?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Сегодня у нас  на столе вариант салата,под названием:"Все смешалось в доме Обл...",т.б салат где встречаются две кухни...и получается очень вкусный:

"Средиземноморский салат"


Смешение восточной и итальянской кухни придают салату свою неповторимость:


 

Количество продуктов примерное:

400-500 г помидоров "Черри"(порезать на половинки)
100 г сыра Моцарелла(беби)
50 г поджаренных кедровых орешков(пиния)
1 пита (или булочка) порезать на кубики
2-3 ст.ложки оливкового масла
1 ст ложки заатара(*)
Коробочка "беби салат"(можно заменить только на листья роката или на зеленый салат)
небольшой пучок базилика(порезать)

Соус:
3 ст.ложки оливкового масла
1 ст.ложка бальзамического уксуса(можно поменять на свежевыжаты лимонный сок)
1 ч.ложка меда
1 ч.ложка французской горчицы.

1.Для соуса все смешать и слегка взбить вилкой.
2. В миске смешать заатар с маслом,положить кусочки питы и хорошо перемешать.
3.Хорошо разогреть сковороду,положить на нее кусочки питы и подсушить .Дать остыть.
4.В салатник выложить все ингредиенты салата,полить соусом,перемешать и подавать на стол


P.S.По поводу "заатара" в обсуждениях "была замечена" маленькая дисскусия..,посце чего я хочу вам дать ссылки на то "что такое заатар"(к 100% соглашению все равно не пришли:))) и как ету смесь можно сделать в домашних условиях:
http://www.tnuva.ru/forum/viewtopic.php?t=14)
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=512312&highlight
http://rawinrussian.livejournal.com/205287.html

рецепты с заатаром:
Пита с заатаром
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/19830.html

 

