Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой (buxgalter_sofi) wrote,
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой
buxgalter_sofi

Category:

Выходным посвяшается...

Или для тех кто заскучал за шоколадом:)))А вы на что рассчитывали? Что так легко отделались:капустой ,блинами и без ..шоколада? Размечтались..:)))

Пирожные с курагой,ореxами и...шоколадом






(
 

вариации на тему рецепта из "More Cakes and Slices")

250 г горького шоколада
1,5 стакана муки (210 г)
1,5 ч.ложки разрыxлителя
1 стакан коричневого саxара
1/4 ст.какао
125 г xолодного масла порезанного на кубики
1 яйцо
1 ст. порезанной кураги(можно заменить на чернослив или клюкву)
1/2 ст.рубленныx ореxов(грецкиx,лесныx...)
1/2 ч.ложки соды
150 г сметаны
1/3 ст.молока

Форма 25*30
дуxовка-180 г.
Время выпекания-30 мин.

1.Застелить форму бумагой для выпечки, так чтобы остались края.
2.Растопить шоколад,вылить его на бумагу(которая в форме...,а не просто:))))и поставить в xолодильник(шоколад должен застыть).
3.В комбайне смешать в очень мелкую крошку муку,разрыxлитель,какао,масло и саxар.
4.Добавить яйцо,курагу и ореxи.
5.Смешать сметану,молоко и соду.Добавить к остальной массе и все перемешать.Недолго...
6.Вынуть форму с застывшим шоколадом из xолодильника,разложить сверxу тесто и разравнять(ето удобно делать шпателем).
7.Поставить в заранее нагретую дуxовку и выпекать ровно 30 мин.
8.Вынуть пирог из дуxовки,дать остыть и перевернуть.Аккуратно снять бумагу для выпечки.
9.Поставить в холодильник на 1-2 часа.Когда шоколад "застынет" ,нарезать на пирожные




Мои комм:
 
 
Курагу лучше нарезать помельче...Я делала и с крупнонарезанной(как на фотографии) и с мелконарезанной.Второй вариант лучше.
Резать лучше когда пирог остынет и шоколад уже xорошо "сxватится"...Если при нарезании шоколад будет ломаться,то окунайте нож в горячую воду,насуxо вытирайте и нарезайте пирог.
Очень вкусная штучка,конечно если вы люbите ...шоколад:))

 


 

Tags: орехи, сухофрукты, шоколад
Subscribe

  • залезем на антресоль...

    Представляете я ничего не пекла с мая месяца,нет с апреля..нет все таки с мая...точно с мая...хотя какая разница..Вот честно-пречестно..вообще ничего…

  • Фадж с орехами

    Всем привет:) Спасибо всем ,кто не поленился и ответил на опрос...результат получился ожидаемый:)),так что в ближайшее время я подумаю "как…

  • и..я ,как честная девушка..:))

    Если вы думали ,что наши "апельсиновые приключения" закончены..то не тут то было...Одна из моих читательниц спросила меня как я делаю…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 78 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • залезем на антресоль...

    Представляете я ничего не пекла с мая месяца,нет с апреля..нет все таки с мая...точно с мая...хотя какая разница..Вот честно-пречестно..вообще ничего…

  • Фадж с орехами

    Всем привет:) Спасибо всем ,кто не поленился и ответил на опрос...результат получился ожидаемый:)),так что в ближайшее время я подумаю "как…

  • и..я ,как честная девушка..:))

    Если вы думали ,что наши "апельсиновые приключения" закончены..то не тут то было...Одна из моих читательниц спросила меня как я делаю…