?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Вот стоит пару дней не "дать стране угля",т.е. не написать че-нидь нового и съедобного..и тебя "уходят в небыль"...Но  как "у погоды нет плохой погоды",так и у меня...есть в запасе на случай "забытья":)))
Если кто не понял...ето я так шучу плоско..:))Ну а серьезно...Долго думала,чем будем сегодня закусывать в ЖЖ..рыбой или курицей..."И в борьбе с зеленым змеем"...победила курица.Рецепт до безобразия прост,что не делает его от етого менее вкусым

Курица в чесноке"



(www.ynet.co.il)

4 нижние куриные части
2 головки чеснока
4 ст.ложки оливкового масла(можно заменить на другое растительное масло)
2 ст.ложки сухих приправ(ето может быть базилик,розмарин.майран,орегано..Я бралал "сухой сборник " для  "чимичури"
1 лавровый лист
1/4 ч.ложки молотого мускатного ореха
соль,перец по вкусу

1.Курицу помыть ,обсушить и порезать на части.Почистить чеснок от верхней шелухи.Разнять головки чеснока на зубчики(чистить не надо)
2.В глубокой сковороде разогреть масло.Положить чеснок и "травку" сверху разложить кусочки курицы(шкуркой вниз).Добавляем лавровый лист,мускатный орех,перец и соль.
3.На большом огне жарим курицу 5-7 минут(шкурка должна поджариться).Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь почти до минимума  и тушим курицу(под крышкой)1,5 часа..Можно пару раз перевернуть кусочки..и выташить лавровый лист.
4.Раскладывам кусочки курицы на тарелку и поливаем оставшимся соусом(чеснок можно размять и смешать с соусом)


 

