?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Интересно...

Возможно ето уже всем и давно известно..,но еше раз об етом почитать не вредно..скорее,даже полезно..
и так:



1 КРАСНАЯ КАПУСТА

Отличный источник полифенолов антиоксидантов, способствующих профилактике болезни Альцгеймера. Сделай себе мозговой салат, смешав сырые капусту, морковь и зеленый лук, залив соусом из бальзамического уксуса и оливкового масла.

 

2 КУРАГА

Сухофрукт богат железом и витамином С. Железо стимулирует работу левого полушария мозга, ответственного за аналитическое мышление, а витамин С помогает железу лучше усваиваться. Съедай три-четыре сушеных абрикоса в день.

 

3 ЧЕРНИКА

Эта ягода снижает риск ухудшения работы мозга в связи со старением. В меньшей степени данным свойством обладают ежевика и малина, зато все три упомянутые ягоды помогают отлично соображать и хорошо усваивать полученные знания в любом возрасте.

 

 

4 ТРЕСКА

Диета, богатая селеном, благотворно влияет на настроение, предупреждая депрессии, а стало быть, повышая работоспособность. Эта северная рыба весьма богата вышеозначенным минералом. Обваляй треску в муке, обжарь с двух сторон и подавай, к примеру, с гречкой и вареными овощами. Не забывай про фосфор, которым богата любая рыба, про то, как он полезен для мозга, тебе еще в детстве говорили.

 

5 АВОКАДО

Ученые Университета американского штата Мэн установили связь между повышенным артериальным давлением и ухудшением когнитивной функции мозга (его способности воспринимать и анализировать информацию). Регулярное потребление авокадо нормализует давление. Можешь добавить несколько ломтиков в салат из параграфа про красную капусту.

 

6 БАКЛАЖАНЫ

Кожура баклажана содержит антоцианин темный пигмент и одновременно антиоксидант. Он способствует сохранению необходимого количества жира в мембранах клеток мозга, защищая их таким образом от повреждения.

 

7 КУРЯТИНА

Любители закусить куриной грудкой укрепляют не только мышцы, но и мозги. Куриное мясо богато витаминами В2, В6 и В12, которые укрепляют нервную систему, улучшают память, предотвращают депрессию и бессонницу.

 

8 СВЕКЛА

Корнеплод богат бетаином веществом, способствующим улучшению настроения, самочувствия, реакции и способности концентрироваться. Желательно есть сырую свеклу, например, потереть ее в салат, сбрызнув маслом и уксусом.

 

9 ЛОСОСЬ

Один из лучших источников возлюбленных нами омега-3 жирных кислот, которые улучшают коммуникацию между клетками мозга. Что благотворно влияет на все без исключения функции мозга от управления руками-ногами до решения интегральных уравнений.

 

10 КОФЕ

Кофеин стимулирует мозговую деятельность, влияя на скорость принятия решений. Тот же кофеин укрепляет гематоэнцефалитический барьер, защищающий нервную систему от токсинов, вредных микроорганизмов и холестерина, находящихся в кровеносной системе.

 

11 КИВИ

Всего один мохнатый шарик содержит дневную норму витамина С. Этот мощнейший антиоксидант защищает мозг от свободных радикалов, которые ухудшают память и негативно влияют на способность принимать решения.

 

12 ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК

Недостаток тиамина, известного также как витамин B1, чреват ухудшением внимания, памяти и настроения. Избежать этих ужасов поможет зеленый горошек: свежий, мороженый или консервированный не столь важно. Любой сгодится.

 

13 ТЕЛЯЧЬЯ ПЕЧЕНЬ

Продукт, богатый витаминами группы В. Об их пользе мы уже сказали, так что расскажем, как просто и вкусно приготовить печень. Потуши ее на слабом огне с фасолью, тимьяном и базиликом. Запивай сухим красным вином.

 

14 МИДИИ+

+и прочие моллюски богаты витамином В12 и цинком. Этот минерал способствует передаче нервных импульсов по всему телу, участвует в работе областей мозга, отвечающих за эмоции, память, инстинкты и сон.

 

15 КРЕВЕТКИ

Нехватка витамина D, которым богаты эти ракообразные, грозит в лучшем случае плохим настроением и нарушением когнитивной функции мозга, а в худшем шизофренией и Альцгеймером.

 

16 КРАСНАЯ ФАСОЛЬ

Отличный источник белков и углеводов, нормализует уровень сахара в крови, что важно для нормальной работы мозга. Салат из овощей и отварной фасоли неплохой перекус на полпути от обеда к ужину.

 

17 ВИНОГРАД

И в белом, и в черном содержится эпикатехин полифенол, усиливающий приток крови к мозгу и улучшающий память. В черном есть еще и пигмент антоцианин, памятный нам по параграфу "Баклажан".

