?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Вот я думала,что сегодня такого умного написать..Думала, я думала и наконец..ничего не придумала,ну кроме того, что как оказалось сегодня мой профессиональный праздник(интересно ето только на Украине или на территории России тоже.В любом случае:Коллеги с праздником!!И пусть баланс и в работе, и в личной жизни..всегда будет только положительным:))))..И я как настояший "Бухгалтер" настояшему бухгалтеру сделала торт где имеет место самое любимое бухгалтерское(сплошная бухгалтерия:"Граф считает счета на своем счету":))) сочетание:вишня+шоколад..Правда делала я ето совсем по другому,намного более важному для меня поводу и...И поетому об етом рецепте мы поговорим в другой раз..А сегодня  будет "рецепт выходного дня"(почему сегодня?Просто завтра я буду как минимум полдня занята..Надеюсь  "занятость" будет вкусной и не разочарует :))).Да,так о чем ето мы..А о том что...чтобы  подтвердить свою "профессиональную пригодность" рецепт будет с (и как вы догодались?:))..вишней:))).Итак:


Вишнево-миндальный пирог





 

Тесто-основа:
1 ст.(140 г) самовосx.муки(или 1 ст.обычной+1 ч.ложка разрыхлителя)
3 ст. ложки темнокоричневого саxара
шепотка соли
1 ст.(100 г) молотого миндаля
100 гр xолодного масла,нарезанного на кусочки
1 яйцо
1-2 ст. ложки  сливок(можно использовать молоко или  просто воду)
цедра с одного лимона

 

600 г вишни из компота(вес нетто) или замороженной вишни(разморозить) или свежей(удалить косточки)

Заливка:
1/2 ст.(125 мл)жирныx сливок
1/2 ст.(100 г) сметаны
2 ст.ложки лимонного сока
2/3 ст.саxара
1 большое яйцо
пакет(40 г)ванильного пудинга для варки(без сахара)
50 г миндальных хлопьев

Форма- 24-26 см (разьемная)
Духовка 175-180 гр
Время выпечки 45-55 мин.



1.Вишню заранее отбросить на друшляк(для того чтобы удалить лишнюю жидкость)
2.Смешать в комбайне все ингредиенты для теста до состояния крошки(т.е.тесто не должно быть однородным).Завернуть в пишевую пленку и положить в холодильник на 1 час.
3.Вынуть тесто из холодильника раскатать по диаметру немного большему чем дно формы и выложить тесто в  форму.Расределить так,чтобы из теста получились небольшие бортики..
4.Разложить вишню на тесто.
5.Все продукты для заливки смешать и слегка взбить венчиком.Вылить на вишню.
6.Сверху посыпать миндальными хлопьями.
7.Поставить пирог выпекаться.
8.Кушать пирог полностью остывшим и с..хорошим настроением:)))

 

 Вот здесь похожий,но более простой рецепт:)

http://buxgalter-sofia.livejournal.com/88144.html

 

 

Comments

( 93 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
oxana62
Jul. 16th, 2009 06:10 pm (UTC)
С праздничком! Какой красавец! Сонь, а если я для начинки возьму уже готовую вишневую начинку, знаешь, такая в банках продается для пирогов, подойдет? Что-то мне так твоего пирога на ночь глядя захотелось))
buxgalter_sofi
Jul. 16th, 2009 06:15 pm (UTC)
Ты имеешь в виду начинку которой обычно покрывают сырно-творожные торты без выпечки(такая густо-крахмальная)?
(no subject) - oxana62 - Jul. 16th, 2009 06:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Jul. 16th, 2009 06:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - oxana62 - Jul. 16th, 2009 06:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Jul. 16th, 2009 06:28 pm (UTC) - Expand
lillaya
Jul. 16th, 2009 06:23 pm (UTC)
С профессиональным праздником, Соня Яковлевна:)))
Спасибо за угощение!
buxgalter_sofi
Jul. 16th, 2009 06:25 pm (UTC)
Спасибо..Правда у нас таких праздников нет...У нас,вообше,нет профессиональных праздников..Зажимают ..сволочи:))))
odris
Jul. 16th, 2009 06:24 pm (UTC)
С Праздником!!!!!))))
от одной только фотографии слюнки потекли :)))
buxgalter_sofi
Jul. 16th, 2009 06:26 pm (UTC)
С Праздником!!!!!))))
Пасиб:))
devuwka_vostoka
Jul. 16th, 2009 06:27 pm (UTC)
с праздником вас!!!
buxgalter_sofi
Jul. 16th, 2009 06:28 pm (UTC)
Spasibo:)
pilepina
Jul. 16th, 2009 06:30 pm (UTC)
с днём бухгалтера
У каждого есть свой расчётный счёт Бухгалтер там судьба и финансист она же. Она не деньги на него кладёт. Любовь, болезни, радость – всё туда же. По дебету – любовь, успех, почёт, По кредиту – болезнь и неудачи. Судьба бесстрастно свой ведёт учёт, Она судьба – и ей нельзя иначе! Хочу, бухгалтер, пожелать тебе Пусть каждый раз на день рождения новый (Хоть много раз пересчитать судьбе) Остаток будет только дебетовый!
buxgalter_sofi
Jul. 16th, 2009 06:48 pm (UTC)
Re: с днём бухгалтера
Лен,как красиво!!Спасибо:))
mila_kanari
Jul. 16th, 2009 06:30 pm (UTC)
Соня, с праздником! Пусть дебет всегда сходится с кредитом.
Пирог изумительный!
buxgalter_sofi
Jul. 16th, 2009 06:46 pm (UTC)
Мил,спасибо.Видела твои "Савоярди"..Какая ты молодец!!!
(no subject) - mila_kanari - Jul. 17th, 2009 02:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Jul. 17th, 2009 05:57 pm (UTC) - Expand
celfh
Jul. 16th, 2009 06:32 pm (UTC)
день бухгалтера
Соня, поздравляю с нашиим профессиональным праздником. Правда у нас в России этот праздник мы празднуем несколько позже и, если так можно сказать, хуже. Да и какая радость если:
Официально в России «Дня бухгалтера» нет… но большинство бухгалтеров склонно отмечать этот праздник 21 ноября, в день, когда президентом России Борисом Ельциным в 1996 году был подписан Закон «О бухгалтерском учете». Кстати, 21 ноября - еще и «День работника налоговых органов», что еще раз указывает на крепкую связку этих специальностей. - это цитата.
Правда народ потихоньку отходит от такого празднования и отмечает день бухгалтера 25 ноября, т.е тогда, когда был ОПУБЛИКОВАН закон. Мелочь, но приятно.



