?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Лекарство от будней

Знаете, нет ничего лучшего борьбы со стрессовой ситуацией под названием "И снова воскресенье",для многих привычнее  воскресенье заменить на понедельник...как съесть что-нибудь сладкое...Ну такое,чтобы быстро,вкусно и нехлопотно в приготовлении....И ,опять, напоминаю вам,что таким вот "лекарством от будней" являются маффинс...Во-первых очень быстро,во вторых  сьешь его.... и "станет вдруг светлей"...кажется что пятница наступит , уже, завтра...:)))
Вот пишу ето все и думаю..., как мы торопимся жить...и живем от выходных до выходных...,а жизнь проходит,да какой там проходит .. пролетает мимо...
Все!!Точка...с завтрашнего дня начинаю заполнять билеты "Лото-Тото",а вдруг...смогу провести остаток дней...богатой+красивой...и молодой(главное не забыть,что "Богатые тоже плачут":))))
Но что-то я отвлеклась от темы..Сегодня на повестке дня:

Маффинс с шоколадным сиропом


и ,опять, рецепт Карин Горен
 
 на 12 штук

2 яйца
1 ст.сахара
1/2 ст.раст.масла
1 баночка(200 г) сметаны
1/4 ст молока
1 ч.ложка ванильной эссенции
2 ст.муки(280 г)
2 ч.ложки разрыхлителя
1/4 ч.ложки соды
1/2 ч.ложки соли
1/2 ст.шоколадных "чипс"

Шоколадный сироп
Шоколадные "чипс" для посыпки
Формочки для маффинс
духовка 195 гр
Время выпечки 15-20 мин.

1.В миске смешиваем яйца,сахар,раст.масло,сметану,молоко и ванильную эссенцию
2.В другой миске смешиваем муку,разрыхлитель,соль и соду
3.Добавляем в сухую смесь жидкую и перемешиваем до образования однородной массы(всегда старайтесь не мешать долго)
4.Добавляем шоколадные "чипс" и еше раз перемешиваем.
5.Сверху наливаем шоколадный сироп и перемешиваем,чтобы получился еффект мрамора(лучше не перемешивать сразу все тесто...,а перемешать  сначала только треть теста,ыложить "мраморное" тесто в формы,опять налить сироп,опять перемешать 1/3 теста..и т.далее
6.Раскладываем тесто в формочки,посыпаем сверху "чипсами" и ставим выпекаться



Совет от Карин:

лучше не перемешивать сразу все тесто,а перемешать  сначала только треть разложить "мраморное" тесто в формы,опять налить сироп,опять перемешать 1/3 теста..и т.далее

Вместо шокадного сиропа можно использовать кленовый или карамельный сироп.


Если признаться честно..,у меня в етот раз "мраморный еффкт" плохо получисля,что не отразилось на вкусе маффин:)))

