?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Всем привет:)
Ну так кому не хватало в ленте печенья...получайте еще одно..Долго расписывать не буду..Пишу ночью,пока муж разгуливает по  Сант- Дени    Елисейским полям..Ну нет в жизни счастья..Он,который с трудом переваривает Париж, сейчас там..я ,которая обожает Париж, голодная, холодная.. напевая "Марсельезу"  "  и оплакивая свое "негуляние по Парижу"... здесь.. пишу вам рецепт печенья,которое он взял с собой в дорогу (Ну да..в Париже голод,а Вы не знали?:)))
Печенье вкусное.. Хрустящее с  тонким флером слегка тянущейся нуги..(о как меня пробило...:)) идеально подойдет любителям шоколадной выпечки и.."Нутеллы".

Печенье "Нутелла"



На 40-50 штук:

225 г  мягкого сливочного масла
1 ст.(приблизительно 300 грамм) шоколадной-ореховой пасты "Нутелла"
3/4 ст.темнокоричневого сахара
2 больших яйца
350 г(2+1/2 ст.) просеянной муки с разрыхлителем
1/2 ч.ложки соды
100 гр (1/2 ст.) шоколадных "капель"
100 г (|1/2 ст.)  карамельных "капель"*


100 г (1 ст.) сахарной пудры


Духовка:180 гр(средняя полка+обдув)
Время выпекания:10 минут



1.Взбить в миксере,на средней скорости, масло,"Нутеллу" и сахар до образования однородной пышной массы(2-3 минуты)
2.По одному добавить яйца.После каждой добавки взбивать 30 сек.
3.Добавить "капли датского короля" и  хорошо перемешать массу .
4.Смешать муку с содой,и добавить в масляно-шоколадную смесь.Перемешать до образования однородной массы(мешать недолго)
5.Накрыть миску миксера пищевой пленкой и поставить "набираться сил" в холодильник на 1-1.5 часа.
6.В глубокую тарелку насыпать сахарную пудру.Противни застелить бумагой для выпечки.
7.Вынуть тесто из холодильника,при помощи столовой ложки набрать тесто и руками скатать его в шар( размер.. немного больше крупного грецкого ореха) .Обкатать "шар" в сахарной пудре, выложить его на противень  и слегка придавить пальцем.Затем "катаем" второе печенье,третье и т.д.Расстояние на противне между печенье должно быть не меньше 5 см,так как печенье "расплывется".
8.Выпекать в заранее нагретой духовке в течении 10 минут.
9.Вынуть из духовки,дать полностью остыть и сложить в герметически закрывающуюся коробку или банку.
Хранить без холодильника до 3 дней,в холодильнике до 7 дней(проверено на  себе муже :))


Примечание:
*  Вместо карамельных "капель" можно взять еще 100 г шоколадных или  заменить на "капли" из белого шоколада .Так же можно добавить 100 г нарубленного фундука или других ,любимых вами,орехов.
** Вместо шоколадных капель,можно просто измельчить на маленькие кусочки шоколад(желательно горький).




И анонс следующего печенья,которому в этом месяце исполнился...год:))


 

 


Comments

( 97 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
banshee7
Dec. 13th, 2011 10:24 pm (UTC)
с нугатом - это в смысле с нугой?

