?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Привет:)
Кому не ответила на комментарии..простите и не бейте...на выходныe всем отвечу,просто ета неделя на работе была очень утомительной(да,да..напоминаю для тех кто не помнит,что на работе еше и работать надо..за гуляние в ЖЖ..деньгОв не платят..Ну скажите...
не сволочи:))),но зачем вам нужны мои проблемы,у каждого своих хватает..Да и давайте-ка я вам в Старый Новый год лучше расскажу про нашу встречу Нового  Года..вернее ,даже,не про ето,хотя праздник прошел с оценкой "5+", морем смеха и зарядом отличного настроения..надеюсь на целый год..
а расскажу я вам,как вырядился на "Новогодний бал" мой муж...Когда пришло время одеваться для того чтобы ехать к подруге у которой мы встречали Нг, муж вдруг "заартачился" и сказал,что не хочет одевать приличные рубашку,брюки,галстук..и дальше по списку..На что я сказала:"И слушать не хочу...Борюсик будь человеком и иди одевайся"..и он пошел...Когда мы ,уже, по времени должны были стоять за дверью закрывая ее, он появился....а теперь представьте картину:нарядная рубашка,галстук,носки,туфли и...черные трикотажные шорты(такие..по колено) и глядя мне в глаза,конечно рассчитывая на мою отрицательную реакцию, сказал,что ,именно так он хочет пойти встречать НГ...Короче, отказался быть приличным человеком (всегда подозревала,что вышла замуж за "неприличного  засранца парня",но правда во всей своей красе( и в шортах) открылась  мне только через 30 лет...Но как говорится лучше позже ,чем..так и умереть с подозрениями :)) И тут,совсем неожиданно для него ..я сказала,в душе думая,что он откажется:"А иди..но с одним условием..Ты будешь у нас Снегурочкой и оденешь мою "снегуручью шапку""...а она была такая..с пришитыми белыми косичками и надписью "Ишу Деда Мороза" и...и он согласился (надо заметить,что мы приготовили каждому мужчине сюрприз...как только он входил в дом сразу получал шапку Деда Мороза с разными надписями..на одних была написано "ишу Снегурочку" на других "Хочу Деда Мороза"(по поводы шапки с етой надписью у меня был курьез на кассе..где кассирша мне пыталась доказать,что ето неправильная и ошибочная надпись...От наивная:))) А шапка Снегурочки была одна..у меня( на мне решили совместить две роли(можно подумать,что мне надо было платить две зарплаты..и на одной решили сьекономить)..вот ее и получил, в "награду за хорошее поведение", Борюсик ..так что у нас была одна усатая Снегурочка и куча Дедушек с ,иногда,странными надписями:))) Но ето был ,уже на вечеринке..а я вам еше не досказала про наш с мужем "выход в свет"...Да.забыла отметить,что  в етот новогодний вечер погода "пела"..наконец-то у нас похолодало и пошел дождь..короче как и положено в Новогоднюю ночь:))..Теперь напрягаем воображение и..Сначала мой муж вышел( в  трикотажных шортах,но еше без шапки),чтобы подогнать машину к парадному и перенести в нее все приготовленное для етого вечера... Затем он вернулся за мной,нарядно одетой женшиной,и мы вместе начали подниматься на верх(выход,он же вход в наш дом с третьего етажа)..и в етот момент все наши "русские" соседи,все красиво одетые,тоже повыходили из квартир,спеша на встречу НГ)..и представьте их лица,когда они увидели моего мужа..в нарядной рубашке,при галстуке,в туфлях,носках..трикотажных шортах и в етой дурацкой "снегурочьей шапке", с надписью "Ишу Деда Мороза", на голове...Глаза у них стали круглыми..а мы гордо продефилировали мимо...обмениваясь с ними новогодними поздравлениями...Правда,я потом не выдержала и сказала им..,что муж в порядке..и "дурку  вызывать не надо"..просто ето у него такой карнавальный костюм..на что они ответили..."Ну да..Бывает"..Но самое странное выражением лица было у "нерусского соседа"..который в глаза не знает,кто такая Снегурочка и какая у нее должна быть шапка,но..до етого мужниного "выхода",всегда считал его серьезным и нормальным человеком... Как он ошибался:)))Короче всею дорогу до подружкиного дома..мы с мужем,вспоминая лица соседей,просмеялись, а что там просмеялись...просто проржали:)) А когда мы зашли в дом подруги и они увидели моего мужа..веселье продолжилось...и...И ,короче вы уже поняли...встреча Нового года удалась:)))
Ой,но что-то я увлеклась...да,длинная у меня  сегодня дорога к рецепту  получилось(вот любите Вы,Мадам,потрындеть)),а ведь собиралась всего лишь вас познакомить с очень вкусными и не сложными в исполнении пирожными...под названием "Ореховый рай"
почему я дала такое название етому пирожному?..потому что когда я его делала в первый раз,под рукой у меня не было обычного пекана...и я использовала смесь разных орехов..В дело пошли и фундук,и кешью и грецкие орехи..и все все ети орехи смешанные с мягкой карамелью..вау как вкусно..,ну точно "ореховый рай"..Не верите? Тогда смотрите,читайте,готовьте..а потом обсудим...


Пирожное "Ореxовый рай"





Тесто:
100 г мягкого масла(комнатной температуры)
1/2 ст(100 г) сахара
шепотка соли
1 яйцо
1 стакан.+1 столовая ложка муки (всего 150 г)
1/2 ст.(70 г) самовосx.муки.(или 1/2 ст.обычной +1/2 ч.ложки разрыхлителя)

Для мягкой карамели:
1/2 ст.(95 г) коричневого саxара
1/4 ст.(50 г) белого саxара
1/2 ст.+1 ст ложка меда
120 гр сл. масла
3 ст. ложки жирных сливок

300 гр ореxов пекан*

Форма 20*30
темпер.духовки - 170 гр(Средняя полка с обдувом)




1. В миску миксера положить масло,сахар,добавить шепотку соли и взбивать миксером(скорость высокая)до получения однородной воздушно-кремовой массы.
2.Добавить яйцо.Взбивать еше 1 минуту
2. Снизить скорость работы миксера.Добавить муку и все перемешать(недолго,только до получения однородной массы).Тесто должно получится мягкое,но не липкое.
3.Собрать тесто в шар,завернуть в пишевую пленку и положить в холодиьник на 30-40 мин.
4.Вынуть тесто  из холодильника и разложить в форму**.Хорошо наколоть тесто вилкой и поставить в разогретую дуxовку на 20 мин.(тесто должно стать "золотистого" цвета).
5.Вынуть  корж из духовки (духовку не выключать.)и поставить в сторону(корж должен немного остыть)

Пока тесто остывает -делаем начинку:
1.В кастрюлю кладем сахар,мед и масло.Варим на среднем огне(периодически помешивая) пока масло и сахар не растают.
2.Снимаем с огня и аккуратно(масса может немного "хулиганить и шипеть") добавляем сливки.Перемешиваем
3.Возрашаем кастрюлю на огонь и варим еше 1 минуту.
4.Снимаем кастрюлю с огня(на етот раз..окончательно и бесповоротно:)) добавляем  ореxи,хорошо перемешиваем и выкладываем начинку на корж.
5.Ставим форму ( не перепутайте..ту в которой находится в которой находится корж с начинкой:)) в духовку и выпекаем 15-20 минут  до момента пока начинка не начнет сильно "пузыриться".
6.Вынимаем "нашу прелесть" из духовки...даем остыть и разрезаем на небольшие квадраты..



Примечание:
*Орехи,как я и писала выше..можно использовать любые..хотя с пеканом,ну очень вкусно... очень похоже на американской ореховый пай..кстати,ето пирожное можно сделать в виде пая,тоже
** Тесто ,можно немного подкатать,а потом разровнять рукой по форме.

