?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Середина недели..

Сегодня у нас что? Середина недели.Это я так говорю для того чтобы вас не запутать:у кого уже среда,у кого вторник,а кто-то еще с выходных... не проспался..:)) Поэтому сегодня у нас не день,а...."половина недели":)).А в такие дни,как вы сами знаете рецепты должны быть "раз-два и готово"...Но чик-чак не значит,что не вкусно..Будет вкусно.Во всяком случае у нас пирог съелся не успев дожить до нормальной фотосессии ..что в переводе на русский язык означает :"Пардон за такие фотографии":)
Но вернемся к нашим...:)))


Слоеный пирог с грушей и двумя видами сыра.




250 г слоенного теста*

1 желток
1/2 ст.ложки меда
4 небольшие груши
1/2 ч.ложки лимонного сока
200 г сыра камамбер(порезать "кубиками")
150 г моцареллы (натереть на терке)
50 г грецких или других орехов(отлично впишутся орехи "пиния"(кедровые) измельчить на кусочки(крупные)
1-1.5 ст.ложки оливкового масла
1-2 ст.ложки молотых орехов

Огнеупорная форма: диаметр 24-25 см
Духовка : 200 гр
Время выпекания :30-35 мин.(средняя полка)




1.Груши порезать пополам,очистить от сердцевины и нарезать .Взбрызнуть груши лимонным соком и перемешать.
2.Холодное тесто раскатать в круг диаметром 26-28 см,выложить его в форму,образуя боковые "поля".
3.Слегка взбить желток с медом.смазать этой смесью тесто.
4.Выложить груши на тесто (выкладывать в один ряд)
5.Смешать орехи и два вида сыра.Выложить эту смесь сверху на груши.
6.Сбрызнуть сверху оливковым маслом и посыпать молотыми орехами.
7.Поставить выпекаться в заранее нагретую духовку.Выпекать 30-35 мин.(ориентируйтесь на свою духовку.тесто должно подрумяниться).
8.Готовый пирог вынуть из духовки,дать остыть 7-10 минут и кушать,кушать.кушать..:)


Примечание:
* Вместо слоеного теста можно использовать несладкое песочное..Ну например как здесь: http://buxgalter-sofia.livejournal.com/89913.html



И вопрос на засыпку..Какой рецепт хотите на выходные:маффины со сливой ил корзиночки из теста кадаиф ( не пугайтесь...возможны варианты замены теста:)) с кремом патисьер и вишней ?

Comments

( 110 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
(Deleted comment)
buxgalter_sofi
Sep. 21st, 2011 08:03 pm (UTC)
и я маффины хочу)))
Что-то маффины в меньшинстве..:)
anna_mavritta
Sep. 21st, 2011 05:43 am (UTC)
О, да! Он обалденный. Я делала с грушами, камамбером и грецкими орехами )
Хочу корзиночки! Интересные и необычные!
buxgalter_sofi
Sep. 21st, 2011 05:56 am (UTC)
О, да! Он обалденный. Я делала с грушами, камамбером и гр
Вот я вспоминала у кого похожее видела и не могла вспомнить..Теперьвспомнила..что ето было в твоем(ничего,что на "ты") журнале:)
maleficente
Sep. 21st, 2011 05:43 am (UTC)
Какой симпатяжка. :)

Корзиночки хочу. )
buxgalter_sofi
Sep. 21st, 2011 06:18 am (UTC)
Тогда ..беги за тестом:))
(no subject) - maleficente - Sep. 21st, 2011 08:23 am (UTC) - Expand
natusenka
Sep. 21st, 2011 05:44 am (UTC)
я как раз мучаюсь в поисках идеальных маффинов: хочу сделать 6 шоколадных и 6 каких-нибудь других. Шоколадные нашла, а вот "другие" - пока нет, в раздумьях. А если ты напишешь про те, что со сливой (а сливу я заменю, не люблю её), то я ещё больше начну мучиться: делать - не делать. Поэтому голосую за вот это сложно-невероятное чудо "кадаиф и патисьер"
buxgalter_sofi
Sep. 21st, 2011 08:04 pm (UTC)
Поэтому голосую за вот это сложно-невероятное чудо "ка
Так и быть...будут тебе патисьеры и...кадаифы,а то боюсь раздвоения твоей личности:)
svetlachek
Sep. 21st, 2011 05:46 am (UTC)
сырная корочка выглядит просто так... что запах в латвии ощущается :)


