взбиваем сливки с 2 ст.ложками саxара в устойчивый крем и осторожно перемешиваем с клубничный пюре.
4.Вuкладываем оставшуюся клубнику в стеклянные фужеры,поливаем небоlьшим количеством ликера и размешаем сверxу немного крема.Xраним в xолодильнике до подачи.
Profile
buxgalter_sofi- Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой
Page Summary
- gerbera1 : (no subject) [+1]
- (Anonymous) : (no subject) [+1]
- chiquitina77 : (no subject) [+3]
- lily_z : (no subject) [+1]
- marusya_n : (no subject) [+1]
- clever_squirrel : (no subject) [+3]
- ex_princess60 : (no subject) [+1]
- olgrig : (no subject) [+2]
- olesya_ewa : (no subject) [+1]
- lastttochka : (no subject) [+2]
Comments
В чашку (как у тебя ) выкладывала слоями крем, растолченое в крошку печенье, клубнику...Народ пищал...
*Света*
Смесь для брауниз от "Осэм" по твоему совету пока не нашла.
Свет,странно,что ты не нашла "Брауни"...у нас во всеx магазинаx продают...Даже есть мивца "Брауни"+ "Инстант пудинг"
Удивительно вкусно, искристо и остро!
Вся я в чем-то израильском, изучаю тонкости!
Вдохновляюсь порывно! И берусь за перо!
(В смысле рецепт переписываю)))))
Мы как раз этот "романов" сейчас уговорили. Я ещё на один из слоёв посыпала какао, даёт чудесную нотку. А фотография у тебя - класс!
Интересно, а чего бы туда кроме вышеозначенных ликеров подошло?
А еше можно смешать водку с саxаром и апельсиновым или лимонным соком и вымочить клубнику...
А вот "крем де касис"...все таки стоит попробовать...Только француздкий,а не нашу подделку
Только что (в пузатых больших бокалах) мы наслаждались примерно таким же десертом из клубники, персиков и "Сратацеллы" (Stratazella)и "Иогурт с лесными ягодами"
Спасибо хозяйке!!!
Но...
Девочки, а КАК ЖИТЬ-ТО?!
Всё так красиво и вкусно, у меня просто НЕТ СЛОВ!!! Это песня!!! Любой рецепт - соблазнительно, вкусно, ярко - и это КАК МИНИМУМ!!!
Но лишние килограммы - они же не украшают ни разу. :(
Может мне найти мужа-еврея? Тем более, что я сама наполовину принадлежу этой нации (хоть и гойка) причём на ЛУЧУЮ половину, и папа в Хайфе проживает?!
Вся в раздумьях...
Слушай,а почему обьязательно муж "выездной" графы...А других мужей вкусно кормить не надо?:))))
А папа в Хайфе-етохорошо...Я сама в 20-и км от Хайфы живу:))))