buxgalter_sofi
Jul. 16th, 2009 06:45 pm (UTC)
Да и какая радость если:
А у нас тоже нет...Как обычно "тигру мяса не додали":))),но ето нам не мешает оставаться..профессионалами соего дела..Так что..с праздником!!:)))
nataliya
Jul. 16th, 2009 06:40 pm (UTC)
С праздником, мы своих сегодня тоже поздравляли. Куда мы без бухгалтеров то:))
buxgalter_sofi
Jul. 16th, 2009 06:43 pm (UTC)
Вот молодцы:))А я если бы в ленте не прочитала,что сегодня День Сурка Бухгалтера,так бы и "проспала" свой профпраздник:)))
(no subject) - nataliya - Jul. 16th, 2009 06:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Jul. 16th, 2009 06:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nataliya - Jul. 16th, 2009 06:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Jul. 16th, 2009 07:01 pm (UTC) - Expand
tortugamuyfeliz
Jul. 16th, 2009 06:45 pm (UTC)
ПОЗДРАВЛЯЮ СОНЕЧКА!!!
Пусть будет работа всегда приятной как хобби!

МММ какой пирог красавец!!
buxgalter_sofi
Jul. 16th, 2009 06:47 pm (UTC)
Спасибо:))На работу не жалуемся..У нас самый веселый отдел на всем предприятии..Так что те кто говорят ,что счетные работники зануды-илости прошу в нашу фирму...:))))
(no subject) - tortugamuyfeliz - Jul. 16th, 2009 06:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Jul. 16th, 2009 06:53 pm (UTC) - Expand
farhai_n
Jul. 16th, 2009 06:55 pm (UTC)
чуть праздник свой не проспала.. пойду что ль пива выпью за нас.. за бухгалтеров :)))
Пирог чертовски хорош!
buxgalter_sofi
Jul. 16th, 2009 06:59 pm (UTC)
С праздником..коллега:)))Я думала,ты уже уехала домой:)
(no subject) - farhai_n - Jul. 16th, 2009 07:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Jul. 16th, 2009 07:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - farhai_n - Jul. 16th, 2009 07:19 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
buxgalter_sofi
Jul. 16th, 2009 07:03 pm (UTC)
Люблю я вишенки в пирогах!
Наш человек:))
nezhnost
Jul. 16th, 2009 07:08 pm (UTC)
выглядит обалденно!
buxgalter_sofi
Jul. 16th, 2009 07:10 pm (UTC)
Спасибо.:)Ето еше и вкусно:))
(no subject) - nezhnost - Jul. 16th, 2009 07:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Jul. 16th, 2009 07:39 pm (UTC) - Expand
kisa_belaja
Jul. 16th, 2009 07:27 pm (UTC)
ну вкусно как всегда.)
А мне вдвойне повезло. Я училась на продавца со знанием бухгалтерского дела. Я могу еще и день торгового работника праздновать. Правда не знаю есть ли такой.)))
------
Поздравляю, желаю счастья в личной жизни, Пух.
buxgalter_sofi
Jul. 16th, 2009 07:31 pm (UTC)
Правда не знаю есть ли такой.)))
Даже если нет...Сдеалай себе праздник сама..Ну что нам стоит :))))
ta_ti_anka
Jul. 16th, 2009 07:32 pm (UTC)
Бумаги и справа и слева,
Авизо, фактуры, счета ...
И ты среди них – королева!
Царицам другим – не чета.
Такому большому приходу
Ты дашь обязательно лад.
За рабскую эту работу
Не царский получишь оклад.
И если придется несладко,
Не держишь ты зла на людей.
Себя отдаешь без остатка
Для внуков, родных и друзей.
На отдых тебя не отпустим
И ты не просись отдыхать!
Есть хобби у женщины русской:
Пахать, и еще раз – пахать!

С празником
и спасибо за рецептик
buxgalter_sofi
Jul. 16th, 2009 07:36 pm (UTC)
Спасибо за стихотворение:))
Правда,есть одно "но"..На зарплату не жалуюсь:))))))
ln81
Jul. 16th, 2009 07:37 pm (UTC)
Когда такой пирог в доме, настроение как-то само собой повышается наверное. С праздником, Сонечка! :-)

buxgalter_sofi
Jul. 16th, 2009 07:40 pm (UTC)
Ленкин,спасибо дорогая:))
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 93 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com