?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Когда у вас в огороде растет баoбаб  банан,то естественно,что урожай требует ...раздачи.:)))Не ,ну ето,конечно тоже...,но то что остается надо быстро опрuходовать...поетому у меня так много рецептов по банановой выпечке...Маффинс,которые я выставлю сейчас ...нам не просто понравились,а очень понравились.Итак:

Банановые маффинс с кленовым сиропом

 

("The Australian Womens Weekly)

на 12 штук

2+1/3 ст.(350 г)самовосх. муки(или 2 стакана обычной+2 ч.ложки разрыхлителя)
1/2 ч.ложки соды
1/2 ст.(110 г) темного коричневого сахара
1/4 ст(60 мл) кленового сиропа("Мейпл")
2 небольших банана раздавить вилкой(желательно,чтобы остались небольшие кусочки)
2 слегка взбитых яйца
1 ст.(250 мл) кефира или йогурта
1/3 ст.(80 мл) растительного масла

Для ореховой смеси:
15 г сливочного масла
1 ст.ложка кленового сиропа
2/3 ст.дробленых орехов

Духовка 190-200 гр

1.Для ореховой смеси:
В маленькой кастрюле топим сливочное масло,добавляем туда орехи и сироп и варим помешивая 3-5 мин.
2.В миске смешиваем муку,соду и сахар.
3.Делаем посередине мучной смеси лунку и добавляем туда,банановое пюре,сироп,яйца,кефир и масло.Перемешиваем(недолго)
4.Наполняем на 2/3 формочки для маффинс и сверху выкладываем ореховую смесь
5.Выпекаем 20-25 мин(до сухой лучинки)



Мои комм:
1.в оригинале рецепта для "посыпки" используются не орехи, а кокосовая стружка,но мои мужчины от нее наотрез отказались(странный народ...ето слабый мужской пол:)))
2.Если у вас нет кленового сиропа-не беда..Можно использовать сироп со вкусом кленового,или карамельный сироп, или сгушенное молоко(лучше слегка приваренное)

