?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Завтрак выходного дня..

А предложу-ка я вам на воскресный завтрак вот такой простой и ,поверьте мне,вкусный..:

"Запеченный омлет(запеканка) с грибами и 4 видами сыра "




300 г свежиx шампиньонов(порезать на тонкие пластинки)
зеленый лук(мелко порезать)
100-110 г  сыра "Эмменталь"(натереть на мелкой терке)*
1/3 стакана (25 г) сыра "Пармезан"(натереть на мелкой терке)
125 г моцареллы(натереть на крупной терке)
125 г сыра "Камамбер",порезать на кусочки

Заливка:
3  больших яйца
250 мл сливок(от 15 и больше %)
1/2 ст.молока
1/4 ст.самовосх.муки
соль,перец

Дуxовка-180 гр
Время выпечки-30 мин
Форма емкостью=1,75 литра или формы для маффинов или суфле

1.Положить в форму(небольшую емкостью 1,75 литра) слой грибов и слой лука.**
2/Смешать "Эмменталь","Пармезан " и "Моцареллу".Выложить на грибы.Сверху разложить кусочки камамбера.
2.Смешиваем все продукты для заливки.Слегка взбиваем ручным венчиком.Заливаем етой смесью грибы и  смесь сыров.
3.Ставим запекаться в дуxовку.



Примечания:
* "Эмменталь" можно заменить на другой любимый вами "желтый " сыр..так же очень хорошо подойдет сыр "Чеддер"
**Будет еше вкуснее если грибы предварительно  слегка поджарить(можно вместе с репчатым луком)
Ну и конечно если у вас есть "настояшие" грибы омлет\запеканка получится еше вкуснее(только сначала проверьте грибы на.."ядовитость":))))



Ну и еше для любителей шампиньонов ..здесь по тегу много разного:
buxgalter-sofia.livejournal.com/tag/%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B


Comments

( 61 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
niksya
Aug. 14th, 2010 04:49 pm (UTC)
Соня, как всегда - шедевр! Вкусно, чувствую, очень и очень. Спасибо!
buxgalter_sofi
Aug. 14th, 2010 04:51 pm (UTC)
Да ну тебя..какой там шедевр..просто "пристройка" сыров:))))
(no subject) - niksya - Aug. 14th, 2010 06:05 pm (UTC) - Expand
lanzalena
Aug. 14th, 2010 05:03 pm (UTC)
Сонечка, без сомнений это очень вкусно :)
buxgalter_sofi
Aug. 14th, 2010 05:36 pm (UTC)
это очень вкусно :)
Точно:)
safia7
Aug. 14th, 2010 05:23 pm (UTC)
Классная пристройка сыров, точно! А то у меня накапливаются (запасливая ж, ага), а я всё равно упорно покупаю:) Спасибо!
buxgalter_sofi
Aug. 14th, 2010 05:34 pm (UTC)
а я всё равно упорно покупаю:)
на да..помню,помню:"все в дом.Все в дом":))))
tata_bart
Aug. 14th, 2010 05:33 pm (UTC)
Вот как тебе удалось в одном рецепте так удачно собрать все что я люблю, грибы, сыр, яйца! Представляю как вкусно с лисичками!!!!!
buxgalter_sofi
Aug. 14th, 2010 05:35 pm (UTC)
Представляю как вкусно с лисичками!!!!!
даже представлять не хочу..У нас их ..нет:((((
rozik1965
Aug. 14th, 2010 05:50 pm (UTC)
Спасибо! Это из любимого! Только не честно, о нас ты не думаешь, у нас-то воскресенье прошло,завтракать оладьями пришлось, завтра понедельник :)
buxgalter_sofi
Aug. 14th, 2010 06:05 pm (UTC)
Только не честно, о нас ты не думаешь, у нас-то воскресе
Не расстраивай..:)))
choochoondra
Aug. 14th, 2010 06:17 pm (UTC)
завтрак-мечта выходного дня )))
buxgalter_sofi
Aug. 17th, 2010 04:44 pm (UTC)
завтрак-мечта выходного дня )))
Да..такой вот неплохой завтрачек:))))
zanicheva
Aug. 14th, 2010 06:25 pm (UTC)
Ну это же просто объедение! )))))) Омлет+сыр+грибы... мммм... ум отъешь! ))))
buxgalter_sofi
Aug. 17th, 2010 04:46 pm (UTC)
мммм... ум отъешь! ))))
Особенно если грибы употребить..галлюциногенные:)))))
warunik
Aug. 14th, 2010 06:32 pm (UTC)
Интересно,а на ком ты посоветуешь проверить эти самые грибы)))?
buxgalter_sofi
Aug. 14th, 2010 06:34 pm (UTC)
Интересно,а на ком ты посоветуешь проверить эти самые
Я знаю точно на ком я не посоветую...:))))
spb_zaika
Aug. 14th, 2010 06:35 pm (UTC)
Отличный завтрак! Беру!
buxgalter_sofi
Aug. 17th, 2010 04:47 pm (UTC)
Беру!
Бери..:)
rajate
Aug. 14th, 2010 06:48 pm (UTC)
Омлет - наш любимый субботний завтрак, и в последнее время я молоко заменяла сливками и получалось намного вкуснее. Осталось увеличить количество сыров, сделать подушку из грибов и отправить эту прелесть в духовку (вместо привычной сковороды).))
Рада ещё одному вкусному рецепту. Спасибо, Соня.:))
buxgalter_sofi
Aug. 17th, 2010 04:48 pm (UTC)
Рада ещё одному вкусному рецепту.
Вкусному рецепту все..рады:))
И пусть вам будет:На здоровье:)
tor_ango
Aug. 14th, 2010 07:13 pm (UTC)
Утащила, уволокла, спионерила... к себе в комп. СПАСИБО за такое вкусное. А можно ли приготовить это блюдо в микроволновке?
buxgalter_sofi
Aug. 17th, 2010 04:52 pm (UTC)
Утащила, уволокла, спионерила...
Короче спизд..-а:)))
В микро не готовлю,но думаю,что можно...только надо подобрать время и мощность:)
evil_mimi
Aug. 14th, 2010 07:18 pm (UTC)
красотень! я люблю грибы...и сыр тож...хорошо, что я сыта
buxgalter_sofi
Aug. 17th, 2010 04:53 pm (UTC)
хорошо, что я сыта
И такое бывает?:)))
(Anonymous)
Aug. 14th, 2010 08:05 pm (UTC)
Аппетитно-то как! спасибо за идею!))
mishelkin
Aug. 14th, 2010 08:07 pm (UTC)
И не анонимно я совсем:))
buxgalter_sofi
Aug. 17th, 2010 04:55 pm (UTC)
И не анонимно я совсем:))
На первый раз..прошаю:))))
elena_fialka
Aug. 14th, 2010 08:51 pm (UTC)
Так красиво,и столько сыра,вкусно!!!
buxgalter_sofi
Aug. 17th, 2010 05:03 pm (UTC)
Лен,с возрашением:)
inga_luba
Aug. 14th, 2010 10:16 pm (UTC)
Просто, доступно,написано с любовью!))
buxgalter_sofi
Aug. 17th, 2010 04:45 pm (UTC)
Так я..старалась:)))
lanamoskalyuk
Aug. 15th, 2010 02:44 am (UTC)
красиво и, думаю, очень вкусно!
buxgalter_sofi
Aug. 17th, 2010 04:55 pm (UTC)
и, думаю, очень вкусно!
Можешь,даже,и не думать...Ето вкусно:)
pie_maria
Aug. 15th, 2010 04:49 am (UTC)
ой сонька))))
вот прямо и 4 сыра у нее... и омлет на сливках...))))
buxgalter_sofi
Aug. 17th, 2010 04:57 pm (UTC)
ой сонька))))
Я те дам...Сонька..София Яковлевна(на "Вы",шепотом и с придыханием:)))))))
Re: ой сонька)))) - pie_maria - Aug. 17th, 2010 05:42 pm (UTC) - Expand
ewgenija_s
Aug. 15th, 2010 11:01 am (UTC)
Соня, очень аппетитно выглядит. )
buxgalter_sofi
Aug. 17th, 2010 04:58 pm (UTC)
Жень,спасибо:)
tat_pania
Aug. 15th, 2010 06:39 pm (UTC)
4 сыра?
Круто, круто! :)))