Comments

( 152 comments — Leave a comment )
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
evil_mimi
Jan. 14th, 2011 07:42 am (UTC)
ух как вы весело отмечаете! буду делать определенно...у меня даже пекан есть ;))))
buxgalter_sofi
Jan. 14th, 2011 07:53 am (UTC)
ух как вы весело отмечаете!
У нас ,вообше,компания очень веселая...юморист на юмористе:)))
А пирожное уверена..тебе понравится...даже мой муж,который орехи не любит..его уплетал за обе шеки(предварительно сняв шапку..Снегурки:))))
(no subject) - albina_zaripova - Jan. 14th, 2011 08:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Jan. 14th, 2011 10:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - albina_zaripova - Jan. 14th, 2011 12:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Jan. 14th, 2011 12:35 pm (UTC) - Expand
vkusno_masha
Jan. 14th, 2011 07:49 am (UTC)
красота-то какая! это все такое мое любимое)
buxgalter_sofi
Jan. 14th, 2011 07:56 am (UTC)
А что тут можно не любить..:)
(no subject) - vkusno_masha - Jan. 14th, 2011 08:01 am (UTC) - Expand
jannasaban
Jan. 14th, 2011 07:56 am (UTC)
Весело и душевно. И пирожное точно надо пробовать. Похоже, оно из тех, что у нас приживется. С Новым годом, Соня!
buxgalter_sofi
Jan. 14th, 2011 08:17 am (UTC)
С Новым годом, Соня!
Жан,спасибо:)И тебя с Новым годом:)
Re: С Новым годом, Соня! - jannasaban - Jan. 14th, 2011 10:10 am (UTC) - Expand
Завидую. - buxgalter_sofi - Jan. 17th, 2011 05:00 pm (UTC) - Expand
Re: Завидую. - jannasaban - Jan. 17th, 2011 08:51 pm (UTC) - Expand
lacucina
Jan. 14th, 2011 07:57 am (UTC)
карамель с орехами - шикарно))
buxgalter_sofi
Jan. 14th, 2011 08:08 am (UTC)
карамель с орехами - шикарно))
"где ты прав..ты не виноват":)))
albina_zaripova
Jan. 14th, 2011 08:08 am (UTC)
чума!!! тааак аппетитно выглядит! и фотки ну очень красивые! Сонь, у тебя какое то новое оборудование появилось? что то точно изменилось!))) стало еще лучше!!!! хотя куда уж лучше?)))
buxgalter_sofi
Jan. 14th, 2011 08:15 am (UTC)
Сонь, у тебя какое то новое оборудование появилось?
Все оборудование..называется "фон"(вот накупила бумажек..и балуюсь:))
sportloto
Jan. 14th, 2011 08:15 am (UTC)
В Москве хоть убейся, но найти пекан по нормальной цене невозможно.
История меня вдохновила. Я уверена, что все, все соседки позавидовали, какой тебе достался муж, что после стольких лет он такой праздничный и живой.
buxgalter_sofi
Jan. 14th, 2011 08:16 am (UTC)
какой тебе достался муж, что после стольких лет он тако
Не фиг завидовать...пусть воспитывают..мужей как надо:)))
(no subject) - albina_zaripova - Jan. 14th, 2011 08:38 am (UTC) - Expand
nataliya
Jan. 14th, 2011 08:25 am (UTC)
какая вкусность!!
buxgalter_sofi
Jan. 14th, 2011 08:44 am (UTC)
какая вкусность!!
И не говори..:)
zmoj
Jan. 14th, 2011 08:35 am (UTC)
Как сладкоедец одобряю и приветствую - фантазия у тебя, как у...соединить вкусную подстилочку м козинаком!!:)
buxgalter_sofi
Jan. 14th, 2011 08:43 am (UTC)
Юр,спасибо...хотя фантазия не совсем моя.. скорее всеобшеизраильская..с моими небольшими поправками...,а козинак здесь...не совсем обычный "козинак"..засчет меда и масла...орехи мягкие:)
(no subject) - zmoj - Jan. 14th, 2011 08:46 am (UTC) - Expand
bezim
Jan. 14th, 2011 08:44 am (UTC)
Ой, нравится! Очень аппетитно!
buxgalter_sofi
Jan. 15th, 2011 01:22 pm (UTC)
Очень аппетитно!
А то...каллорийно ,но,зараза, вкусно...
o_lein
Jan. 14th, 2011 08:48 am (UTC)
Ого! Как интересно!! люблю карамельные орешки! а тут!!мммм праздик для животика!
buxgalter_sofi
Jan. 15th, 2011 01:53 pm (UTC)
!мммм праздик для животика!
Твоя правда:)
marg_f
Jan. 14th, 2011 08:53 am (UTC)
Здорово! Ты смотри, такая мелочь, как брюки - а сколько веселья всем!:)))
Соня, я уже 3й день ношу в клюве анекдот для твоей коллекции, не потерять бы, клюв-то раззеваю время от времени:

Женские грезы:
- А подари мне на день рождения что-нибудь такое,
чтобы я легонько так правой ножкой нажала
и р-р-раз - стрелка от 0 до 100 за три секунды...
- Весы подойдут?

buxgalter_sofi
Jan. 15th, 2011 01:53 pm (UTC)
Соня, я уже 3й день ношу в клюве анекдот для твоей колле
:)))Любимый анекдот моего мужа:))
lilmar
Jan. 14th, 2011 09:15 am (UTC)
ой, как же вкусно, а!!!
черт бы побрал мужа с его диетами!
buxgalter_sofi
Jan. 15th, 2011 01:55 pm (UTC)
черт бы побрал мужа с его диетами!
Слушай,твой муж не родственник моего ..сына..Не пугайся..духовный,так сказать:))
(no subject) - lilmar - Jan. 16th, 2011 04:11 am (UTC) - Expand
just_a_woman1
Jan. 14th, 2011 09:20 am (UTC)
Ой, как здорово! Печенье тоже :-)
buxgalter_sofi
Jan. 15th, 2011 01:55 pm (UTC)
Ой, как здорово! Печенье тоже :-)
Да:)
zoryanchik
Jan. 14th, 2011 09:22 am (UTC)
Снегурочка в шортах и галстуке-это сильно!)))Печенье очень заманчивое,прямо манит и манит бежать делать его)).*но мы еще "картошку" с халвой не доели))*
buxgalter_sofi
Jan. 15th, 2011 01:57 pm (UTC)
*но мы еще "картошку" с халвой не доели))*
Сколько же ты ее "накопала",что еше не сьели?
минимум штук 60))) - buxgalter_sofi - Jan. 15th, 2011 09:35 pm (UTC) - Expand
Re: минимум штук 60))) - zoryanchik - Jan. 15th, 2011 09:40 pm (UTC) - Expand
margaret_07
Jan. 14th, 2011 09:45 am (UTC)
Замечательно-веселая дорога к рецепту! Пирожные просто отпад!
buxgalter_sofi
Jan. 15th, 2011 01:27 pm (UTC)
Замечательно-веселая дорога к рецепту
Да...быстро получается только...кушать:)))
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 152 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com