?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Ну что вам сказать...при всей нашей любви к тортам не всегда есть время,желание и...натхнення...заниматься ваянием...чего-то пусть даже и не сложного,но требуешего к себе времени и внимания...А так как мы люди не только ленивые,а еше и работаюшие...то маффинс -ето то что "нам строить и жить помогает",вернее дает возможность поесть чего-нибудь вкусненького без излишней затраты времени...Итак, на етой неделе  мы п продолжаем петь  оду маффинс...

Часть первая-пионерская...
Ето я к чему...,а к тому что не будь пионеров...вернее одной Пионерки... :) ,моя семья не смогла бы полакомиться такими вкусными и почти диетическими:))) маффинсами... Так что...Наташенька "в борьбе за дело...Буд'те готовы"...  Я,лично,всегда готова...,произвести на свет...(не, ну о чем вы подумали :))) ),такой xороший рецепт... 
Так как буклет "Десерты из шоколада" мне был подарен Енигмой,которая по совместительству является...Пионеркой...   назовем-ка мы наши маффинс...

"Взвейтесь кострами..." или "Овсяные маффинс с шоколадом и апельсином" 




 
на 12 шт.
225 г муки  * 
2 ч.ложки разрыxлителя
цедра с одного апельсина
50 г овсяной муки(я брала 3/4 ст.мелкиx овсяныx xлопьев "Квакер")
75 г коричневого саxара
200 г греческого йогурта(можно заменить на обычный или на нежирную сметану)
4 ст.ложки раст.масла
150 мл молока
1 яйцо.
200 г молочного шоколада(наломать)(я использовала 200 г "чипс" из горького шоколада)


Дуxовка 185 г
Время выпечки-25 мин.

1.Просеять муку,смешать ее с разрыxлителем.Добавить овсянку,цедру и саxар.Все перемешать.
2.Все жидкие ингредиенты смешать и добавить к суxим.Добавить шоколад.Все перемешать(мешать недолго,только пока продукты "схватятся")...Если масса будет слишком густой(у меня не была),добавить еше немного молока.Тесто должно быть как густая сметана.
3.Разложить в формочки,сверху слегка посыпать овсяными xлопьями и поставить выпекаться.



 update от 17/09/10
 


1.Апельсина не было поетому добавила 3 ст.ложки ликера "Гранд Маринье"
("Grand Marnier"-апельсиновый ликер)
2.Вместо йогурта положила нежирную сметану
3.Шоколад брала горький(70%),поетому использовала 3/4 ст.темнокоричневого сахара
4.Ну а все остальное по..плану рецепту:)



*

пересчет граммов на стаканы можно посмотреть здесь
 http://buxgalter-sofia.livejournal.com/234672.html

Comments

( 49 comments — Leave a comment )
lolaley
Jun. 16th, 2008 08:15 pm (UTC)
Красавцы!
buxgalter_sofi
Jun. 16th, 2008 08:22 pm (UTC)
Спасибо,Люсь:))
olgrig
Jun. 16th, 2008 08:20 pm (UTC)
маффины - на отлично и весьма аппетитно сфотканы, а вот

Везель ваш меня потряс
то не вензель - просто класс
так его изобразить
надо голову "сломить"
Ты - хозяйка на ура
Даже если жизнь - игра
загогульки - волшебство
я с тобою - заодно!

buxgalter_sofi
Jun. 16th, 2008 08:29 pm (UTC)
я с тобою - заодно!
Стихи строчить я не умею,
а только прозой говорю
За вензель "Б", такой красивый
Спасибо мужу говорю:))