Comments

( 27 comments — Leave a comment )
grinochka
Nov. 25th, 2008 04:15 pm (UTC)
аа, ну как тут думать о диете и о том, что нельзя сильно поправляться :((, просто искусительница ;)
buxgalter_sofi
Nov. 25th, 2008 05:33 pm (UTC)
что нельзя сильно поправляться
А кто сказал сильно поправляться...Кто ето сказал...?Если все есть в меру то...один маффинс не помешает сохранить...и фигуру тоже(как хорошо учить других...мне бы самой научится:)))
grinochka
Nov. 26th, 2008 10:42 am (UTC)
Re: что нельзя сильно поправляться
:) ,aga 1 maffins, tak ne bivaet ;))))
umbertoeko
Nov. 25th, 2008 05:16 pm (UTC)
Соня, пеку лично для себя по два раза в неделю. В основном по рецептам из твоего ЖЖ. Только что-то от стресса спасать перестало. :(
buxgalter_sofi
Nov. 25th, 2008 05:31 pm (UTC)
Только что-то от стресса спасать перестало. :(
Вот ето плохо...Значит пора переходить к координальным мерам...начать печь не два раза в неделю..,а больше:)))
Ну а серьезно...желаю тебе ,да и всем поменьше стрессов в жизни...:)
za_stenoy
Nov. 25th, 2008 06:50 pm (UTC)
Сонечка, к сожалению, единственный верный способ прожить жить молодой, красивой и богатой - это снять утром все деньги, потратить их на Ботокс, макияж и шмотки, и к вечеру помереть.
buxgalter_sofi
Nov. 25th, 2008 06:56 pm (UTC)
и к вечеру помереть.
И будет... "Запомните меня молодой и красивой":)))
olgrig
Nov. 25th, 2008 07:45 pm (UTC)
закрыффффффф глаза, заткнув уши
не верю, не верю, не верю
buxgalter_sofi
Nov. 25th, 2008 08:02 pm (UTC)
"Она закрыла рот,нос,глаза...но етот меняший,сводяший с ума и с диеты запах шоколадных маффинс просачивался через...уши...Изги нечистая сила",-сказала она ...и сьела очередной кексик:)))
olgrig
Nov. 26th, 2008 06:21 pm (UTC)
не поверишь? сегодня мои, с шоколодной начинкой из головы не выходили
buxgalter_sofi
Nov. 27th, 2008 10:28 pm (UTC)
не поверишь?
Вот что значит сила внушения...через уши:))))
ziuk
Nov. 25th, 2008 08:31 pm (UTC)
Какие вкусняшки! :)
Сонь, а зачем и разрыхлитель, и соду? Они в данном случае действуют по-разному?
И что такое шоколадные чипсы?
buxgalter_sofi
Nov. 25th, 2008 10:02 pm (UTC)
Марин,разрыхлитель(Аммонат натрия) и сода(карбонат натрия) разрыхляют по разному,т.е так как в рецепте присутствует кисломолочный продукт(у нас сметана) то сода сразу с ней вступает в реакцию и тесто перед тем что будет поставлено в духовку будет достаточно рыхлое,а разрыхлитель начнет действовать уже в процессе выепчки...в таких случаях тесто лучше поднимается ,а окончательный продукт(у нас маффинс) получается более воздушным и рыхлым:)
Немного коряво обьяснила,но ето то что мне известно:))
"Шоколадные чипс"-ето маленькие шоколадные капельки..Можно заменить на поломанный на маленькие кусочки шоколад
ziuk
Nov. 25th, 2008 10:31 pm (UTC)
Спасибо, Сонечка, что объяснила, а то я полный профан в выпечке :)))
koa_latam
Nov. 25th, 2008 09:32 pm (UTC)
"Богатые тоже плачут":))))
Все равно, уж лучше плакать в мерседесе, чем в трамвае:)))
Пошла подслащу жизнь ананасом - это то, что я принесла с собой на дежурство:))
buxgalter_sofi
Nov. 25th, 2008 09:51 pm (UTC)
Все равно, уж лучше плакать в мерседесе, чем в трамвае:))
Где ты прав,ты не виноват:)))
lopito
Nov. 25th, 2008 09:41 pm (UTC)
когда лопаешь такие вкусняшки, думаю что все равно мраморный или гранитный эффект.гы гы.
buxgalter_sofi
Nov. 25th, 2008 09:50 pm (UTC)
Насмешила:)))
lopito
Nov. 26th, 2008 03:01 pm (UTC)
вот и я смеюсь... пол-шоколадки слопала и смеюсь
buxgalter_sofi
Nov. 27th, 2008 10:30 pm (UTC)
И пусть тебе будет ..на здоровье:)))Я,всегда говорю,что "шоколад улучшет ваше ...настроение":))
lopito
Nov. 28th, 2008 02:41 pm (UTC)
да вот и я про тоже самое. слопала и сидела довольная такая.
irinavad
Nov. 26th, 2008 03:40 am (UTC)
Да здравствует Соня, великий исцелитель стрессов!!!
buxgalter_sofi
Nov. 27th, 2008 10:31 pm (UTC)
великий исцелитель стрессов!!!
Не смеши мои шнурки:))))
irinavad
Nov. 28th, 2008 12:45 am (UTC)
Re: великий исцелитель стрессов!!!
Могу посмешить ботинки:-D
buxgalter_sofi
Nov. 28th, 2008 07:33 am (UTC)
Re: великий исцелитель стрессов!!!
Ш-ас...только почишу...:)))
irinavad
Nov. 28th, 2008 08:01 am (UTC)
Re: великий исцелитель стрессов!!!
Да лана, не суетись, свои люди:-)))
vedeney_32
Dec. 25th, 2008 08:23 am (UTC)
Hi; Спасибо. Добавлено в закладки
( 27 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com