Comments

( 50 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
grinochka
Dec. 15th, 2008 07:24 pm (UTC)
пошла за тряпкой вытерать стол от слюней ;))
надо будет на шиши-шабат сделать ;))
buxgalter_sofi
Dec. 16th, 2008 03:47 pm (UTC)
пошла за тряпкой вытерать стол от слюней ;))
Вот,вот...да одно и пол...помыла:))))
kazachka07
Dec. 15th, 2008 07:45 pm (UTC)
Ага, делаю такую курочку- нравится нам. )) Только я её предварительно в лимоне мариную...ээ...не в смысле курчасти в лимон впихиваю )), а в смысле сок лимона на эти самые части выдавливаю, солю хорошенько и на часик-полтора в холодильник, а потом как и ты...))
buxgalter_sofi
Dec. 16th, 2008 03:48 pm (UTC)
Люд, согласна ..с лимоном курица хороша..:))
evgenia_r
Dec. 15th, 2008 07:56 pm (UTC)
Выглядит очень и очень вкусно :)
1,5 часа для курицы - это не много? И что такое "чимичури" ?:)
buxgalter_sofi
Dec. 16th, 2008 03:55 pm (UTC)
1.1,5 часа для курицы на очень маленьком огне-не много..Но если ты сильно настаиваешь...разрешаю уменьшить на..5-10 минут.
2.Соус "Чимичури"-ето аргентинский очень вкусный соус к мясу..Я использовала набор сухих трав,для приготовления "чимичури"9не для классического)
kusto_diva
Dec. 15th, 2008 08:30 pm (UTC)
Вот ведь и сытая сегодня пришла! А как чесноком ротянуло...
(шепотом - мне привезли из своего сада плотный,сочный с фиолетовой кожурой).Сонь, а у тебя зашибительного рецепта утки нет? На старом
форуме готовим.ру была тема, так не могу отыскать(=
kazachka07
Dec. 15th, 2008 08:51 pm (UTC)
сильно извиняюсь за "пять копеек", но не эта ли искомая темка? http://forum.gotovim.ru/forum1/topic4908.shtml
(no subject) - kusto_diva - Dec. 15th, 2008 09:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - za_stenoy - Dec. 16th, 2008 12:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Dec. 16th, 2008 03:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kusto_diva - Dec. 17th, 2008 02:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - za_stenoy - Dec. 17th, 2008 07:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - kusto_diva - Dec. 19th, 2008 11:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - za_stenoy - Dec. 19th, 2008 02:35 pm (UTC) - Expand
nschatzi
Dec. 15th, 2008 08:52 pm (UTC)
Вау, мимо такой курочки разве можно пройти?!... Мммм..... *закатывая глаза к небу*
Сонь, я к тебе опять с благодарностью: вчера варила по твоему рецепту варенье из кумкватов. Очень вкусное получилось. И красивое!!! Спасибо!!!
buxgalter_sofi
Dec. 16th, 2008 03:59 pm (UTC)
Сонь, я к тебе опять с благодарностью: вчера варила по т
:))
А я в етом году не буду варить...Еше с прошлого года осталось...Хотя на дереве столько апельсинок...Кто бы пришел собрал
margaret_07
Dec. 15th, 2008 09:58 pm (UTC)
М-м-м! Как красиво-то! Непременно попробую.
buxgalter_sofi
Dec. 16th, 2008 03:59 pm (UTC)
Рит,думаю тебе понравится:))
verochka11
Dec. 15th, 2008 10:12 pm (UTC)
С ума можно сойти! Только пришла с работы, голодная, а тут та-а-акое! Какое- то кулинарное безобразие!Сонечка, спасибо за рецепт, обязательно сделаю!
buxgalter_sofi
Dec. 16th, 2008 05:14 pm (UTC)
спасибо за рецепт
На здоровье:))
koa_latam
Dec. 15th, 2008 11:42 pm (UTC)
Как соблазнительно выглядит! Чимичури люблю:) Думаешь, подойдет в жидком виде. У нас уже готовый продается.
buxgalter_sofi
Dec. 16th, 2008 05:14 pm (UTC)
Думаешь, подойдет в жидком виде. У нас уже готовый прод
Нет,тут сухие травки нужны...Хотя в готовом "чимичури"(но тогда чеснок не добавлять)должно быть интересно
tattem
Dec. 16th, 2008 05:52 am (UTC)
любите ли вы курицу, как люблю ее я, да с чесноком...:-)
сижу думаю, сразу можно с работы домой убегать готовить - или попробовать таки до конца дня дотерпеть?:-)
buxgalter_sofi
Dec. 16th, 2008 05:12 pm (UTC)
сижу думаю, сразу можно с работы домой убегать готовит
И чем закончился етот..."бой с тенью":?)))
olesya_ewa
Dec. 16th, 2008 06:23 am (UTC)
Курочка - это всегда плюс!:)
buxgalter_sofi
Dec. 16th, 2008 05:11 pm (UTC)
это всегда плюс!:)
А если ето...петух?:)))))
nak33
Dec. 16th, 2008 06:36 am (UTC)
Сонечка, тайком утащила рецептик и две ножки! :)))
buxgalter_sofi
Dec. 16th, 2008 04:39 pm (UTC)
тайком утащила рецептик и две ножки! :)))
и пусть тебе будет на здоровье:)))
tatianiaemil
Dec. 16th, 2008 07:57 am (UTC)
Какая красавица курочка!!!! Рецепт, с твоего позволения, Софьюшка, в заначки, в заначки и еще раз в заначки!!!
buxgalter_sofi
Dec. 16th, 2008 04:38 pm (UTC)
Софьюшка, в заначки, в заначки и еще раз в заначки!!!
тяни все ..."в закрома родины":)))
murmura
Dec. 16th, 2008 08:30 am (UTC)
рот наполнился слюной, рука потянулась к шоколадке....

обожаю курицу в чесноке!!
buxgalter_sofi
Dec. 16th, 2008 04:33 pm (UTC)
рука потянулась к шоколадке....
"Рука...не дура":))))
tatianiaemil
Dec. 16th, 2008 04:57 pm (UTC)
Софьюшка, ведь утащила рецепт и другие утащу!!! Готовься!!! Если не найдешь своих рецептов - ищи у меня! )))
buxgalter_sofi
Dec. 16th, 2008 05:09 pm (UTC)
Теперь буду знать..."тайну Золотого ключика":)))
olsanka
Dec. 16th, 2008 07:15 pm (UTC)
Вкусно! Сделаю:)
buxgalter_sofi
Dec. 17th, 2008 07:06 pm (UTC)
Вкусно! Сделаю:)
Тань,сделай:))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 50 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com