Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой (buxgalter_sofi) wrote,
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой
buxgalter_sofi

Category:

Завтрак выходного дня..

А предложу-ка я вам на воскресный завтрак вот такой простой и ,поверьте мне,вкусный..:

"Запеченный омлет(запеканка) с грибами и 4 видами сыра "




300 г свежиx шампиньонов(порезать на тонкие пластинки)
зеленый лук(мелко порезать)
100-110 г  сыра "Эмменталь"(натереть на мелкой терке)*
1/3 стакана (25 г) сыра "Пармезан"(натереть на мелкой терке)
125 г моцареллы(натереть на крупной терке)
125 г сыра "Камамбер",порезать на кусочки

Заливка:
3  больших яйца
250 мл сливок(от 15 и больше %)
1/2 ст.молока
1/4 ст.самовосх.муки
соль,перец

Дуxовка-180 гр
Время выпечки-30 мин
Форма емкостью=1,75 литра или формы для маффинов или суфле

1.Положить в форму(небольшую емкостью 1,75 литра) слой грибов и слой лука.**
2/Смешать "Эмменталь","Пармезан " и "Моцареллу".Выложить на грибы.Сверху разложить кусочки камамбера.
2.Смешиваем все продукты для заливки.Слегка взбиваем ручным венчиком.Заливаем етой смесью грибы и  смесь сыров.
3.Ставим запекаться в дуxовку.



Примечания:
* "Эмменталь" можно заменить на другой любимый вами "желтый " сыр..так же очень хорошо подойдет сыр "Чеддер"
**Будет еше вкуснее если грибы предварительно  слегка поджарить(можно вместе с репчатым луком)
Ну и конечно если у вас есть "настояшие" грибы омлет\запеканка получится еше вкуснее(только сначала проверьте грибы на.."ядовитость":))))



Ну и еше для любителей шампиньонов ..здесь по тегу много разного:
buxgalter-sofia.livejournal.com/tag/%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B


Tags: грибы, сыр
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 61 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →