?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Поздравляю всех...

Поздравляю всех празднующих Католическое Рождество с наступающим..Надеюсь кексы и штоллены у всех получились на славу,а подарки,уже,упакованы и только ждут своего часа..лечь под елку или в сапожок..!
 А   всех празднующих  прекрасную еврейскую  Хануку поздравляю  с продолжением этого чудесного праздника..Не забудьте сегодня зажечь пятую свечу и съесть еще одну суфганию (про калории лучше не вспоминать) или парочку латкес
Да..."все смешалось в доме Облонских":))),но это еще один повод испeчь что-то вкусное...особенно если вы любите лимонную выпечку..Итак "второй лот нашего аттракциона"..
.Но прежде чем мы начнем печь печенье я хочу поблагодарить Люду ludasandy  за такую красивую ,сделанную своими руками,новогоднюю открытку..Люд,спасибо большое..очень тронута:)




Ну а теперь перейдем к...


Лимонное печенье с.. "*"





на 30-35 штук

120 г мягкого масла
3/4 ст.темно-коричневого саxара
1,5 ст ложки лимонной цедры
1/4 ст. лимонного сока
1 желток
шепотка соли
210 г (1,5 ст муки с разрыхлителем или 1.5 ст.обычной +1 ч.ложка разрыхлителя).**

 (*) Добавки
150-200 г шоколадных капелек
или
100 орехов(измельчить на кусочки)
или
50 г засахаренного имбиря порезать на маленькие кусочки.

Дуxовка: 190 гр
время выпекания:13- 15 мин



1.Взбить масло,сахар и цедру -4-5 минут.
2.Добавить сок и желток.Взбивать еше 1-2 минуты.
3.Добавить просеянную муку и соль.Перемешать до получения однородной массы.
4.Добавить выбранную  Вами добавку.Перемешать.
5.Разделить тесто на две части.Из каждой части "слепить" 2 (если тесто будет сильно прилипать к рукам..добавьте немного муки) и заверните каждую часть в пищевую пленку(когда будете заворачивать..придайте вашей "колбасе" нужный вид..да,да..в пленке это сделать намного проще) и положите в морозилку на 30-40 минут.
6.Вынуть тесто из морозилки,снять пленку и нарезать на печенье толщиной 1.5 см.
7.Разложить печенье,оставляя  4 см промежутки между собой(печенье при выпекании сильно расползается), на застеленный бумагой для выпечки противни.
8.Выпекать в заранее нагретой духовке(средняя полка) 15 мин.
9.Вынуть печенье из духовки,дать полностью остыть( в горячем виде печенье очень ломается),посыпать сахарной пудрой и сложить в герметически закрывающуюся коробку\банку


Примечания:
* Печенье очень хрустящее..напоминающее коржики.
** Мне больше это печенье понравилось не сразу после выпечки,а на второй день(нам было трудно ..его оставить в банке:))
*** Если вы не любите лимонную выпечку заменить лимон на апельсин...только в таком случае уменьшите сахар.




Ну и...для тех кто думал,что в этом году не будет "Новогоднего торта"...
Будет...Вот он...






Продукты на анонс не пишу..думаю,что все ,уже,определились с новогодними десертами,поэтому вряд-ли кто-то  будет делать  этот торт на этот Новый год...но рецепт постараюсь выложить до Нового года.

