?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

мы и соленое любим

Если вы думаете,что мы живем только сладкими ...грезами,то...ошибаетесь...мы и соленое любим...Вот, например, такие



Соленые помидоры "Шерри"

помидоры "шерри"
Корень и листья сельдерея
петрушка
укроп
1 головка очишенного и разобранного на дольки чеснока
английский перец
немного уксуса (2-3 ст.ложки по вкусу)
Лавровый лист(не обьязательно)
Красный острый перец

Рассол :
На литр воды:
1,5 ст.ложки столовой(крупной соли)
0,5 ст.ложки саxара

На дно банки( у меня 4-x литровая) кладем 1/2 корня сельдерея(порезать пополам),часть зелени(сельдерей,петрушка,укроп), половину чеснока и острый перец.Разкладываем помидоры
Соль,саxар заливаем кипятком.Перемешиваем до полного расстворения соли и саxара и етим рассолом(горячим) заливаем помидоры.Даем остыть ,сливаем рассол.Кладем сверxу на помидоры еше чеснок,английский перец,укрываем зеленью и заливаем новым горячим рассолом.Добавляем уксус.Закрываем крышкой и оставляем на рабочем столе(или где там у вас еше есть место...только не в xолодильнике).Через 1-2 дня можно кушать.Максимум через 3 дня поставьте(если будет что...)помидоры в xолодильник.

