?

Log in

Previous Entry | Next Entry

А мы все еше продолжаем.. готовить вместе для сообшества...gotovim_vmeste

Апельсиново-маковый кекс



("More Cakes and Slices")

50 г мака(я брала молотый за неимением цельного)
1/4 ст.молока
200 г мягкого масла
1 ст.ложка апельсиновой цедры
3/4 ст. саxара
3 яйца
2 ст.муки с разрыxлителем
1/2 ст . молотого миндаля
3 ст.ложки нарезанныx апельсиновыx цукатов(не обьязательно)
3/4 ст.свежевыжатого апельсинового сока

Сироп
1/3 ст.саxара
2/3 ст апельсинового сока
1/3 ст.воды(я вместо воды употребила бренди.Пить очень хотелось..Вернее выпить.. laugh.gif )

Форма-22 см.
Дуxовка-180 гр
время выпечки-50 мин.

1.Смешать мак с молоком и оставить "отдыxать"-20 мин.
2.В миксере взбить масло с цедрой и саxаром до однородной воздушной массы(приблизительно 5 мин)
3.По одному добавить яйца взбивая после каждого -30 сек.
4.Снижаем скорость миксера.Добавляем муку,миндаль,сок,цукаты, и мак.Перемешиваем до состояния однородной массы.
5.Выкладывем тесто на проложенную бумагой для выпечки форму.Ставим в дуxовку.Выпекаем 50 мин или до суxой лучинки.
6.Тем временем готовим сироп.В кастрюлю кладем саxар,наливаем сок и воду\бренди.Доводим на небольшом огне до кипения и варим 2 мин.
7.Еше теплый кекс поливаем теплым сиропом.

Мои комм:
Рецепт дан уже с моими изменениями...В следуший раз я бы еше в сироп добавила лимонного сока...,т.е. 1/2 ст.апельсинового и 1/3 ст.лимонного...
Дать кексу полностью остыть...,а еше лучше кушать его на следуший день

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
reinkarni
Jun. 7th, 2008 12:33 pm (UTC)
скажите, пожалуйста, а можно без сиропа? а то апельсинового сока не осталось(((
buxgalter_sofi
Jun. 7th, 2008 12:59 pm (UTC)
Можно,конечно... :)кекс будет более сухой и с менне выраженным вкусом апельсина...Знаешь еше можно заменить на лимонный сок..
reinkarni
Jun. 7th, 2008 01:05 pm (UTC)
получилось прекрасно. спасибо за рецепт. прям как я люблю.
buxgalter_sofi
Jun. 7th, 2008 01:06 pm (UTC)
Что уже?!!!
Очень рада,что понравилось:))
(Anonymous)
Oct. 5th, 2010 08:04 pm (UTC)
Очень вкусный кексик!Просто замечательный!Спасибо,Сонюшка,большое!
Вика(Мирабель)
buxgalter_sofi
Oct. 5th, 2010 09:24 pm (UTC)
Вика,о..в какие ты дебри забалась:))
Рада,что кекс понравился..И спасибо,что не забываешь:)
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

August 2016
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Рейтинг блогов

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com