buxgalter_sofi
Sep. 21st, 2011 08:05 pm (UTC)
что запах в латвии ощущается :)
Это потому что я брала ...выдержанный камамбер:)))
albina_zaripova
Sep. 21st, 2011 06:04 am (UTC)
ох, Соня, балуешь ты нас! жаль, что камамбер мы съедаем быстрее, чем разморозиться тесто)))
я голосую за корзиночки)))
buxgalter_sofi
Sep. 21st, 2011 06:06 am (UTC)
жаль, что камамбер мы съедаем быстрее, чем разморозить
Да..у меня с камамбером и бри,таже история,но...тут я себе сказала :"бухгалтер будь человеком"...и сыр дожил до пирога:))
muskatik
Sep. 21st, 2011 06:09 am (UTC)
о, прелесть какая, грушааа, сыыыр, как представлю, слюнки текут. кадаиф - это тонкое слоеное чтоль? тогда их, давно гляжу на него (в Стокмане у нас всегда есть), да не знаю, чего с ним делать :)
buxgalter_sofi
Sep. 21st, 2011 06:11 am (UTC)
Я думаю,ты путаешь с "фило"..Кадаиф-ето вот такое тесто..
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/tag/%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B0%D0%B8%D1%84
Хотя из фило,тоже неплохие корзиночки получаются.
(no subject) - muskatik - Sep. 21st, 2011 11:15 am (UTC) - Expand
snova_anechka
Sep. 21st, 2011 06:10 am (UTC)
Какой пирог вкусный!
Я хочу корзиночки из кадаиф!!!
buxgalter_sofi
Sep. 21st, 2011 06:15 am (UTC)
Я хочу корзиночки из кадаиф!!!
Вот тебе зачем?:))У тебя есть похожие..:)
djam_ka
Sep. 21st, 2011 06:36 am (UTC)
Почему у меня в доме закончилось слоеное тесто? Безобразие!!! Именно сейчас, когда есть такой рецепт и есть все ингридиенты, кроме теста. Аааа... Не уговаривай меня делать ручками - болею я, совсем коньки отброшу.
И голосую за маффины со сливами. Соня - королева маффинов и брауни! С таким слоганом я рекомендую твой ЖЖ друзьям :) Нет, у тебя много всего прекрасного, конечно, но люди обычно ищут "простую" выпечку :)
buxgalter_sofi
Sep. 21st, 2011 08:10 pm (UTC)
Не уговаривай меня делать ручками - болею я, совсем кон
Ну что такое...Какое ,опять,болею...А ну отставить и быстро выздоравливать..:)
murmura
Sep. 21st, 2011 06:54 am (UTC)
как раз думала чтоб такого сделать с готовым слоеным тестом, что валюется у меня в морозилке. Спасибо!
buxgalter_sofi
Sep. 21st, 2011 08:12 pm (UTC)
как раз думала чтоб такого сделать с готовым слоеным т
А если тесто которое у тебя завалялось на масле...то это еще лучше:)
(no subject) - lenushkab - Sep. 21st, 2011 07:01 am (UTC) - Expand
buxgalter_sofi
Sep. 21st, 2011 08:13 pm (UTC)
а я хочу маффины со сливами))) очень хочу))
К сожалению любители маффинов в меньшинстве..,но я обещаю на следущей неделе дать рецепт маффинов.
averuka
Sep. 21st, 2011 07:01 am (UTC)
Всё...хочууу...не могуууу.Так аппетитно!
Я за корзиночки.И ещё,в каких суперах продаётся это тесто?какой фирмы?
buxgalter_sofi
Sep. 21st, 2011 08:15 pm (UTC)
И ещё,в каких суперах продаётся это тесто?какой фирмы?
К сожалению это тесто я пока в суперах не видела...продается или у арабов или в специализированных магазинах..Знаю что в "Мистер кейк" в Нетании оно есть.
raechka_sav
Sep. 21st, 2011 07:02 am (UTC)
Сонечка, хочу второе!
buxgalter_sofi
Sep. 21st, 2011 08:16 pm (UTC)
хочу второе!
Принято:)
almirik
Sep. 21st, 2011 07:35 am (UTC)
Ах какой замечательный пирог! А в итоге он получается сладким или соленым? Я такое еще не делала.
Голосую за корзиночки.
buxgalter_sofi
Sep. 21st, 2011 08:17 pm (UTC)
А в итоге он получается сладким или соленым?
Ну соленым нет..,такой сладковато-пикантный:)
shokoladka28
Sep. 21st, 2011 07:49 am (UTC)
Шикарный пирог! Обязательно такой испеку, люблю сочетание груши и сыра)))
buxgalter_sofi
Sep. 21st, 2011 08:18 pm (UTC)
люблю сочетание груши и сыра)))
Да,,классическое сочетание:)
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 110 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com