Comments

( 83 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
damaskino
Jun. 9th, 2009 08:07 pm (UTC)
Какой роскошный! такой и на ночь можно)))
buxgalter_sofi
Jun. 9th, 2009 08:14 pm (UTC)
Ян и я о том же...ночной такой салатик:))))
(no subject) - warta2007 - Jun. 10th, 2009 05:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Jun. 10th, 2009 07:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - warta2007 - Jun. 11th, 2009 06:39 pm (UTC) - Expand
hilda67
Jun. 9th, 2009 08:13 pm (UTC)
Сонечка! ну разве ж можно такое по ночам... :))))
buxgalter_sofi
Jun. 9th, 2009 08:14 pm (UTC)
Ну так ето же салат...его и на ночь можно..и на утро и под..утро:)))
choochoondra
Jun. 9th, 2009 08:26 pm (UTC)
обожаю такие вещи!
buxgalter_sofi
Jun. 9th, 2009 08:32 pm (UTC)
И я очень люблю такие салаты:)
am1975
Jun. 9th, 2009 08:37 pm (UTC)
Очень аппетитно. и так просто!
buxgalter_sofi
Jun. 9th, 2009 08:46 pm (UTC)
и так просто!
А все вкусное..достаточно просто:)))
getigertekatze
Jun. 9th, 2009 08:40 pm (UTC)
Ах, какой салатик :)))) Надо мне тоже мелкие моцареллки брать, чтобы с ними не возиться ;)
buxgalter_sofi
Jun. 9th, 2009 08:47 pm (UTC)
А они намного мягче "вызревшей" моцареллы:))
eryv
Jun. 9th, 2009 08:43 pm (UTC)
Славно. Можно даже итальянцев и не упоминать..все равно они "арабы которые забыли свой язык" (тунисская шутка). Вполне себе такой восточный салат
buxgalter_sofi
Jun. 9th, 2009 08:45 pm (UTC)
Вполне себе такой восточный салат
Если убрать " моцареллу" и вместо нее положить халуми или другоj сыр такого типа...то таки "да"-вполне восточный салат..Кстати ,согласна с тунисцами...особенно того,что касается Сицилии:)))
Точно, халуми - buxgalter_sofi - Jun. 10th, 2009 07:43 pm (UTC) - Expand
Re: Точно, халуми - polemika - Jun. 11th, 2009 06:02 am (UTC) - Expand
73svetlana
Jun. 9th, 2009 08:50 pm (UTC)
Мои любимые ингридиенты....замечательный салатик!!!:))) Сонечка,и фотография очень аппетитная!!!:))
buxgalter_sofi
Jun. 9th, 2009 08:54 pm (UTC)
Да,салат вкусный,а вот фотография мне не нравится,но другой нет:)))
(no subject) - 73svetlana - Jun. 10th, 2009 09:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Jun. 10th, 2009 07:44 pm (UTC) - Expand
paloma_jam
Jun. 9th, 2009 09:16 pm (UTC)
Сонь, вот люблю такие вещи...Вкусно, легко и вообще..Красота!
buxgalter_sofi
Jun. 10th, 2009 07:45 pm (UTC)
Уверена тебе понравится:)
koa_latam
Jun. 9th, 2009 09:50 pm (UTC)
Классный салатик!:)
buxgalter_sofi
Jun. 10th, 2009 07:46 pm (UTC)
Ygy:)
kss_seniya
Jun. 9th, 2009 10:37 pm (UTC)
Очень хочется такого салатика!
Но...
Чем можно заменить чабрец (я у нас его не видела)?
И можно ли взять просто сыр Моцарелла (без беби)?
(заранее приношу извинения если кому-то мои вопросы покажутся... тупыми)
buxgalter_sofi
Jun. 10th, 2009 05:34 am (UTC)
Ну во первых :какой же ето тупой вопрос..:))Да и вообше..лично мое мнение-в кулинарии нет глупых вопросов..поетому лучше 7 раз спросить,чем один раз выбросить(хотя даже в етом случае никто от етого не застрахован)
Теперь по поводу салата:..В принципе-ето имровизация:чабрец можно заменить на сухой орегано,сухую петрушки или то что вам из сухих трав больше по вкусу...,конечно шепотка кунжута,тоже не помешаает..
Ну а сыр,можно брать и обычную Моцареллу и порезать ее н кубики..,а можно взять и не очень соленую брынзу,фету,халуми..Короче все на Ваш вкус:)
(Anonymous)
Jun. 10th, 2009 05:03 am (UTC)
Salat ochen' horoshiy i, kak raz, na nash vkus.
Spasibo!

Shepotom, zatar - eto ne chebrec. Eto smes' speciy: sumsum (kinzut), oregano i eshe, kucha vsyakih speciy.

Vot: http://www.theepicentre.com/Spices/zaatar.html
aaronchik_mom
Jun. 10th, 2009 05:10 am (UTC)
Eto bila ya :-)
buxgalter_sofi
Jun. 10th, 2009 05:24 am (UTC)
Свет,привет(давненько тебя не видела)...И все таки не всегда "Заатар"-ето смесь :)),хотя я люблю именно смешанный затар с кунжутом и солью...Арабы часто продают просто траву:)Но в приинципе,ты права,то на что я "намекаю"-ето не "чистый заатар".Кстати,разговоры по поводу или можно заатар назвать чебрец(ом) ведутся в интерне еуже не первый год:)
(no subject) - aaronchik_mom - Jun. 10th, 2009 05:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Jun. 10th, 2009 07:27 pm (UTC) - Expand
solncepoksa
Jun. 10th, 2009 05:20 am (UTC)
красиво и наверняка очень вкусно
buxgalter_sofi
Jun. 10th, 2009 07:40 pm (UTC)
Нам нравится:)
irinavad
Jun. 10th, 2009 05:33 am (UTC)
Ох, как захотелось! Красиво, вкусно!!!
buxgalter_sofi
Jun. 10th, 2009 07:46 pm (UTC)
Spasib:)
yul4ik
Jun. 10th, 2009 05:50 am (UTC)
Красивый салатик :)
Как нибудь сделаю (ну не травиться же мужу моими обычными салатами всё время ;)))
buxgalter_sofi
Jun. 10th, 2009 07:47 pm (UTC)
Сделай,побалуй мужа::))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 83 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com