напесала Ш. про бабки. ответил, что как раз сегодня вложил. посмотрим, появятся ли завтра деньги не счету... просьбу прислать квитанцию о вложении бабок дважды проигнорировал.
buxgalter_sofi
Dec. 14th, 2011 06:30 am (UTC)
да..с нугой(как говорится..иврит до конца не вычила,а русский забыла:)))
А вот про Ш..и деньги..это,что...шифровка?А кому адресована?:)
(no subject) - banshee7 - Dec. 14th, 2011 06:32 am (UTC) - Expand
poussinet
Dec. 13th, 2011 10:29 pm (UTC)
Какая красота, и как раз к Рождеству! Спасибо, Софи :)
buxgalter_sofi
Dec. 14th, 2011 08:41 pm (UTC)
Спасибо, Софи :)
Просто ..Соня:)
но в любом случае..На здоровье:)
Re: Спасибо, Софи :) - poussinet - Dec. 14th, 2011 09:11 pm (UTC) - Expand
atilusa
Dec. 13th, 2011 10:29 pm (UTC)
Печенье-сказка, вот бери и делай сразу, но вот задача, а что есть КАПЛИ?:))
buxgalter_sofi
Dec. 14th, 2011 06:36 am (UTC)
(no subject) - atilusa - Dec. 14th, 2011 08:15 am (UTC) - Expand
nekudapsik
Dec. 13th, 2011 10:40 pm (UTC)
а у меня дилемма с карамельными каплями... чем бы их видозаменить? ))
buxgalter_sofi
Dec. 14th, 2011 06:33 am (UTC)
а у меня дилемма с карамельными каплями... чем бы их вид
Там внизу в "примечании" я написала..Или шоколдными "каплями" или нелкополоманным шоколадом.:)
valeria_live
Dec. 13th, 2011 11:01 pm (UTC)
Сонечка, печь не осмелюсь, потому как дико колорийное,но полюбуюсь и,как всегда, восхитюсь!)))
buxgalter_sofi
Dec. 14th, 2011 08:43 pm (UTC)
но полюбуюсь
А ты уверена,что "полюбуюсь" -это без калорий?:)))
Re: но полюбуюсь - valeria_live - Dec. 14th, 2011 08:45 pm (UTC) - Expand
sagittaire59
Dec. 13th, 2011 11:05 pm (UTC)
пока муж разгуливает по Елисейским полям
Как ? Почему без фельдмаршала ? :))
Соня, печенье блеск ! И то, что в анонсе тоже.
buxgalter_sofi
Dec. 14th, 2011 06:32 am (UTC)
Как ? Почему без фельдмаршала ? :))
Потому шо..гад(произносится с украинским "г")..:))
Ну а серьезно..он по работе,а мне...А я зимой в Европу боюсь ехать...Замерзну:)))
anna_mavritta
Dec. 14th, 2011 03:37 am (UTC)
Шоколадное ..) От одного слова голова кругом идет!
buxgalter_sofi
Dec. 14th, 2011 08:44 pm (UTC)
Шоколадное ..) От одного слова голова кругом идет!
А если к этому еще прибавить...запах..то ой бедные,бедные наши головы:)
lemonshoco
Dec. 14th, 2011 05:10 am (UTC)
Наличие нутеллы, автоматически делает его вкусным!:)
buxgalter_sofi
Dec. 14th, 2011 08:45 pm (UTC)
Наличие нутеллы, автоматически делает его вкусным!:)
"Где ты прав..ты не виноват":))
alenakogotkova
Dec. 14th, 2011 05:20 am (UTC)
Осталось сбегать за пастой... сто лет не ела Нутеллу :)
buxgalter_sofi
Dec. 14th, 2011 08:46 pm (UTC)
Осталось сбегать за пастой.
Ну это пара пустяков:))
irisroz52
Dec. 14th, 2011 05:37 am (UTC)
Сонечка, спасибо! Испеку к шабату!)))
buxgalter_sofi
Dec. 14th, 2011 08:46 pm (UTC)
Испеку к шабату!)))
Ир,надеюсь понравится:)
snova_anechka
Dec. 14th, 2011 05:51 am (UTC)
Шикарное печенье! Очень хочу такое!
buxgalter_sofi
Dec. 14th, 2011 08:48 pm (UTC)
Очень хочу такое!
И я тебе верю:))
exituss
Dec. 14th, 2011 06:59 am (UTC)
Дочка обожает Нутеллу, обязательно сделаю ей такое печенье! Спасибо за рецепт!
buxgalter_sofi
Dec. 14th, 2011 08:49 pm (UTC)
Спасибо за рецепт!
На здоровье. Надеюсь дочке печенье понравится:)
lyulyashka17
Dec. 14th, 2011 07:00 am (UTC)
Опять хочу в Париж!))
Чудные печенюшки! С чашечкой горячего шоколада или какао - ммм...Никакой холод не страшен! (только лишние кг), но ради такой вкуснятины стоит воспитывать в себе силу воли - полакомиться одной, а оставшееся...отдать бедным (то бишь мужу)! Я уже пересчитала - одна печенюшка "весит" около 130 ккал (если 50 штук)...Я тогда могу съесть даже несколько! Все, муки совести меня покинули - можно готовить! Спасибо за рецепт!
buxgalter_sofi
Dec. 14th, 2011 07:04 am (UTC)
Все, муки совести меня покинули - можно готовить!
Можно сделать печенье меньшим по размеру и вообще..забыть о севести:))
jannasaban
Dec. 14th, 2011 08:12 am (UTC)
Моя совесть чем дальше, тем растяжимее. Много ли осталось... И позволяю себе. С печеньем напряженка. Как это - 7 дней? Мне его никто в холодильник поставить не позволяет. "А у нас печеньки, вроде, были где-то?" И вот это "были" становится реальностью. Классный рецептик. И будущенедельное уже сейчас хочу тоже.
buxgalter_sofi
Dec. 14th, 2011 08:50 pm (UTC)
Моя совесть чем дальше, тем растяжимее.
Черт с ней...с совестью..лишь бы не талия:)))
niksya
Dec. 14th, 2011 08:16 am (UTC)
Хочу всего понемножку в десяти корзинках!!!!!!!!
buxgalter_sofi
Dec. 14th, 2011 08:28 am (UTC)
Ты там такие торты "закатываешь"...Зачем тебе печенье..:))
(no subject) - niksya - Dec. 14th, 2011 08:38 am (UTC) - Expand
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 97 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com