?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry




 

Из книги "Угат шавуа"

Тесто:
8 яиц
1+1/4 ст.(250 г) саxара
1+1/2 ст.(210  г) муки
1,5 ч.ложка разрыxлителя
2 ст. ложки раст.масла
3 пaк. ванильного саxара
2 ст. ложки лимонного сока
1 ст. ложка лимон.цедры

Наполнитель:
1 банка(480 гр) консерв.ананасов

Крем:

1 вариант:
1 пач.( 250 мл) сливок 32-38%
1 пaч.быстрораст. ванильного пудинга("Инстант"(80 гр))
1 ст. молока

2 вариант:
200 г белого шоколада
400 мл сливок 32-38%

Крем для покрытия торта:

250 мл сливок 32-38%
3 ст.ложки сахарной пудры

Форма  разъемная-28 см(застелить бумагой для выпечки)
Температура дуxовки 180 гр.
Желательно приготовить торт за сутки до подачи к столу.Держать в xолодильнике.

Корж:
1.Взбить яйца в миксере в течении 10 мин.Постепенно добавляем саxар.
2.Смешать разрыxлитель с мукой.Добавить мучную смесь в яичную в 2-3 приема.
3.Затем добавить масло,ванильный саxар,сок и цедру.
4.Вылить тесто в форму и печь 40 мин или до сухой лучинки
5..Вынуть из дуxовки и дать полностью остыть.
6.Острым ножом вырезать середину торта,оставив только коробочку со стенками  и дном -2 см(я оставляю меньше).Должна получиться пустаяа круглая коробочка.
4.Бисквит,который мы "выудили" из коржа  порезать на кусочки и смешать с ананасом.
5.Смешать ананасовую массу с кремом.

Крем:
Вариант 1:
Взбить пудинг с одним стаканом молока и одной коробочкой сливок(взбивать 3 мин)

Вариант 2:
За день до приготовления торта растопить белый шоколад в  сливках.Оставить на ночь в холодильнике.После етого взбить миксером до образования гладкого крема

6.Заполнить етой массой коробочку.Хорошо утрамбовать.
7.Взбить  сливки с саxарной пудрой и покрыть етим кремом торт.


 
 