 

18 МОРСКАЯ СОЛЬ

Про пользу йода читай в "Морской капусте". А здесь подчеркнем, что йод элемент весьма нестойкий. Он быстро испаряется из продуктов и даже в пачке соли держится не больше трех месяцев с момента ее открытия.

 

19 МОРСКАЯ КАПУСТА

Водоросль одна из чемпионов по содержанию йода. Недостаток этого химического элемента расшатывает нервную систему и чреват бессонницей, раздражительностью, депрессией и расстройством памяти.

 

20 ФИСТАШКИ+

+а также миндаль и грецкие орехи. Существует легенда, что вавилонские жрецы запрещали простолюдинам есть орехи чтобы те чересчур не умнели. Жрецы боялись не зря: орехи для мозга как устрицы сам знаешь для чего. Все благодаря большому содержанию жирных кислот, фосфора и железа.

 

 

21 ШАЛФЕЙ

Еще в 1597 году ботаник Джон Джерард написал про шалфей: "Определенно хорош для головы, укрепляет нервы и память". Не соврал это подтверждают исследования Ньюкаслского университета. Добавляй приправу в пасту, ризотто и блюда из рыбы.

22 МОРКОВЬ

Бета-каротин замедляет процессы старения в мозге и препятствует разрушению клеток, вызываемому действием свободных радикалов, утверждают ученые Гарвардского университета.

 

23 ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ

А также паста из муки грубого помола, мюсли и каши с отрубями и тому подобная злаковая еда. Большая часть витаминов (в том числе витаминов группы В) содержится в оболочке и внешних слоях зерна, которые безжалостно счищаются при шлифовке для приготовления обычной муки.

 

24 ЙОГУРТ

Наиболее полезный и легкоусвояемый источник кальция минерала, необходимого для нормальной работы нервной системы. В йогурте содержится и тирозин аминокислота, участвующая в процессе выработки дофамина и норадреналина, также стимулирующих работу нервов.

 

25 ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ

Тут тебе и полный набор полезных жирных кислот омега-3 и омега-6, и витамины А и Е, и цинк все бесценные вещества, о которых мы не раз писали.

 

26 АНЧОУСЫ

Диметилэтаноламин вот за что ты должен ценить этих маленьких рыбок. Это вещество улучшает способность мозга обучаться, улучшает концентрацию и препятствует умственной усталости, утверждают немецкие ученые.

 

27 КЛЮКВА

Любители морса, ликуйте клюква чрезвычайно богата антиоксидантами, минимизирующими негативные последствия инсульта на мозг. Надеемся, тебе такие ужасы не грозят, но подстраховаться никогда не мешает.

 

28 ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД

Какао-бобы содержат магний микроэлемент, необходимый для нормальной работы памяти. Подчеркиваем, речь идет исключительно о горьком черном шоколаде. Конфеты, торты и суфле содержат ничтожно мало какао и слишком много масла и сахара.

 

29 ОВСЯНКА

Овес считается одним из самых полезных злаков. Он стимулирует кровообращение, в том числе и в мозге. Не забываем про витамины группы В, которых в овсе, как и во всех злаках, предостаточно.

 

30 ЯПОНСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ

А точнее, напиток, называемый "матча" смолотые в порошок и заваренные кипятком чайные листья (так ты не только выпиваешь настой, но и съедаешь сам чай). Впрочем, и обычный зеленый сгодится. Чай сильный, но безвредный (если им не злоупотреблять) стимулятор нервной системы, позволяющий твоему мозгу быстрее и эффективнее решать поставленные перед ним задачи.




Tags:

Comments

( 46 comments — Leave a comment )
irrez
Jul. 26th, 2010 06:15 pm (UTC)
Полезная и интересная информация!
buxgalter_sofi
Jul. 26th, 2010 06:22 pm (UTC)
Мне ,тоже,так показалось..поетому и решила с вами поделиться:)
evil_mimi
Jul. 26th, 2010 06:18 pm (UTC)
все полезно, что в рот полезло!!!
buxgalter_sofi
Jul. 26th, 2010 06:21 pm (UTC)
Ой,ты мне напоминаешь мою маму..она говорила:"Ешь пока рот свеж":)))
(no subject) - evil_mimi - Jul. 26th, 2010 06:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Jul. 26th, 2010 06:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Jul. 26th, 2010 06:46 pm (UTC) - Expand
ооо...мазаль тов!!! - buxgalter_sofi - Jul. 26th, 2010 06:51 pm (UTC) - Expand
Re: ооо...мазаль тов!!! - evil_mimi - Jul. 26th, 2010 06:56 pm (UTC) - Expand
Re: ооо...мазаль тов!!! - buxgalter_sofi - Jul. 26th, 2010 07:03 pm (UTC) - Expand
Re: ооо...мазаль тов!!! - evil_mimi - Jul. 26th, 2010 07:05 pm (UTC) - Expand
Re: ооо...мазаль тов!!! - evil_mimi - Jul. 26th, 2010 07:07 pm (UTC) - Expand
Re: ооо...мазаль тов!!! - buxgalter_sofi - Jul. 26th, 2010 07:08 pm (UTC) - Expand
ewgenija_s
Jul. 26th, 2010 06:47 pm (UTC)
Спасибо Соня, полезная информация. Мало просто прочитать, распечатать и на холодильник как памятку. :)
buxgalter_sofi
Jul. 26th, 2010 07:06 pm (UTC)
распечатать и на холодильник как памятку. :)
Ну да..типа "не проходите мимо"..или "положи взад(в холодильник) ..котлету":))))))
sveta_goryun
Jul. 26th, 2010 07:16 pm (UTC)
сегодня супчику фасолевого наварила))))
buxgalter_sofi
Jul. 26th, 2010 07:26 pm (UTC)
При всем моем равнодушии к супам..фасолевый люблю:)
(no subject) - sveta_goryun - Jul. 26th, 2010 07:53 pm (UTC) - Expand
а гороховый? - buxgalter_sofi - Jul. 27th, 2010 09:36 am (UTC) - Expand
spb_zaika
Jul. 26th, 2010 08:23 pm (UTC)
Правильно у меня сыночек каждый день по киви ест! И клюкву уважает.Правда в этом году её скорее всего не будет.(
buxgalter_sofi
Jul. 27th, 2010 09:36 am (UTC)
Правда в этом году её скорее всего не будет.(
Из-за жары и засухи?
tata_bart
Jul. 26th, 2010 09:43 pm (UTC)
Очень познавательно. Не про все знала:))))
buxgalter_sofi
Jul. 27th, 2010 09:37 am (UTC)
Не про все знала:))))
Зато какая ты теперь.."знайка":)))
Re: Не про все знала:)))) - tata_bart - Jul. 27th, 2010 03:11 pm (UTC) - Expand
mishelkin
Jul. 27th, 2010 06:00 am (UTC)
Про шоколад знаю, конечно, но лишний раз услышать все равно приятно:)))
buxgalter_sofi
Jul. 27th, 2010 09:40 am (UTC)
Про шоколад знаю, конечно, но лишний раз услышать все р
Да..лишний раз про шоколад-"греет душу"..меня еше кофе ..порадовал:))
lyubsla
Jul. 27th, 2010 06:09 am (UTC)
Оч.полезная информация - спасибо), креветки и мидии открыла для себя с новой стороны)
buxgalter_sofi
Jul. 27th, 2010 08:39 pm (UTC)
Оч.полезная информация - спасибо)
Не за что:)
nak33
Jul. 27th, 2010 06:13 am (UTC)
Вот чего не люблю, так это красной капусты! Я ее на дух не перевариваю... :(((
buxgalter_sofi
Jul. 27th, 2010 09:43 am (UTC)
Вот чего не люблю, так это красной капусты!
Да?А я не вижу большой разницы между красной и обычной..разве что цвет другой:)))
(no subject) - nak33 - Jul. 28th, 2010 08:16 pm (UTC) - Expand
ziuk_cook_book
Jul. 27th, 2010 07:14 am (UTC)
Никогда не вредно почитать такую полезную информацию!
buxgalter_sofi
Jul. 27th, 2010 09:47 am (UTC)
Никогда не вредно почитать такую полезную информацию!
Вот и я о том же:)
jemunya
Jul. 27th, 2010 07:14 am (UTC)
Ух ты! Спасибо за столько познавательной информации! Вроде бы все и знаешь, а все равно что-то новое да находишь)
buxgalter_sofi
Jul. 27th, 2010 09:49 am (UTC)
Вроде бы все и знаешь, а все равно что-то новое да наход
Ето как в поговорке:"Век живи,век учись..":))
yoga_insight
Jul. 27th, 2010 02:32 pm (UTC)
Черника, конечно, очень вкусная ягода, но возникает вопрос: где ее - нормальную покупать? Прочла, что черника, голубика, брусника, клюква – впитывают радионуклиды. Теперь опасаюсь... Смородина вот не впитывает только :)
А за подбор информации спасибо.
buxgalter_sofi
Jul. 27th, 2010 08:36 pm (UTC)
Вот!!!Не зря я из всего Вами перечисленного больше всего люблю..смородину:)
А,вообше,картина печальная..
petrov_cantata
Dec. 2nd, 2012 10:04 pm (UTC)
Спасибо! Очень интересно! Но я все-таки по совету терапевта пью поливитамины, потому что не каждый день получается не то что все витамины отследить, поесть полноценно не удается. Так что пью Алфавит (врач его очень рекламировал, типа самый современный вариант поливитаминов). Насчет современного не знаю, но чувствую себя хорошо, бодренько так... А витамины прямиком из продуктов... пойду съем шоколадку, что ли?))
( 46 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com