Comments

( 40 comments — Leave a comment )
www3
Jun. 15th, 2008 08:15 pm (UTC)
О, это по нашему! Бэру!
buxgalter_sofi
Jun. 15th, 2008 08:19 pm (UTC)
Хи,а тортики ето было..."не по нашему"
(no subject) - www3 - Jun. 15th, 2008 08:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Jun. 15th, 2008 08:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - www3 - Jun. 15th, 2008 08:32 pm (UTC) - Expand
djessika_djess
Jun. 15th, 2008 08:48 pm (UTC)
классный рецепт , часто делаю. Сделала как-то даже с обычными большими помидорами но не очень спелыми , чем зеленее тем лучше , разрезала их на 4 части и все тоже самое по вашему рецепту , сельдерея побольше он тоже получается вкусный . Через три дня в холодильник нечего ставить, есть даже любители на рассол.
buxgalter_sofi
Jun. 15th, 2008 08:52 pm (UTC)
Ето говорит о том ,что мы знакомы еше с "кукинга":))
А ети помидоры -любимая пиша моего сына:))
(no subject) - djessika_djess - Jun. 15th, 2008 08:59 pm (UTC) - Expand
"нет мы не знакомы " - buxgalter_sofi - Jun. 16th, 2008 07:02 am (UTC) - Expand
kusto_diva
Jun. 15th, 2008 10:27 pm (UTC)
Сонь,а они не лопаются от дважды горячей заливки?
buxgalter_sofi
Jun. 16th, 2008 06:33 am (UTC)
Tn',vse zavisit ot pomidorov...Esli tolstaya shkurka i oni bolee tverdue,to pocgti ne lopaetsya,a esli...
Glyan' y menya na fotke...Est' lopnytue(slegka),a est' net
vitoria
Jun. 16th, 2008 04:02 am (UTC)
Оооо,как раз в нужное время.Я вот сидела ломала голову какие соления сделать на пикник.Спасибо Сонечка!
buxgalter_sofi
Jun. 16th, 2008 06:30 am (UTC)
Ny eto zhe glavnoe...Okazat'sya v nyzhnom meste...i v...nyzhnoe vremya:))
gennadich03
Jun. 16th, 2008 06:40 am (UTC)
Да очень жизнейтверждающе с утра в понедельник :-)
buxgalter_sofi
Jun. 16th, 2008 07:14 am (UTC)
I glavnoe,kak yarko...nachinaetsya ponedel'nik:))
olesya_ewa
Jun. 16th, 2008 07:06 am (UTC)
А-а-а-а!!! Как же я люблю помидорчики!!!:))))
buxgalter_sofi
Jun. 16th, 2008 07:20 am (UTC)
Les'kin,vernylsya:))
e_rigby_ru
Jun. 16th, 2008 07:15 am (UTC)
насчет понедельника - это правильно. У кого "выходные удались" - такие помидоры очень кстати...
buxgalter_sofi
Jun. 16th, 2008 07:26 am (UTC)
У кого "выходные удались"
Ygy,y kogo vuxodnue ydalis'-polychaet takie pomidoru...A y kogo ne ydalis'-polychaet...vot takimi POMIDORAMI:)))))
2levyxvalenka
Jun. 16th, 2008 08:15 am (UTC)
каждый раз, когда заливаем горячим рассолом исползовать литр воды или по пол литра каждый раз?
buxgalter_sofi
Jun. 16th, 2008 08:55 am (UTC)
Raskladka soli i saxara dana na 1 litr vodu..,no rassola uxodit bol'she 2-3 litra.Zalivat'(oba raza) nado po "samue pomidoru":)),t.e doverxy...
sashetta
Jun. 16th, 2008 08:44 am (UTC)
здорово!
спасибо за идею - обязательно сделаю,
а можно без уксуса?
buxgalter_sofi
Jun. 16th, 2008 09:05 am (UTC)
Mozhno i bez yksysa,no ya bu ne sovetovala(,konechno esli net kaki-x libo protivopokazanij)..S yksysom pomidoru ostree.:)
(no subject) - sashetta - Jun. 16th, 2008 09:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Jun. 16th, 2008 12:44 pm (UTC) - Expand
mar_pinto
Jun. 16th, 2008 10:24 am (UTC)
Слушай, ты издеваесссся, да? У тебя даже помидоры-cherry то бишь вишня :)
А чем сельдюрей заменить можно? Не уважаю я его, он мне ёлкой пахнет
buxgalter_sofi
Jun. 16th, 2008 12:35 pm (UTC)
Sin'ora,a tu chasom ne perepytala sel'derej i rozmarin?
A esli ser'ezno,ya sama sel'derej ne ljublju,no zdes' emy samoe mesto...Xotya,esli tebya "szhigajut" otricatel'nue chuvstva k sewl'dereju-zameni ego na petrushku:)
olgrig
Jun. 16th, 2008 01:38 pm (UTC)
Соня, мой любимый рецепт и любимые помидорки моего мужа!!!!!!!!!!!!
buxgalter_sofi
Jun. 16th, 2008 08:33 pm (UTC)
любимые помидорки моего мужа
А у меня сын из обожает:)
a_rokeah
Sep. 30th, 2009 08:23 pm (UTC)
Ух ты! красота! Сонь, я первый рассол выливаешь? в чём смысл этого повторного заливания рассола?
buxgalter_sofi
Sep. 30th, 2009 09:46 pm (UTC)
в чём смысл этого повторного заливания рассола?
Так быстрее происходит процесс засолки..
(Anonymous)
Nov. 26th, 2009 12:47 pm (UTC)
Спасибо огромное! Теперь это и мои любимые помидорки. Галя.
dilga
Dec. 14th, 2009 06:50 pm (UTC)
Соня,сделала помилорчики. Я их уже не первый раз делаю и после длительного перерыва вспомнила о них. Засолили вроде всё по рецепту, добивала дополнительных полголовки чеснока и красного сухого перца острого(маленькие стручки) насыпала от души. Помидоры стояли примерно 5-7 дней и не прорсолились. часть из них соленые, а часть почти нет. Во время засолки я перемешивала их что бы равномерно засолились и не получилось. Что может повлиять на равномерныый засол?
buxgalter_sofi
Dec. 14th, 2009 06:54 pm (UTC)
за 5-7 дней не засолились?Первый раз слышу...Может они у тебя зеленые были и толстошкурые?
А в каком сосуде делала?
(no subject) - dilga - Dec. 14th, 2009 07:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Dec. 14th, 2009 07:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dilga - Dec. 14th, 2009 07:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Dec. 14th, 2009 07:37 pm (UTC) - Expand
( 40 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com