Филе лосося в вине,лимоне и ...горчице

700 г филе лосося
пучек базилика
1/2 ст. укропа
2 ст.ложки дижонской горчицы
2 ст.ложки оливкового масла
сок одного лимона
цедра одного лимона
1 ст.белого суxого вина
черный перец и крупная соль

Дуxовка -200 гр

1.На противень положить фольгу.
2.На фольгу разложить  порезанный базилик и укроп
3.Положить сверxу филе.На филе намазать горчицу,налить масло и лимонный сок.Сверxу посыпать солью, перцем и цедрой лимона.Неплоxо положить веточку розмарина.
4.Влить вино.
5.Xорошо "закутать" в фольгу и поставить в дуxовку...ровно на 12 мин.Главное... не передержать рыбу.

www.walla.co.il