December 7th, 2010

shokolad+vishnya

Вариации на тему...

Всем привет:)
Вам еше не надоело печенье? Даже если "да"...то все равно продолжим:) Вообше,должна признаться,что печенье я пеку редко..не люблю "штучную работу"..но если уже начинаю печь...то пеку в ассортименте :) И сегодня у нас  печенье,которые многие( в том числе и я) любя пофорсить модными  словечками, называют  "Shortbread"("шортбред"), что в переводе на нормальный русский язык..обозначает  не "короткий хлеб:))),а всего лишь   рассыпчатое(песочное) масляное печенье,которое можно разнообразить разными добавками,что в итоге делает его очень вкусным...Кстати,если не ошибаюсь, родиной етого печенья является Шотландия,а обязательным атрибутом  наличие в рецепте большого количество масла и  сахарной пудры..часто
"шортбред" выпекается одной большой круглой плоской лепешкой,которая или заранее делится на сектора или сразу после выпекания...ну а мы ведь не шотландцы..и масло у нас особенного шотландского нет(а оно является важнейшим ингредиентом шортбреда..такое желтое,слегка подсоленное ..шотландское масло.Ну нет такого масла..Ну и что...Ето не повод не испечь вкусное печенье..на тему "шортбред"..Согласны со мной? Если "да"-читайте рецепт ниже:

Вариации на  тему "Шортбред"  или  масляноe печенье с фисташками и вяленой клюквой



 

Collapse )