Comments

( 69 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
evil_mimi
Dec. 24th, 2011 12:15 pm (UTC)
тортик...мой любимый безешный...как же я соскучилась, Сонечка!
Печенье - чудо! Будем печь
buxgalter_sofi
Dec. 24th, 2011 12:27 pm (UTC)
тортик...мой любимый безешный...
Торт не совсем безешный..только украшение:..скорее бисквитными и ореховыми коржами+ с двумя кремами:из белого шоколада и лимонным(ну да...давно не изгалялась в "сложных" тортах:))
(no subject) - _mikusha_ - Dec. 25th, 2011 01:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Dec. 25th, 2011 06:09 pm (UTC) - Expand
ulia_maktyb
Dec. 24th, 2011 12:25 pm (UTC)
Выпечка (торт особенно) как всегда на высоте!Поздравляю и с праздником!!Счастья,много чистого светлого!!!Пусть будет всё хорошо!
buxgalter_sofi
Dec. 24th, 2011 12:34 pm (UTC)
Счастья,много чистого светлого!!!Пусть будет всё хорош
Спасибо:)
koa_latam
Dec. 24th, 2011 12:35 pm (UTC)
Сонечка, и тебя с празниками! :)
buxgalter_sofi
Dec. 24th, 2011 12:45 pm (UTC)
Спасибо,дорогая:)И тебя с праздником:)
irisroz52
Dec. 24th, 2011 12:35 pm (UTC)
Милая Сонечка!С Новым тебя Годом и с веселой Ханукой! Чтоб все у тебя были здоровы и беспроблемны! Чтобы получалось у тебя все именно так, как тебе хочется!)))
Спасибо за рецепты твои волшебные! А брауни с пьяным черносливом и орехами сегодня пекла в 3-й (третий!!!) раз... В первый раз муж попробовал и сказал:"Научилась ты вкусно..." А остальные слова проглотил с брауни))) Словом сожрали мы (только вдвоем, серьезные и немолодые люди!) испеченные ДВАЖДЫ брауни "урча и причмокивая". То, что испекла сегодня, еще остывает. Очень хочется верить, что эта выпечка "доживет" (не до новогодней ночи, нет!) до приезда в шиши младших детей)))
buxgalter_sofi
Dec. 24th, 2011 12:39 pm (UTC)
Ир,я знала,что эти брауни вам понравятся(спрячь быстро в укромное место):))
И,конечно, с праздником тебя и всю твою семью(Элле отдельный привет:))
(Deleted comment)
buxgalter_sofi
Dec. 25th, 2011 09:15 pm (UTC)
Сонечка, поздравляю Вас со светлым праздником Хануки и
Спасибо большое и с наступающим:)
Angela Cincilei
Dec. 24th, 2011 01:31 pm (UTC)
Ну ваще )))) Здорово! Даже не знаю, с чем вкусней будет - с имбирем, с шоколадом или с орехом (шоколада переела, видимо. И мой компас сломалси )))
С праздниками!

Edited at 2011-12-24 01:31 pm (UTC)
buxgalter_sofi
Dec. 25th, 2011 09:16 pm (UTC)
(шоколада переела, видимо.
Переела шоколада и готовишь такую шоколадную бомбу с..халвой..Ужас:)
miss_katherine
Dec. 24th, 2011 02:07 pm (UTC)
Сонечка, С Праздниками!
И печень и торт чудесны!
buxgalter_sofi
Dec. 25th, 2011 09:17 pm (UTC)
Спасибо большое и с наступающим Новым годом!:)
snova_anechka
Dec. 24th, 2011 02:20 pm (UTC)
Печенье какое вкусное! А торт красавец какой!!!
С праздниками!
buxgalter_sofi
Dec. 25th, 2011 09:18 pm (UTC)
С праздниками!
Спасибо большое и с наступающим Новым годом!:)
alja0207
Dec. 24th, 2011 02:21 pm (UTC)
С Рождеством!



Мира вам и любви!
buxgalter_sofi
Dec. 25th, 2011 09:19 pm (UTC)
Ну меня вообще-то с Ханукой поздравлять надо,но...все равно спасибо:)
(no subject) - alja0207 - Dec. 25th, 2011 09:42 pm (UTC) - Expand
sirena30
Dec. 24th, 2011 02:25 pm (UTC)
Сонечка с праздниками тебя, печенье будем печь :))
buxgalter_sofi
Dec. 25th, 2011 09:20 pm (UTC)
печенье будем печь :))
Правильное решение:)
sagittaire59
Dec. 24th, 2011 02:33 pm (UTC)
Сонечка, и тебя с праздниками !
Пусть в твоем доме всегда пахнет вкусной выпечкой ))
buxgalter_sofi
Dec. 25th, 2011 09:21 pm (UTC)
Пусть в твоем доме всегда пахнет вкусной выпечкой ))
Спасибо,дорогая:)
porosolka_balt
Dec. 24th, 2011 03:25 pm (UTC)
Открытка очень красивая! Люда просто молодец!
buxgalter_sofi
Dec. 25th, 2011 09:22 pm (UTC)
Люда просто молодец!
Без сомнения:)
ludasandy
Dec. 24th, 2011 03:27 pm (UTC)
Сонечка! С Праздником Хануки тебя!
Рада, что открытка вовремя добралась)
buxgalter_sofi
Dec. 25th, 2011 09:23 pm (UTC)
Люд,еще раз огромнейшее спасибо и за открытку и за журналы:)
(no subject) - ludasandy - Dec. 30th, 2011 01:28 pm (UTC) - Expand
irrez
Dec. 24th, 2011 03:33 pm (UTC)
Чудесные рецепты! Соня, с Рождеством! Всего самого светлого!
buxgalter_sofi
Dec. 26th, 2011 06:56 pm (UTC)
Спасибо:) И тебя с наступающим:)
mrsalp
Dec. 24th, 2011 03:47 pm (UTC)
Соня, с Праздником!
Спасибо за лимонное печенье))))
buxgalter_sofi
Dec. 26th, 2011 06:59 pm (UTC)
На здоровье:)
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 69 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com