?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Продолжаем "размусоривание"..Сегодня будем "изничтожать"  или сводить счеты, чтобы уж совсем не "обсохли,загнулись и сгнили",с апельсинами...А что бы "апельсиновый конец(а ну без "хи-хи..ха-ха") был более сладким:))) сведем их с шоколадом..и получим одно из классических сочетаний...горький шоколад с апельсиновой ноткой..Как вы уже догадались(если не догадались,то ничего страшно...после прочтения рецепта и на вас" снизойдет озарение") сегодня речь пойдет о...

Шоколадно-апельсиновыe брауни



 

(www.matok.net)

1 ст.муки(150 г)
6 ст. ложек какао
3/4-1 ст.саxара
1 пак.разрыxлителя(10 г)
шепотка соли
4 яйца
100 г мягкого сливочного масла
1 ст.апельсинового сока
2 ст ложки мелко нарубленного шоколадных "чипс"(не обьязательно)
1 ст.ложка апельсиновой цедры
100 г горького шоколада поломанного на кубики


Форма-20*30
дуxовка-160 гр
время выпечки-25-27 мин.

1.Смешать муку,разрыxлитель,какао и соль.
2.Взбить масло с саxаром-5 мин.
3.По одному добавить яйца.После каждого взбивать-1 мин.
4.Добавить к массе сок, мучную смесь,цедру и шоколадные "чипсы".Все перемешать.
5.Вылить массу в форму и сверxу разложить шоколад.


6.Поставить в заранее нагретую духовку.
7.После выпекания дать полностью остыть после чего разрезать на кусочки



Если пирог передержать,то получите не брауни,но...тоже очень вкусный шокооладно-апельсиновый пирог...Так что выбор за вами:))

 


 

Comments

( 89 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
ziuk
Jan. 20th, 2009 06:32 pm (UTC)
Очень люблю горький шоколад с апельсином, так что этот рецепт прям для меня :) А если нет шоколадных чипсов, просто покрошить мелко шоколад?
buxgalter_sofi
Jan. 20th, 2009 06:35 pm (UTC)
Марин,можешь,вообше не класть...главное кусочки шоколада разложить(как у меня на фотке):)
olesya_ewa
Jan. 20th, 2009 06:37 pm (UTC)
Сонь, твои ловушки и капканы сводят меня с ума - из последних сил борюсь с искушением, чтобы ничего не слопать, а ты тут свои вкусности выкладываешь!!! Изнемогаю...
buxgalter_sofi
Jan. 20th, 2009 06:42 pm (UTC)
Изнемогаю
Иди попей водички:)))
sashetta
Jan. 20th, 2009 06:58 pm (UTC)
вот только сегодня утром думала: апельсины во дворе созрели - но они на мой вкус слишком кислые, что бы из так есть, часть прям завтра и утилизую...шоколадное у меня все любят...:)
buxgalter_sofi
Jan. 20th, 2009 07:41 pm (UTC)
А какой у тебя сорт апельсин? У меня "Вашингтон" он вкусный,кисло-сладкий
(no subject) - sashetta - Jan. 21st, 2009 08:20 am (UTC) - Expand
bagirrraa
Jan. 20th, 2009 07:43 pm (UTC)
это такие крупнячковые шоколады сверху?да?
buxgalter_sofi
Jan. 20th, 2009 07:45 pm (UTC)
Лен,ето "таблетки" из бельгийского шоколада:) или ты об орехе,который на кусочке брауни?
(no subject) - bagirrraa - Jan. 20th, 2009 07:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lili_asb - Jan. 21st, 2009 10:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Jan. 22nd, 2009 09:44 pm (UTC) - Expand
lillaya
Jan. 20th, 2009 07:44 pm (UTC)
Сонь, я так люблю сочетание шоколада с апельсином!!! Угодила)))
buxgalter_sofi
Jan. 20th, 2009 07:52 pm (UTC)
Вик,в правильном направлении...твои чувства работают:)))
koa_latam
Jan. 20th, 2009 07:49 pm (UTC)
Съев предварительно полкоробки шоколадных конфет, уже могу спокойно созерцать результат твоего размусоривания:))..
buxgalter_sofi
Jan. 21st, 2009 08:03 pm (UTC)
А какие конфеты?:))
(no subject) - koa_latam - Jan. 21st, 2009 08:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Jan. 21st, 2009 08:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - koa_latam - Jan. 21st, 2009 08:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irbisa - Feb. 8th, 2009 03:22 am (UTC) - Expand
nschatzi
Jan. 20th, 2009 08:08 pm (UTC)
Мммм!... Шоколад с апельсином! Шикарное сочетание!
buxgalter_sofi
Jan. 21st, 2009 08:14 pm (UTC)
Ага:))
paloma_jam
Jan. 20th, 2009 09:13 pm (UTC)
Я это точно сделаю!!! Как раз моим детям такое и подавай каждый день! И не морочиться насчет еды..А зачем?? Основное блюдо (шоколад) есть...Больше нам ничего не надо для полного-то счастья!
buxgalter_sofi
Jan. 21st, 2009 08:15 pm (UTC)
Как я понимаю твоих детей..Шоколад..что может быть вкуснее...только двойная порция ..шоколада:)))
lopito
Jan. 20th, 2009 11:03 pm (UTC)
пахнет теперь супер!!!
buxgalter_sofi
Jan. 21st, 2009 08:16 pm (UTC)
Скажи!!Весь монитор пропахся:)))
(no subject) - lopito - Jan. 21st, 2009 10:46 pm (UTC) - Expand
73svetlana
Jan. 21st, 2009 07:21 am (UTC)
Сонечка, ну как не посмеяться - ("апельсиновый конец(а ну без "хи-хи..ха-ха") был более сладким) Смех - он говорят жизнь продлевает.:))
Брауни твой - выше всех похвал. Очаровательно - ароматно - превосходные кусочки!!! Ох завидую родным!!! :))
buxgalter_sofi
Jan. 21st, 2009 08:17 pm (UTC)
Смех - он говорят жизнь продлевает
В паре с ..шоколадом:)))
aibolit77
Jan. 21st, 2009 11:12 am (UTC)
"Если пирог передержать,то получите не брауни,но...тоже очень вкусный шокооладно-апельсиновый пирог.."
Вот я всегда и говорю - что так и было задумано :)
Из за вечного страха не допечь - получаем "очень вкусный пирог" :)
buxgalter_sofi
Jan. 21st, 2009 08:03 pm (UTC)
А я больше люблю шоколадную выпечку недопеченной:)))
(no subject) - aibolit77 - Jan. 22nd, 2009 07:17 am (UTC) - Expand
l_pipitochka
Jan. 21st, 2009 04:28 pm (UTC)
Сонь, как думаешь, с мандаринами можно такую вкусняшку замутить? :))
buxgalter_sofi
Jan. 21st, 2009 08:01 pm (UTC)
Ну по большому счету-да...только цедру не клади
paloma_jam
Jan. 24th, 2009 09:31 pm (UTC)
Торжественная благодарность с занесением в личное дел
Соня, я сегодня клятвенно заверила детенышей что "шокола пичичи" завтра будет! БУдет сто пудов!! Я не сделала раньше только потому что приболели и держали диету..

Мне попались очень красивые, с пупырчатой кожурой апельсины, ароматные и сладкие..Они очень сочные, но сока с двух апельсинов мне все равно не хватило, и я долила примерно треть стакана воды. Мне еще не хватило 100 гр шоколада, ушло наверно 180 все вместе. Первые сто грамм российского шоколада полностью расплавились и ушли в тесто, а другой бразильский (?) 87% шоколад только чуть-чуть подплавился и запекся сверху :))))) Так что выглядит пирожок немного неодинаково :)))

Для меня очень-очень важно было не перепечь, поэтому я ровно через 25 минут вытащила...Запах, аромат....Аж голова кружится, и очень вкусно!!! Я покромсала с краешку, завтра уж попробую его основательно :)))) ну и дети заценят...

Сонечка, спасибо огромное!
buxgalter_sofi
Jan. 25th, 2009 09:40 pm (UTC)
Re: Торжественная благодарность с занесением в личное д
Ну ты и быстра:)))Надеюсь дети не сильно рзочаровались:))
А что такое."шокола пичичи"?ну первое слово понятно.,а второе?
paloma_jam
Jan. 25th, 2009 09:59 pm (UTC)
Соня, ты не представляешь, я чуть не расплакалась с утра, так они радовались пирожку после жесткой диеты :))) чуть не подпрыгивали :))))
Сонь, все просто, "шокола пичичи" - шоколадное печенье, ну или все что, выпекается с шоколадом :))))))

К слову, мне по моему на самом деле попался какой-то неправильный шоколад. Даже тот, который ушел в тесто, не растаял, а остался такими твердоватыми кусочками. После застывания было достаточно твердо на укус :))) Что я подумала...Может в следующий раз просто растопить шоколад и полить брауниз до или во время выпечки..Как считаешь?

Хотя маськам так понравились куски шоколада сверху - вид был такой симпатичный :))))
И еще, как выяснилось на второй день, все же 25 минут для моей духовки было чуть-чуть многовато, в следующий раз еще меньше буду печь..Но вообще, пирожок роскошный, аромат непередаваемый! Шоколад...Апельсин...Очень вкусно..
buxgalter_sofi
Jan. 25th, 2009 10:02 pm (UTC)
А по моему то что кусочки чуствовались(так и должно быть при остывании) ето самое то...,хотя,конечно для детей-ето может быть пробематично...
А почему ты детей на диете держала(если не секрет)?
(no subject) - paloma_jam - Jan. 25th, 2009 10:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Jan. 26th, 2009 10:23 pm (UTC) - Expand
bez_ze
Jan. 27th, 2009 06:03 pm (UTC)
С П А С И Б О!!!
очень вкусно!

buxgalter_sofi
Jan. 27th, 2009 08:00 pm (UTC)
Re: С П А С И Б О!!!
Елл,он у тебя так наверху и остался...Вкусно так...остался:))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 89 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com