September 27th, 2012

shokolad+vishnya

Ваш час пробил..

Ну кто хотел выпечку с вишней? Кричите "Ура"! Ваш час пробил..
Рецепту этого тарта я обязана Аленеelcy,которая в этом году отдыхала в Эльзасе и привезла оттуда книжку по Эльзасской выпечке ,Kстати,в ее дневнике и в дневнике ее мужа можно почитать про Эльзас(о,там так красиво...и хочется туда вернуться..Туда,и туда,и еще вон туда..да...жаль,что нельзя все время путешествовать)..
Но она не только привезла эту книгу для себя,но и поделилась с ближним сканировала выслала мне по почте рецепты,за что ей от меня,надеюсь о от вас ,еще раз огромное спасибо.В книге много хороших рецептов ,я ,вообще,люблю Эльзаскую кухню,где французский "шарм" переплетается с немецкой "обосновательностью",но не буду вас долго интриговать и перейдем сразу к делу..По понятным причинам:) первый рецепт был выбран..вишневый.Я правда рецепт переделала "под себя": тесто для основы взяла другое,на мой вкус,более интересное(люблю присутствие орехов,а в частности миндаля, в песочной основе) и слегка изменила состав продуктов для "заливки". Получилось вкусно.Честно!
Но все,умолкаю,умолкаю(надеюсь,что вы цените мою сегодняшнюю краткость:)),Итак:

Тарт с вишней и сливочно-миндальной заливкой




Collapse )