Всем привет:)
Ну так кому не хватало в ленте печенья...получайте еще одно..Долго расписывать не буду..Пишу ночью,пока муж разгуливает поСант- Дени Елисейским полям..Ну нет в жизни счастья..Он,который с трудом переваривает Париж, сейчас там..я ,которая обожает Париж, голодная, холодная.. напевая "Марсельезу" " и оплакивая свое "негуляние по Парижу"... здесь.. пишу вам рецепт печенья,которое он взял с собой в дорогу (Ну да..в Париже голод,а Вы не знали?:)))
Печенье вкусное.. Хрустящее с тонким флером слегка тянущейся нуги..(о как меня пробило...:)) идеально подойдет любителям шоколадной выпечки и.."Нутеллы".
Печенье "Нутелла"
На 40-50 штук:
225 г мягкого сливочного масла
1 ст.(приблизительно 300 грамм) шоколадной-ореховой пасты "Нутелла"
3/4 ст.темнокоричневого сахара
2 больших яйца
350 г(2+1/2 ст.) просеянной муки с разрыхлителем
1/2 ч.ложки соды
100 гр (1/2 ст.) шоколадных "капель"
100 г (|1/2 ст.) карамельных "капель"*
100 г (1 ст.) сахарной пудры
Духовка:180 гр(средняя полка+обдув)
Время выпекания:10 минут
1.Взбить в миксере,на средней скорости, масло,"Нутеллу" и сахар до образования однородной пышной массы(2-3 минуты)
2.По одному добавить яйца.После каждой добавки взбивать 30 сек.
3.Добавить "капли датского короля" и хорошо перемешать массу .
4.Смешать муку с содой,и добавить в масляно-шоколадную смесь.Перемешать до образования однородной массы(мешать недолго)
5.Накрыть миску миксера пищевой пленкой и поставить "набираться сил" в холодильник на 1-1.5 часа.
6.В глубокую тарелку насыпать сахарную пудру.Противни застелить бумагой для выпечки.
7.Вынуть тесто из холодильника,при помощи столовой ложки набрать тесто и руками скатать его в шар( размер.. немного больше крупного грецкого ореха) .Обкатать "шар" в сахарной пудре, выложить его на противень и слегка придавить пальцем.Затем "катаем" второе печенье,третье и т.д.Расстояние на противне между печенье должно быть не меньше 5 см,так как печенье "расплывется".
8.Выпекать в заранее нагретой духовке в течении 10 минут.
9.Вынуть из духовки,дать полностью остыть и сложить в герметически закрывающуюся коробку или банку.
Хранить без холодильника до 3 дней,в холодильнике до 7 дней(проверено на себе муже :))
Примечание:
* Вместо карамельных "капель" можно взять еще 100 г шоколадных или заменить на "капли" из белого шоколада .Так же можно добавить 100 г нарубленного фундука или других ,любимых вами,орехов.
** Вместо шоколадных капель,можно просто измельчить на маленькие кусочки шоколад(желательно горький).
И анонс следующего печенья,которому в этом месяце исполнился...год:))
Ну так кому не хватало в ленте печенья...получайте еще одно..Долго расписывать не буду..Пишу ночью,пока муж разгуливает по
Печенье вкусное.. Хрустящее с тонким флером слегка тянущейся нуги..(о как меня пробило...:)) идеально подойдет любителям шоколадной выпечки и.."Нутеллы".
Печенье "Нутелла"
На 40-50 штук:
225 г мягкого сливочного масла
1 ст.(приблизительно 300 грамм) шоколадной-ореховой пасты "Нутелла"
3/4 ст.темнокоричневого сахара
2 больших яйца
350 г(2+1/2 ст.) просеянной муки с разрыхлителем
1/2 ч.ложки соды
100 гр (1/2 ст.) шоколадных "капель"
100 г (|1/2 ст.) карамельных "капель"*
100 г (1 ст.) сахарной пудры
Духовка:180 гр(средняя полка+обдув)
Время выпекания:10 минут
1.Взбить в миксере,на средней скорости, масло,"Нутеллу" и сахар до образования однородной пышной массы(2-3 минуты)
2.По одному добавить яйца.После каждой добавки взбивать 30 сек.
3.Добавить "капли
4.Смешать муку с содой,и добавить в масляно-шоколадную смесь.Перемешать до образования однородной массы(мешать недолго)
5.Накрыть миску миксера пищевой пленкой и поставить "набираться сил" в холодильник на 1-1.5 часа.
6.В глубокую тарелку насыпать сахарную пудру.Противни застелить бумагой для выпечки.
7.Вынуть тесто из холодильника,при помощи столовой ложки набрать тесто и руками скатать его в шар( размер.. немного больше крупного грецкого ореха) .Обкатать "шар" в сахарной пудре, выложить его на противень и слегка придавить пальцем.Затем "катаем" второе печенье,третье и т.д.Расстояние на противне между печенье должно быть не меньше 5 см,так как печенье "расплывется".
8.Выпекать в заранее нагретой духовке в течении 10 минут.
9.Вынуть из духовки,дать полностью остыть и сложить в герметически закрывающуюся коробку или банку.
Хранить без холодильника до 3 дней,в холодильнике до 7 дней(проверено на себе муже :))
Примечание:
* Вместо карамельных "капель" можно взять еще 100 г шоколадных или заменить на "капли" из белого шоколада .Так же можно добавить 100 г нарубленного фундука или других ,любимых вами,орехов.
** Вместо шоколадных капель,можно просто измельчить на маленькие кусочки шоколад(желательно горький).
И анонс следующего печенья,которому в этом месяце исполнился...год:))
Profile
buxgalter_sofi- Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой
Page Summary
- banshee7 : (no subject) [+3]
- poussinet : (no subject) [+4]
- atilusa : (no subject) [+4]
- nekudapsik : (no subject) [+5]
- valeria_live : (no subject) [+2]
- sagittaire59 : пока муж разгуливает по Елисейским полям [+1]
- anna_mavritta : (no subject) [+1]
- lemonshoco : (no subject) [+1]
- alenakogotkova : (no subject) [+1]
- irisroz52 : (no subject) [+1]
- snova_anechka : (no subject) [+1]
- exituss : (no subject) [+1]
- lyulyashka17 : Опять хочу в Париж!)) [+3]
- jannasaban : (no subject) [+2]
- niksya : (no subject) [+4]
Comments
напесала Ш. про бабки. ответил, что как раз сегодня вложил. посмотрим, появятся ли завтра деньги не счету... просьбу прислать квитанцию о вложении бабок дважды проигнорировал.
А вот про Ш..и деньги..это,что...шифровка?А кому адресована?:)
но в любом случае..На здоровье:)
Соня, печенье блеск ! И то, что в анонсе тоже.
Ну а серьезно..он по работе,а мне...А я зимой в Европу боюсь ехать...Замерзну:)))