Выглядит всё просто. Попробуем )))
Камамбер обычно не покупаю, - не люблю его так просто на хлеб. А вот запекать не пробовала.
Подозреваю, что в сочетании со всем другим, он может даже и не плох.
buxgalter_sofi
Aug. 17th, 2010 05:00 pm (UTC)
Камамбер обычно не покупаю, - не люблю его так просто на
А я "камамбер" и "Бри" обожаю(но у нас они такие дорогие.Всегда из Европы ташу чемодан сыра)..А если еше в тесте запечь!!
"камамбер" и "Бри" обожаю - tat_pania - Aug. 17th, 2010 06:48 pm (UTC) - Expand
lena_catta
Aug. 16th, 2010 06:13 am (UTC)
Я бы так с удовольствием позавтракала!
buxgalter_sofi
Aug. 17th, 2010 04:43 pm (UTC)
И я:)
djam_ka
Aug. 16th, 2010 07:49 am (UTC)
Соня, наконец-то могу высказаться в сторону очередного прекрасного сырного рецепта - класс! Готовлю по твоему ЖЖ уже с год, наверное, но вот только теперь, неблагодарная, сподобилась завести собственный ЖЖ и написать тебе огромное человеческое спасибо от нашей сыролюбивой семьи :) Полагаю, ты поняла, что я такое :) К счастью, жизнь моя устоялась настолько, что и в ЖЖ можно пописать...
buxgalter_sofi
Aug. 17th, 2010 04:43 pm (UTC)
Привет!!
Я так рада тебя видеть:)
Сначала увидела твой ник,потом пошла посмотрела профиль(вы все еше в Киеве)..и поняла,что ето ты!!!
Ну как ты там..на моей бывшей родине?
(no subject) - djam_ka - Aug. 17th, 2010 05:09 pm (UTC) - Expand
vyborganka
Aug. 16th, 2010 05:58 pm (UTC)
Шикарный завтрак!
Рецепт записала:)
buxgalter_sofi
Aug. 17th, 2010 04:43 pm (UTC)
Рецепт записала:)
Писатель:))))
dies_faustus
Aug. 16th, 2010 06:59 pm (UTC)
воть это красота!.. у нас тут где-то , кажется, грибочки водятся ) чудно было б их так оприходовать ))))
buxgalter_sofi
Aug. 17th, 2010 04:57 pm (UTC)
. у нас тут где-то , кажется, грибочки водятся
Ты только не перепутай...грибочки:))))
edzik
Aug. 16th, 2010 09:35 pm (UTC)
Обожаю пармезан =)
buxgalter_sofi
Aug. 17th, 2010 05:01 pm (UTC)
Обожаю пармезан =)
А кто его не любит:)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 61 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

August 2016
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com