Comments

( 47 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
ziuk
Dec. 23rd, 2008 08:35 pm (UTC)
Аппетитные и румяненькие :)
buxgalter_sofi
Dec. 23rd, 2008 09:20 pm (UTC)
И очень вкусные:)
(no subject) - ziuk - Dec. 23rd, 2008 09:26 pm (UTC) - Expand
crossline
Dec. 23rd, 2008 08:47 pm (UTC)
Неужели свой банан колосится? Здорово! Привет ему от моего клёна
buxgalter_sofi
Dec. 23rd, 2008 09:20 pm (UTC)
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/6730.html
Вот ето прошлогодний урожай...В етом году просто уже не делала фотку:)
А кленов у нас нет:(((,но сироп,xоть и очень дорогой-есть:)
(no subject) - crossline - Dec. 23rd, 2008 11:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Dec. 24th, 2008 09:33 pm (UTC) - Expand
bebinsky
Dec. 23rd, 2008 08:53 pm (UTC)
А можно заменить сироп медом ?
buxgalter_sofi
Dec. 23rd, 2008 09:17 pm (UTC)
без проблем...только я бы еше добавила в мед пару капель лимона:)
chatskaa
Dec. 23rd, 2008 09:25 pm (UTC)
ну так как же ж банановые маффины могут не понравится?! :)
они по определению волшебны!
а твой рецепт еще и бонусно очень вкусный!:)))) видно с первого укуса взгляда:)
buxgalter_sofi
Dec. 24th, 2008 09:20 pm (UTC)
они по определению волшебны!
Не могу не согласится:))
koa_latam
Dec. 23rd, 2008 11:58 pm (UTC)
Вот он - секрет твоих банановых рецептов!:))) Во дворе растет, оказывается:)) Уж куда лучше использовать свежесорванный банан, чем купленый:) (к соседям, что ли, набег сделать? у них растет:)))
buxgalter_sofi
Dec. 24th, 2008 09:21 pm (UTC)
Уж куда лучше использовать свежесорванный банан
Где ты прав,ты не виноват:))),но к сожелению круглый год они у меня тоже не растут...
allazh
Dec. 24th, 2008 07:29 am (UTC)
Соооооня, ко всем твоим достоинствам у тебя есть баобаб!Ой, банан!
Мда, эти мне тоже нравятся ... Но эти после приезда, уезжаю ... заграницу в Латвию ...
Про те коричневые, не в тему , испекла пол порции - на 1 банан, на 2 хорошо делю, особенно 2 яйца. Все получилось прекрасно, мы с ребенком съели, тебе спасибо говорим. Не сухо и не мокро, прекрасно! Думаю можно с такими коржами тортик замутить ...
С наилучшими пожеланиями прошедших и будущих праздников откланиваюсь! До встречи в Новом Году, может и не виртуальной (но автобусы мне ваши не нравятся ...)
buxgalter_sofi
Dec. 24th, 2008 09:25 pm (UTC)
Да,и баобаб...и под баобабом...и над баобабом;)))
Рада,что ван понравились маффинс(я так понимаю что твой нелюбитель шоколада их есть не стал)..Думаю что корж будет отличный...
А автобусы...А в Египте лучше?
(no subject) - allazh - Dec. 25th, 2008 06:17 am (UTC) - Expand
aqira_abri
Dec. 24th, 2008 07:47 am (UTC)
вкуснатень и красотень ;)
Свойские бананы конечно лучше,они сами вызревают.Не то что привозные(их зелёными срывают),ну хоть радует,что они круглый год есть в продаже.
buxgalter_sofi
Dec. 24th, 2008 09:27 pm (UTC)
Знаешь,я свои тоже частично зелеными срываю,потому что на "дереве"(если так можно назвать банановую траву) зреют очень долго..
(no subject) - allazh - Dec. 25th, 2008 06:20 am (UTC) - Expand
samram111
Dec. 24th, 2008 10:52 am (UTC)
Vyglyadyat appetitno.
buxgalter_sofi
Dec. 24th, 2008 09:27 pm (UTC)
Они еше и вкусные:)
pickup_mast_blo
Dec. 24th, 2008 03:52 pm (UTC)
Hi; Информативно,продолжай в том же духе
umbertoeko
Dec. 25th, 2008 11:01 am (UTC)
Общий вопрос
Сонь, скажи, как выглядит и что из себя представляет инстант пудинг. А то я бегаю по московским кошерным магазинам, меня там спрашивают что это, а я даже не знаю, как это выглядит. :)
buxgalter_sofi
Dec. 25th, 2008 11:11 am (UTC)
Re: Общий вопрос
https://www.wegmans.com/webapp/wcs/stores/servlet/ProductDisplay?langId=-1&storeId=10052&catalogId=1&productId=422519
Глянь по етой ссылке...Я знаю,что он бывает в магазине про Московской синагоге(но лучше заранее позвонить)
Re: Общий вопрос - umbertoeko - Dec. 25th, 2008 11:37 am (UTC) - Expand
Re: Общий вопрос - buxgalter_sofi - Dec. 25th, 2008 08:25 pm (UTC) - Expand
Re: Общий вопрос - umbertoeko - Dec. 27th, 2008 11:24 am (UTC) - Expand
Re: Общий вопрос - buxgalter_sofi - Dec. 27th, 2008 11:31 am (UTC) - Expand
julia_marabu
Jan. 3rd, 2009 10:06 pm (UTC)
очень вкусные маффины - спасибо :-)
buxgalter_sofi
Jan. 5th, 2009 05:17 pm (UTC)
Юль,рада,что маффинс понравились:))
(Anonymous)
Jan. 15th, 2009 04:51 am (UTC)
vigliadit ochen' appetitno,
no vot chto zh za takoi perevod zamechatel'nii?!
tyt bez znanii angliiskogo ne poimesh' chto eto takoe.
Odnako zhe poprobyu prigotovit'.
;-)
buxgalter_sofi
Jan. 15th, 2009 06:11 am (UTC)
A znanie anglijskogo nado dlya perevoda slov"rast.maslo,saxar ili muka?:))))
ledy_integra
Jan. 19th, 2009 09:24 am (UTC)
я это сделала )) первые маффины в жисти )) весьма успешно )) правда получилось больше 12 штук и делала с вишневым сиропом )
buxgalter_sofi
Jan. 19th, 2009 07:40 pm (UTC)
Ой,какая страшня аватарка..:)))
Поздравляюс почином!!Какие впечатления о смеси бананов и вишневого сиропа?
(no subject) - ledy_integra - Jan. 20th, 2009 07:23 am (UTC) - Expand
umbertoeko
Dec. 13th, 2009 05:26 pm (UTC)
Абсолютно новые маффины ;)
Как всегда, когда в доме нет каких-то продуктов, а есть похожие или почти похожие, и хочется чего-нибудь новенького, то приходится экспериментировать. Сонь, заменила йогурт сметаной, растительное масло растопленным сливочным (я растительное масло в принципе в сладкую выпечку не употребляю), а бананы - ... 100 граммами обезжиренного творога. И получились нежнейшие кексики, думаю, что далёкие по своему вкусу от оригинала, но не менее чудесные.
buxgalter_sofi
Dec. 14th, 2009 07:38 pm (UTC)
Re: Абсолютно новые маффины ;)
Рада,что сподвигла тебя на вкусный эксперимент:))
mnogoschastiya
Mar. 2nd, 2010 01:59 pm (UTC)
Очень вкусные маффины получились! Правда я заменила обычную муку на whole grain и сахара добавила половину порции, все равно получилось вкусно и сладко! Это мои первые маффины! Спасибо за рецепт! Кстати, с кокосовой стружкой - тоже вкусно! Все, что я делаю по Вашим рецептам получается очень здорово!
buxgalter_sofi
Mar. 2nd, 2010 09:26 pm (UTC)
Рада,что Вам понравились ети маффины(одни из самых вкусных):))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 47 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com