Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой (buxgalter_sofi) wrote,
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой
buxgalter_sofi

Category:

если смешать ...


Жаренный сыр я люблю давно и надолго,даже если он ..козлиный козий(только обьязательно вымоченный в меде)...К нектаринy у меня такой пылкой любви нет..В отличии от моего мужа,я люблю "мухи отдельно,котлеты отдельно" т.е.персики отдельно-сливы отдельно:)),но...!!Но если смешать нектарин и жаренный козий сыр,добавить при етом немного листьев одуванчика роката,молодой ботвы и прочего подножного корма,то получится очень вкусный салат,где нектарин добавляет свою нотку в своеобразный вкус жаренного сыра:

Салат с жаренным козьим сыром и нектарином




200 г упаковка мягкого козьего сыра
3-4 больших нектарин
Листья рокeта,молодой ботвы,шпината или просто зеленого салата

мед
панировочные сухари
немного оливкового масла для жарки

1.Порезать сыр на  ломтики("кругляки") толшиной 1 см
2.Налить в небольшую,но глубокую тарелку мед и положить в него сыр,аккуратно перемешать(чтобы сыр не развалился.Поставить мисочку с медом и сыром на 30 мин в холодильник.
3.Разогреть на сковороде масло.В тарелку насыпать панировочные сухари,обмакивать каждый ломтик сыра в сухари(с двух сторон) и выкладывать на очень горячую сковороду.Жарить с двух сторон(сыр аккуратно переворачивать лопаткой,чтобы не распался)
4.Аккуратно(101 раз:))))выложить сыр на тарелку и дать ему остыть.
5.В салатницу выложить зелень,порезанную на кусочки нектарину,затем сыр.

Соус здесь не нужен,достаточно сока от нектарин,разве что можно сверху немного "сдобрить" лимонным соком.




Кстати,обрашаю ваше внимание на 3 похожих(в смысле жаренного сыра) салата..Ну очень рекомендую:


http://buxgalter-sofia.livejournal.com/2701.html

http://buxgalter-sofia.livejournal.com/14710.html


http://buxgalter-sofia.livejournal.com/82920.html



 
Tags: Шавуот, нектарина, салаты, сыр, фрукты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 57 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →