?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Фадж с орехами

Всем привет:)
Спасибо всем ,кто не поленился и ответил на опрос...результат получился ожидаемый:)),так что в ближайшее время я подумаю "как вернуть бухгалтера"...сразу предупреждаю,что в том виде в котором "ник" существовал раньше я вернуть не могу..,но обещаю,что будет ник очень похожий на прежний..и надеюсь,что на этом мое "осеннее обострение" закончится:)) Так что не пугайтесь.когда у вас в "друзьях" ,опять произойдут какие-то изменения...
Ну а теперь обещанный очень,очень быстрый шоколадный рецепт без выпечки,но..для настоящих любителей "антидепрессанта"
Рецепт из книжки рецептов "Пирог недели"от журнала "Иша"("Женщина"),которую мне подарила моя дорогая Мадам Наталиnatalinka_nat  (небось сейчас в отпуске и не может может меня "отчихвостить" за смену "ника":)))
Рецепт немножко мной дополненный,но...


Фадж с орехами






На 18-22 штук

400 г горького шоколада
300 мл сгущенного молока
100 г каленных грецких орехов рубленных на крупные кусочки
50 г каленных фисташек*
2 ст.ложки кофейного ликера "Lilly" **

Форма :18*20(застелить пищевой пленкой, или бумагой для выпечки, так чтобы оставались большие поля)



1.В кастрюлю положить поломанный на кусочки шоколада и налить молоко.Поставить кастрюлю на маленький огонь и варить,помешивая,пока шоколад не растворится и масса не станет однородной.
2.Добавляем орехи,ликер и все хорошо перемешиваем.
3.Раскладываем массу в форму,закрываем пищевой пленкой(полями) и ставим в холодильник на + 60 минут (масса должна хорошо застыть).
4.Вынимаем из холодильника, Переворачиваем содержимое формы на доску (естественно снимаем пленку) и нарезаем квадратами.



Примечания:
*  Можно обойтись и без фисташек,но с ними вкуснее.Кроме всего можно использовать любые,любимые вами, орехи
** Ликер можно не добавлять,но с ним вкуснее.Вместо ликера можно использовать бренди или ром..
Кроме всего .если хотите добавить кофейную нотку(которая очень подчеркивает вкус шоколада),а у вас дома нет кофейного ликера..просто добавьте в кастрюлю с шоколадом и сгущенным молоком(еще до варки) чайную ложку растворимого кофе)
***.Как "калить"(подсушивать) орехи думаю все знают,но на всякий случай:
Разложить орехи на противне,нагрейте духовку до 160-165 градусов и поставьте в нее противень с орехами на 10-15 минут.
**** Для "амортизатора" так же можно использовать 1 чайную ложку ванильной эссенции или 1/4 ч.ложки молотой корицы.
***** Хранить "фадж" в холодильнике в герметично закрывающейся посуде.


Кстати,вот здесь еще одни очень вкусные "шоколадные квадратики" без выпекания.http://sofia-kr.livejournal.com/118499.html


Ну вот и все...

Ах,да..напоминаю,что тем кто хочет принять участие в лотерее..я жду вас здесь: http://sofia-kr.livejournal.com/301866.html

Хорошим всех выходных:)



Comments

( 125 comments — Leave a comment )
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
nataliya
Oct. 14th, 2011 09:36 am (UTC)
о! я это хочу, надо срочно бежать за сгущенкой!
buxgalter_sofi
Oct. 15th, 2011 10:14 am (UTC)
надо срочно бежать за сгущенкой!
На старт-внимание-марш!!!:))
rusudan2
Oct. 14th, 2011 09:44 am (UTC)
вот так антидепрессант)))Супер.
buxgalter_sofi
Oct. 15th, 2011 10:17 am (UTC)
Спасибо:)
lemonshoco
Oct. 14th, 2011 09:46 am (UTC)
Шикарно! Хочу!
buxgalter_sofi
Oct. 15th, 2011 10:18 am (UTC)
Хочу!
Хоти!:))
warta2007
Oct. 14th, 2011 09:47 am (UTC)
Привет, а коробочка, в которой вкуснота, небось от Max Brenner?
buxgalter_sofi
Oct. 14th, 2011 09:50 am (UTC)
а коробочка, в которой вкуснота, небось от Max Brenner?
Небось:))У него не только вкусный шоколад,но и очень фотогеничные..коробки:))
valeria_live
Oct. 14th, 2011 09:50 am (UTC)
Ох, Сонечка, как же это чудесно, читаю и пересматриваю...
Не могу это готовить, а тем более,есть-худею))
Живу как наркоман, который в завязке))))
Но любуюсь твоими шедеврами!
А на твой конкурс блюда все-равно отбираю)))
buxgalter_sofi
Oct. 15th, 2011 10:40 am (UTC)
А на твой конкурс блюда все-равно отбираю)))
Жду:)
fleur_de_cassie
Oct. 14th, 2011 09:52 am (UTC)
Калорийное безобразие!!!)))))

А я тут на днях случайно целых два твоих рецепта использовала. Не то чтобы прямо из-за лотереи.... нееет... как вы могли такое подумать)))) но если фото получились не самые жуткие, я потом отчитаюсь))))
buxgalter_sofi
Oct. 14th, 2011 10:03 am (UTC)
но если фото получились не самые жуткие, я потом отчита
Не прибедняйся и не .."заныкивай" :))Ждем-с:)
marynaklear
Oct. 14th, 2011 10:03 am (UTC)
О! Любимый десерт моих детей. Они аж трусятся, когда его видят. Только мы еще маршмеллоу добавляем http://marynaklear.livejournal.com/84418.html
buxgalter_sofi
Oct. 14th, 2011 10:05 am (UTC)
С маршмеллоу,тоже,очень вкусно..А еще вкусно из белого шоколада с засахаренным пеканом.
(no subject) - marynaklear - Oct. 19th, 2011 08:16 pm (UTC) - Expand
djam_ka
Oct. 14th, 2011 10:04 am (UTC)
Завлекательно выглядит. Если поборю грипп, сварю для моих сладкоежек.
buxgalter_sofi
Oct. 15th, 2011 10:41 am (UTC)
Если поборю грипп,
Да что же это такое..
Выздоравливай!
porosolka_balt
Oct. 14th, 2011 10:09 am (UTC)
Красивые кубики! Идеальный депрессант)
buxgalter_sofi
Oct. 15th, 2011 10:46 am (UTC)
Идеальный депрессант)
Ага:)
lilmar
Oct. 14th, 2011 10:14 am (UTC)
здоровский! я в новогодние подарки такой делала!
buxgalter_sofi
Oct. 15th, 2011 10:47 am (UTC)
я в новогодние подарки такой делала!
Значит мне не надо тебя убеждать,что это вкусно:)
evil_mimi
Oct. 14th, 2011 10:14 am (UTC)
ох! шикарно вкусно!
опрос я пропустила как-то, но ржу...результаты были вполне предсказуемы
buxgalter_sofi
Oct. 15th, 2011 10:49 am (UTC)
опрос я пропустила как-то, но ржу...результаты были впол
А те токо позубоскалить..:))
vitoria
Oct. 14th, 2011 10:18 am (UTC)
Сонечка представляю как же это вкусно!
buxgalter_sofi
Oct. 15th, 2011 10:58 am (UTC)
представляю как же это вкусно!
Во всяком случае моим шокоголикам понравилось:)
verssavia
Oct. 14th, 2011 10:21 am (UTC)
Нереально вкусно, даже не сомневаюсь :) Но сегодня по плану твой шртудель с вишней и творогом с миндалем :)
buxgalter_sofi
Oct. 15th, 2011 02:06 pm (UTC)
Но сегодня по плану твой шртудель с вишней и творогом с
"Часовню,тоже,я развалил"...не помню такой штрудель:))
umbertoeko
Oct. 14th, 2011 10:27 am (UTC)
Сонь, как же у тебя всегда всё вкусно на фотографиях! И как это просто готовить! Вот вернусь из "своей любимой Сербии" (завтра улетаю) и обязательно сделаю эту сладость.
buxgalter_sofi
Oct. 15th, 2011 11:00 am (UTC)
Вот вернусь из "своей любимой Сербии" (завтра улетаю)
Хорошей поездки(а мне так и не удалось в этом году там побывать..хотя по плану был Новы Сад и окрестности..)
milav
Oct. 14th, 2011 10:36 am (UTC)
О,было б не плохо бухгалтера заиметь обратно:)
как то привычней:"ты читала у Софи- бухгалтера новый рецепт?"чем -"ты читала у Софи -кыр ,т.е. бывшего бухгалтера, новый рецепт?"
Я кста, к тебе с благодарностями - вот мой торт по твоему рецепту
http://milav.livejournal.com/879912.html
и фото даже сделала:)))пиши меня в список прилежных учениц на розыгрыш призов:)))
buxgalter_sofi
Oct. 15th, 2011 02:04 pm (UTC)
Мил,прекрасный торт.Ты только отнеси ссылку вот сюда http://buxgalter-sofi.livejournal.com/301866.html
,что бы я могла "вас сосчитать":)
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 125 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com