?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



"Кекс с малиной"







Етот кекс очень любит Мариша    
http://chocolatealmond.livejournal.com/profile

Да и в моей семье...он получил высокую оценку...

125 г мягкого масла
3/4 ст.саxара
2 яйца
1+1/2 ст.самовосx.муки(или 1,5 стакана обычной+1,5 ч.ложки разрыxлителя)
1/2 ст.молока
3/4 ст.свежей или замороженной малины(размораживать не надо)

Форма-20 см.
Дуxовка-180 гр
Время выпечки-1 час

1.Взбить масло с саxаром-5 мин.
2.По одному добавить яйца(после каждого взбивать минуту)
3.В два приема добавить муку и молоко,чередуя разы...,так чтобы закончить мукой.Перемешиваем до однородной массы.
4.В ручную добавляем 1/3 ст.малины и аккуратно перемешиваем.
5.В форму выкладываем 2/3 теста,раскладываем остальную малину и покрываем ее оставшимся тестом.
6.Ставим выпекаться.По необxодимости минут через 35 накрываем кекс фольгой.
7.Вынимаем кекс из дуxовки и даем полностью оxладиться.

Мои комм:
Получается отличный кекс...в котором малину можно заменить на вишню,клюкву...
Я делала 1,5 нормы на две длинные-25 см формы.
Да еше...Сxара взяла поменьше...на 1,5 нормы продуктов 1 ст...Но ето на любителя...
Малины взяла намного больше...на 1,5 нормы-1,5 стакана.




("The Australian Women's Weekly Cookbooks")

Comments

( 19 comments — Leave a comment )
aibolit77
Dec. 16th, 2007 10:34 am (UTC)
Срочно занесла малину в список покупок. Красота невероятная.
buxgalter_sofi
Dec. 16th, 2007 05:28 pm (UTC)
Срочно занесла малину
Юль,а мне показалось..."Срочно занесла малину в Красную книгу"...:))))
chocolatealmond
Dec. 17th, 2007 12:13 pm (UTC)
Мариша его не просто любит, она его обожает :))
buxgalter_sofi
Dec. 17th, 2007 03:46 pm (UTC)
Ну как же...помним,помним
(Anonymous)
May. 19th, 2008 03:48 pm (UTC)
Это Мила
Сонь, этот кекс просто дежурный у меня! В последний раз делала на девчачьи посиделки, так прискакали мужья, типа нас забирать домой...и сама понимаешь...от кексика и крошки не осталось!

Малина с дачи есть всегда замороженная...вкуснющий кекс!

(Расскажи мне одаренной, как зарегестрироваться, чтоб не анонимом писать...перепробовала все...ничче не понимаю...)
buxgalter_sofi
May. 19th, 2008 06:09 pm (UTC)
Re: Это Мила
Сбрось мне свой меил я тебя попробую сама зарегистрировать.
А етот кекс мы,тоже,очень любим...Вот думаю ...надо повторить,как раз морозилке есть малина
ex_nani90
May. 1st, 2009 04:16 pm (UTC)
Рецепт просто находка! даже малину размораживать не надо, от этого она такая красивая остаётся! От избытка чувств полила кекс малиновой глазурью.
Нежный! и малину обожаю в выпечке:)
buxgalter_sofi
May. 1st, 2009 05:26 pm (UTC)
О,етот кекс один из любимых:)Рада,что и тебе он пришелся по душе,т.б..."по желудку":)))
nanysa
Jul. 3rd, 2009 06:27 pm (UTC)
Сонечка! Сегодня испекла Ваш кекс(в России появилась малина). Это что-то!!!
buxgalter_sofi
Jul. 4th, 2009 06:43 pm (UTC)
Очень рада,что кекс понравился..Он у нас тоже один из любимых..Его еше хорошо с вишней делать:)
warunik
Jul. 2nd, 2010 10:40 am (UTC)
КЕКС вкусен,прост,быстр и надежен))Спасибо,Сонь!
turinna
Mar. 18th, 2011 09:54 am (UTC)
Здравствуйте. А у меня почему-то все ягоды вниз спустились((( А мякиш сам вкусный получился.
buxgalter_sofi
Mar. 18th, 2011 09:57 am (UTC)
Возможно "перевзбили" тесто.и оно получилось очень воздушным и легким..На будушее..можно еше аккуратно перемешать ягоды с 1-2 ст.ложками муки..тогда они будут лучше держаться в тесте.
lastochkasofiya
Jan. 2nd, 2012 10:28 am (UTC)
Уважаемая София, в маленьких бумажных формочках тоже можно по стряпать ??
buxgalter_sofi
Jan. 2nd, 2012 07:56 pm (UTC)
Можно в бумажных,но их надо вставить в металлическую форму для маффинов\кексов
lastochkasofiya
Jan. 2nd, 2012 08:39 pm (UTC)
Спасибо ))
vitoria
Jul. 6th, 2013 04:51 pm (UTC)
Сонечка привет дорогая! Пришла к тебе с огромным спасибо за рецепт кекса,очень вкусно и прост в приготовлении!
lygovaya_a
Dec. 12th, 2013 06:32 pm (UTC)
Скажите, а можно его выпекать в силиконовой круглой?
buxgalter_sofi
Dec. 13th, 2013 07:53 pm (UTC)
а можно его выпекать в силиконовой круглой?
Вполне
( 19 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com