?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

"ну ты и фрукт"...:)

Помните я писала,что с Олиной  mc_jane  легкой руки, мы свое 20-е с начала нашей абсорбции в Израиле отмечали в одном из Т-Авивских ресторанов( buxgalter-sofia.livejournal.com/215316.html  ) и мне очень понравилось куриное пате в дуете с вареньем из помидоров шерри(слышу возгласы удивления...А что вы так удивляетесь..что только из фруктов-ягод варить варенье(кстати, помидор вполне подходит под графу- .."ну ты и фрукт":))..а как же луковое варенье..?или варенье из малюсеньких баклажанов(моя подружка из Молдавии..говорит,что у них дома всегда такое варили?.Ох,уж ети молдоване...у нас на Украине, ой простите,в Украине обычно варили варенье из сала  вишни и т.д... ..А  здесь такие  "странные" варенья в основном варят  бывшие марокканские поданные:))).Короче..че я вам дурю голову..Вернемся к нашим помидорам..Я вам еше в мае обешала рецепт..и,как я и писала раньше, перед Новым Годом надо успеть собрать камни раздать долги..поетому "получите и распишитесь"..все очень легко,просто..и очень вкусно и с куриным паштетом и без него:)..А как ето оригинально  и красиво будет выглядеть на Новогоднем столе...

Варенье из помидоров "Шерри"




500 г очишеных( от "хвостиков") помидоров
500 г сахара
1-2 палочка корицы
1/2 ст.ложки  душистого(английского) перца(по желанию)
1.5-2 ст.ложка свежевыжатого лимонного сока



1.В кастрюлю с толстым дном кладем мытые помидоры,сахар ,корицу u перец .
2.На среднем огне варим пока масса не закипит,затем снижаем огонь почти на минимум и варим еше 1.5 часа(по необходимости снимаем "пенку").
3.Добавляем лимонный сок,перемешиваем и снимаем варенье с  огня,даем полностью остыть и...срочно  зовем гостей выставляем на стол паштет и крекеры:)




Comments

( 75 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
evil_mimi
Dec. 20th, 2010 05:10 pm (UTC)
амброзия...нектар! а я вот варенье люблю только всяческое неправильное, луковое...томатное...ммм...
nataliya
Dec. 20th, 2010 05:33 pm (UTC)
Луковое и я люблю! томатное не пробовала:(
обжоркин :) - buxgalter_sofi - Dec. 20th, 2010 08:04 pm (UTC) - Expand
double_view
Dec. 20th, 2010 05:17 pm (UTC)
выглядит вкусно
buxgalter_sofi
Dec. 20th, 2010 07:57 pm (UTC)
Да,оно(варенье) очень фотогеничное:)
mila_kanari
Dec. 20th, 2010 05:28 pm (UTC)
Соня, восхитительная консистенция у варенья!
интеерсно какое оно на вкус...видела вариации подобного варенья, но вот как-то боязно, что будет не по вкусу
buxgalter_sofi
Dec. 20th, 2010 08:02 pm (UTC)
интеерсно какое оно на вкус...видела вариации подобног
На вкус..сладкое:))) со вкусом корицы и с очень,очень легким,вкус послевкусием(не знаю как правильно выразить) помидоров(во всяком случае я его чувствовала..но у меня вообше сильно развито вкусовое (и не только) воображение..) С паштетом,очень вкусно:) Попробуй сделать 1/2 порции..тогда и решишь или оно тебе подходит...
nataliya
Dec. 20th, 2010 05:34 pm (UTC)
на вид- волшебное!
buxgalter_sofi
Dec. 20th, 2010 09:03 pm (UTC)
на вид- волшебное!
Да..такое прозрачноое:)
inna_kriksunova
Dec. 20th, 2010 05:36 pm (UTC)
Похоже, что это очень вкусно! Во всяком случае, выглядит необыкновенно аппетитно.
buxgalter_sofi
Dec. 20th, 2010 09:03 pm (UTC)
Спасибо,Инна:)
zuzu38
Dec. 20th, 2010 05:39 pm (UTC)
Как интересно!Спасибо!
buxgalter_sofi
Dec. 20th, 2010 09:04 pm (UTC)
На здоровье:)
pablo911
Dec. 20th, 2010 05:42 pm (UTC)
а помидорчики перед варкой надо обдавать кипятком и снимать кожицу или же протыкать?
buxgalter_sofi
Dec. 20th, 2010 09:18 pm (UTC)
а помидорчики перед варкой надо обдавать кипятком и сн
Нет,ничего не надо..просто помыть и убрать хвостики,если таковые имеются
cook_inspire
Dec. 20th, 2010 05:45 pm (UTC)
какое искушение томатное:))) люблю все необычное))
buxgalter_sofi
Dec. 20th, 2010 09:28 pm (UTC)
Если любишь необычайно..попробуй ето:)
ssnumrik
Dec. 20th, 2010 05:51 pm (UTC)
Не, ну ратуйте люди добрые! кода энтих помидор на балконе было завались, вона молчком сидела, як партизанка. А теперь вот долги отдает!!! Я нам шо делать? С Ашанских варить????? :)))))
buxgalter_sofi
Dec. 20th, 2010 09:30 pm (UTC)
вона молчком сидела, як партизанка. А теперь вот долги
Каюсь и от стыда рву на себе...волосы...последние:)))
olesya_ewa
Dec. 20th, 2010 05:55 pm (UTC)
Солнце, как же ты вовремя со своим вареньем - огроменное тебе спасибо - непременно к НГ "зафигачу"!!!:)))) Уф-ф, потешила мою мятежную душеньку, а то она бедолага мечется, мечется... :)))
buxgalter_sofi
Dec. 20th, 2010 09:35 pm (UTC)
Уф-ф, потешила мою мятежную душеньку, а то она бедолага
"А он мятежный ишет бури...":))
home_chef
Dec. 20th, 2010 06:08 pm (UTC)
обалдеть!!!! а так варенье боюсь варить.....только покупное или от родителей ....
buxgalter_sofi
Dec. 20th, 2010 09:36 pm (UTC)
а так варенье боюсь варить...
Кать,а чего так?
alice_lisina
Dec. 20th, 2010 06:14 pm (UTC)
Какая прелесть! :)
buxgalter_sofi
Dec. 20th, 2010 09:07 pm (UTC)
Спасибо:)
tata_bart
Dec. 20th, 2010 06:32 pm (UTC)
Обалдеть, даже не могу вкус представить. Очень интересное варенье.
buxgalter_sofi
Dec. 20th, 2010 09:16 pm (UTC)
даже не могу вкус представить.
Сладкое варенье со вкусом корицы и легким "послевкусием" помидоров:)
culina_life
Dec. 20th, 2010 07:28 pm (UTC)
Вот это ДА! Выглядит потрясающе!
buxgalter_sofi
Dec. 20th, 2010 09:17 pm (UTC)
Спасибо:)
ibikam
Dec. 20th, 2010 07:33 pm (UTC)
Ах, как кстати... У меня как раз предновогодний приступ варки чуднЫх варений! Или вареньев?)))Физалис сварила, сливу с имбирём, а про помидорки эти подумывала, да не решилась. А теперь точно сварю!Спасибо!
buxgalter_sofi
Dec. 20th, 2010 07:50 pm (UTC)
а про помидорки эти подумывала, да не решилась. А тепер
На здоровье:)Надеюсь не разочаруетесь..Кстати сюда имбирь или гвоздику,или и ето и другое,тоже,можно добавить
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 75 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com