А на ум пришло кромольное:
"Хоть с буквы "Б" я начинаюсь
Подряд со всеми я не сплю...":)))))


olgrig
Jun. 16th, 2008 08:33 pm (UTC)
Re: я с тобою - заодно!
Куда уносят нас мечты - о том молчим и я и ты;)))))))
buxgalter_sofi
Jun. 16th, 2008 08:46 pm (UTC)
Re: я с тобою - заодно!
Молчать я больше не могу
Но..лучше маффинс укушу:)))
olgrig
Jun. 16th, 2008 08:53 pm (UTC)
Re: я с тобою - заодно!
к слову улыбнуло:
на немецком - 1 - маффин
- много- маффинс
buxgalter_sofi
Jun. 16th, 2008 09:00 pm (UTC)
Re: я с тобою - заодно!
Олькин,ну так правильно...Маффинс-ето множественное число(англ. язык), а деУшка з Украины...А у на как говорят..."Не зьим,так хочь понадкусую"...все:)))
olgrig
Jun. 17th, 2008 05:42 pm (UTC)
Re: я с тобою - заодно!
:))))))
olesya_ewa
Jun. 17th, 2008 04:12 am (UTC)
Э-эх, елки-палки, кофе выпить не успела, теперь захлебываюсь... :)))
buxgalter_sofi
Jun. 18th, 2008 07:40 pm (UTC)
Ты, мадам,поаккуратней с..горячим кофе
allazh
Jun. 17th, 2008 06:24 am (UTC)
ЖИВОЙ привет от Пионерки! Видела ее персону собственной персоной :)))))))
Может даже фотографии поставит, сильно занята, даже редко что-либо читает в и-те. Я без фотика была, муж не взял. Представляешь, не проверила, и вот результат ...
buxgalter_sofi
Jun. 18th, 2008 07:41 pm (UTC)
Ой,так вы ,опять встречались...Молодцы!Когда будет отчет,сбрось мне,пожалуйста,ссылку:)
allazh
Jun. 19th, 2008 05:11 am (UTC)
Вот примерно с этого места :)
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1335032#1335032
buxgalter_sofi
Jun. 20th, 2008 01:11 pm (UTC)
Poshla smotret':))
e_rigby_ru
Jun. 17th, 2008 08:14 am (UTC)
я пока результаты не показываю... Делала тут разок. Дочура спросила:" а чего они сверху неровные?"
Действительно, напоминали сверху какие-то Гималаи.
Так что пока буду учиться у гуру!
buxgalter_sofi
Jun. 18th, 2008 07:32 pm (UTC)
Рит,ето как так?Ты тесто долго мешаешь или как?
e_rigby_ru
Jun. 19th, 2008 05:51 am (UTC)
пока не поняла, что было не так. Плохо поднялись почему-то. Поколдую еще с рецептом, потом покажу.
buxgalter_sofi
Jun. 20th, 2008 01:11 pm (UTC)
Рит,обычно плохо поднимаются,когда тесто сильно перемешено
garfield85
Jun. 17th, 2008 01:29 pm (UTC)
Как жаль, что у нас сезон апельсинов закончился, а следующий будет аж в декабре :((

А если с экстрактом?? Запах-то точно будет апельсиновый :)))
buxgalter_sofi
Jun. 18th, 2008 07:42 pm (UTC)
Ну если запах гарантирован,тогда делай с екстрактом:)
evil_mimi
Oct. 25th, 2009 07:24 am (UTC)
ням-ням! спасибо!
lavinya
Jan. 9th, 2010 11:26 am (UTC)
очень быстро и вкусно, спасибо! молока ушло сильно больше - не меньше стакана.
buxgalter_sofi
Jan. 9th, 2010 04:03 pm (UTC)
Ну не так уж и сильно на 1/4 ст.больше:))что тесто было слишком густое?
Но в любом случае-рада,что все получилось:)
marixa
Jan. 14th, 2010 02:50 pm (UTC)
Маффины улетели так быстро, как будто их и не было :)
Хотя я выпечку больше люблю готовить, чем есть, этот вариант мне оч понравился. Не сильно мучные за счет овсянки и такое приятное новогодне-рождественское сочетание шоколада с апельсинами, ммм.
buxgalter_sofi
Jan. 16th, 2010 05:00 pm (UTC)
А так ети маффины и твою "оборону пробили":))Очень рада,что тебе понравились:)
nina_ninovna
Sep. 17th, 2010 01:40 pm (UTC)
Просто замечательно! Но испеку уже после йом а кипурим. А сейчас гмар хатима това и цом каль!
buxgalter_sofi
Sep. 17th, 2010 01:45 pm (UTC)
А сейчас гмар хатима това и цом каль!
И тебе..Гмар Хатима Това:)
nina_ninovna
Sep. 17th, 2010 02:30 pm (UTC)
Re: А сейчас гмар хатима това и цом каль!
Гмар хатима това!
elena_fialka
Sep. 17th, 2010 01:40 pm (UTC)
Сонь,такие прелесть маффинки,нравятся очень!Но,у меня к тебе будет вопрос по пирогу,сейчас я его найду вопрос задам:))))
buxgalter_sofi
Sep. 17th, 2010 01:46 pm (UTC)
Задавай:)
buxgalter_sofi
Sep. 17th, 2010 01:51 pm (UTC)
Уже ответила:)
tata_bart
Sep. 17th, 2010 01:47 pm (UTC)
Хороши! Мне последнее время нравится вот так шоколад класть:)))) Интресно потом получается. Кстати, пока ты прохлаждалась неизвестно где, у меня появился ваш пудинг!!!!!
buxgalter_sofi
Sep. 17th, 2010 01:51 pm (UTC)
у меня появился ваш пудинг!!!!!
Вот ето ноvости..Где взяла?
"пока ты прохлаждалась неизвестно где,"
Допрыгаешься ..брУнетка:)))
tata_bart
Sep. 17th, 2010 02:04 pm (UTC)
Re: у меня появился ваш пудинг!!!!!
А мне Люда посылку прислала со всякими вкуснятинами воть!
buxgalter_sofi
Sep. 17th, 2010 02:08 pm (UTC)
Re: у меня появился ваш пудинг!!!!!
А...хорошо тебе:)Поздравляю:)
tata_bart
Sep. 17th, 2010 02:11 pm (UTC)
Re: у меня появился ваш пудинг!!!!!
Спасибо. Да я сама себе завидую:))))
seredan
Sep. 17th, 2010 05:36 pm (UTC)
Ура!!! Классный рецепт! Таких маффинов я еще не пекла ( потирая ручки) - в ближайшее время изображу! Спасибо!)))
buxgalter_sofi
Sep. 17th, 2010 09:06 pm (UTC)
в ближайшее время изображу!
Удачи:)
smakuje
Sep. 17th, 2010 07:18 pm (UTC)
какие аппетитные! обязательно попробую!
buxgalter_sofi
Sep. 17th, 2010 08:57 pm (UTC)
Надеюсь понравятся:)
irrez
Sep. 17th, 2010 08:42 pm (UTC)
И эти испеку!!!
buxgalter_sofi
Sep. 17th, 2010 08:46 pm (UTC)
Че значит "и ети"? А какие "те"?:)
irrez
Sep. 17th, 2010 08:49 pm (UTC)
Маффины со смородиной пекла- отчет был! По кексам( двум рецептам) постараюсь в понедельник отчитаться! На выходные уезжаю отдыхать.
buxgalter_sofi
Sep. 17th, 2010 08:58 pm (UTC)
Хорошо тебе отдохнуть(про маффины со смородиной ..помню:))
green_gluk
Feb. 26th, 2012 08:46 pm (UTC)
Пролистываю Ваши маффинсы (ищу рецепт на Пурим), и вдруг подумалось: а нет ли у Вас кофейных (и простых в исполнении?) Было бы здорово!
buxgalter_sofi
Feb. 27th, 2012 09:21 pm (UTC)
Ну например эти...Очень вкусно.
http://buxgalter-sofi.livejournal.com/58154.html
livejournal
Sep. 3rd, 2012 09:46 pm (UTC)
Овсяные маффины с апельсином и шоколадом
Пользователь iver_cooking сослался на вашу запись в «Овсяные маффины с апельсином и шоколадом » в контексте: [...] Соне, ее маффины всегда идеальны. Оригинал рецепта http://buxgalter-sofi.livejournal.com/72623.html [...]
( 49 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

August 2016
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com