Comments

( 76 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
(Deleted comment)
buxgalter_sofi
Nov. 14th, 2008 10:56 am (UTC)
Рит,я думаю тебе понравиться...Ту главное,чтобы ананасы не подкачали(бывают более вкусные или менее..)
l_cherry
Nov. 14th, 2008 10:51 am (UTC)
Вот мне уже очень давно нравится идея такой "коробочки":), да рецепта подходящего под рукой не было. Сделаю обязательно!
А чем можно заменить ананасы?
buxgalter_sofi
Nov. 14th, 2008 10:55 am (UTC)
Да чем угодно..консервироваными персиками,грушами...Я еше делаю по подобной технологии шоколадный торт с вишней...и "Осиное гнездо"(тоже шоколадный,но с орехами)..Короче есть где разыграться...фантазии:))
anusha_k
Nov. 14th, 2008 11:11 am (UTC)
Соня, красота то какая!
buxgalter_sofi
Nov. 14th, 2008 11:27 am (UTC)
Да ладно тебе
(no subject) - anusha_k - Nov. 14th, 2008 12:22 pm (UTC) - Expand
Мэтр Софья - buxgalter_sofi - Nov. 14th, 2008 12:50 pm (UTC) - Expand
Re: Мэтр Софья - irinavad - Nov. 14th, 2008 12:55 pm (UTC) - Expand
Re: Мэтр Софья - buxgalter_sofi - Nov. 14th, 2008 01:05 pm (UTC) - Expand
Re: Мэтр Софья - irinavad - Nov. 14th, 2008 01:24 pm (UTC) - Expand
fuma_fumarse
Nov. 14th, 2008 11:52 am (UTC)
Очень красивый тортик! Ананасы)))
София здравствуйте, меня Оля зовут) Впервые у Вас оставляю комментарий, а заглядываю ;)
buxgalter_sofi
Nov. 14th, 2008 11:56 am (UTC)
Спасибо:))
А твой ник видела у девочек...Почему-то запомнила:)))
Только Оль,давай так... на "ты" и не София, а...просто Соня:))
(no subject) - fuma_fumarse - Nov. 14th, 2008 12:07 pm (UTC) - Expand
irinavad
Nov. 14th, 2008 12:09 pm (UTC)
Вернулась, вредительница, погубительница диетчиц?:-)))) И не одна, с тортиком под мышкой?
Очень рада тебя видеть, цУлую!!!
А тортик, как всегда - СУПЕР!
buxgalter_sofi
Nov. 14th, 2008 12:28 pm (UTC)
Вернулась, вредительница, погубительница диетчиц
Да,скажи просто..."Враг народа":)))
А то подмышкой...рояль в кустах:)))
сама я из народа - buxgalter_sofi - Nov. 14th, 2008 12:33 pm (UTC) - Expand
Re: сама я из народа - irinavad - Nov. 14th, 2008 12:39 pm (UTC) - Expand
olesya_ewa
Nov. 14th, 2008 12:24 pm (UTC)
Я тут по-быстрому давлюсь дежурной сарделькой, а ты с такими вкусностями - чуть не поперхнулась!:)))
buxgalter_sofi
Nov. 14th, 2008 12:29 pm (UTC)
давлюсь дежурной сарделькой
Так,так...Значит у тебя сегодня на дежурстве...сaрдельки...Конечно,после такого вчерашнего застолья:)))
(no subject) - irinavad - Nov. 14th, 2008 12:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olesya_ewa - Nov. 14th, 2008 12:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Nov. 14th, 2008 01:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olesya_ewa - Nov. 14th, 2008 01:12 pm (UTC) - Expand
koa_latam
Nov. 14th, 2008 01:35 pm (UTC)
О! Ананасы!:))
Ну, растворимый пудинг отпадает, а вот второй вариант мне подходит:) (оглядывая свою фигуру:))
buxgalter_sofi
Nov. 14th, 2008 06:05 pm (UTC)
оглядывая свою фигуру
Так... ну и как "смотрины"
прошли?
(no subject) - buxgalter_sofi - Nov. 14th, 2008 07:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - koa_latam - Nov. 14th, 2008 07:30 pm (UTC) - Expand
za_stenoy
Nov. 14th, 2008 02:12 pm (UTC)
Сонечка, это потрясающе! ты меня просто вынуждаешь купить пудинг!
А сегодня у нас твой "неожиданный яблочный кекс", воть :))
buxgalter_sofi
Nov. 14th, 2008 06:06 pm (UTC)
А сегодня у нас твой "неожиданный яблочный кекс
Ето тот который с ужасным словом .."майонез"?:)))Ну и как прошло?
(no subject) - buxgalter_sofi - Nov. 15th, 2008 08:41 am (UTC) - Expand
sweetys
Nov. 14th, 2008 02:35 pm (UTC)
kakojkrasavec, nuzhno budet "soobrazit'"...
A ja segodnja sdelala tvojo "MOrskoe dno", kak ja ego xochu... no uxodit na vynos
buxgalter_sofi
Nov. 14th, 2008 06:07 pm (UTC)
A ja segodnja sdelala tvojo "MOrskoe dno"
Я бы и сама от кусочка "Морского дна" не отказалась:))
clever_squirrel
Nov. 14th, 2008 04:29 pm (UTC)
Эх, Соня, у тебя что ни Сюрприз, то прямо хочется схватить и слопать. )) Фотография первая очень красивая.
Сонь, можно я тебе сейчас в личке вопросец задам? :)
buxgalter_sofi
Nov. 14th, 2008 06:04 pm (UTC)
то прямо хочется схватить и слопать
Ни-з-я-я...слопать...потому как потом опять меня обвинять в нарушении диеты будтее...Так что "Висит груша... нельзя скушать":)))))
(Anonymous)
Nov. 14th, 2008 06:33 pm (UTC)
скажите а стакан это 200 или 250.спасибо.
buxgalter_sofi
Nov. 14th, 2008 07:19 pm (UTC)
Я так понимаю вопрос из-за муки и сахара...Я дописала граммы в рецепте:))
chiquitina77
Nov. 14th, 2008 07:47 pm (UTC)
Великолепный тортик! И главное, создается ощущение, что он не вреден для фигуры, потому как ананасы - вроде как природный сжигатель жира))
buxgalter_sofi
Nov. 15th, 2008 08:42 am (UTC)
Вот про ананасы и надо думать,поедая етот торт...,тогда и калории..рассосутся:)))
trio_mia
Nov. 14th, 2008 08:31 pm (UTC)
Соня. опять что-то из области фантастики!
Надо подумать, может половинную порцию и осилю...
buxgalter_sofi
Nov. 15th, 2008 08:43 am (UTC)
Надо подумать, может половинную порцию и осилю...
Подумай,подумай:)))
taralana
Nov. 14th, 2008 11:12 pm (UTC)
Красивый (нервно теребя платочек ...)Сонь ,а он получается сочный или суховатый ...Очень мне на вид кажется сладким и мокрым ,но вмеру .Попробую соорудить ...
buxgalter_sofi
Nov. 15th, 2008 08:44 am (UTC)
Свет,он именно,что "в меру":))
ziuk
Nov. 15th, 2008 10:17 pm (UTC)
Какой суперский тортик! :)
buxgalter_sofi
Nov. 16th, 2008 07:33 pm (UTC)
Спасибо:))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 76 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com