?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Сегодня у меня необычный день..ровно 20-ть лет назад,в 4-ю годовшину аварии на Чернобыльской атомной станции...рано утром .. мы втроем(Борис, маленький Денис и я),имея 350 $ в кармане, сели в самолет ,который унес нас в неведомое будушее..Позади остались мама и братья..позади остались любимые друзья,любимый город,а впереди нас ждала эмиграция...со всеми вытекаюшими трудностями,моей ностальгией,где-то отчаянием ..а затем привыканием, "полюблянием":) и пониманием новой...страны,которая стала нам  второй родиной...Вот так..20 лет тому назад, я в последний раз видела Киев и впервые увидела Будапешт..правда ето был только аеропорт из которого нас не выпускали 18 часов..пока не прилетел большой красивый самолет..и  не увез нас..в "неизвестное далеко"..Так что..завтра будет 20 лет...как мы в стране...а чувство..как будто ето было  вчера...Но ладно,что было то было,а сейчас..

Во первых большое спасибо всем участвующим в выборе "лучшего анекдота"..я сейчас совсем в запарке,поетому ..извините не успеваю всем написать персональное "спасибо",но все ваши голоса..учитываются в моем блокноте:)Так что повторюсь еше раз...СПАСИБО ВСЕМ!!
Во вторых я обешала рис...и...И вот пишу:

Рис с вяленой клюквой,миндалем и фисташками.



 

2-3 ст.ложки оливкового(растительного )масла
1/2 ст вяленой(без сахара)* клюквы
1/3 ст.ошишенных фисташек
1/3 ст.очишенного(необязательно) и порезанного миндаля
2 ст.ложки гранатового екстракта
2 ст.риса**
4 ст. кипятка
соль,перец по вкусу


1.В сотейнике(широкой кастрюле) нагреть масло,положить орехи и слегка поджарить.Положить клюкву(ее можно порезать) и рис.Обжаривать(помешивая) 2-3 минуты.
2.Добавить гранатовый екстракт и перемешать.Добавить 4 ст.кипятка,посолить,поперчить.
3.На небольшом огне довести содержание сотейника до закипания.Снизить огонь,накрыть рис крышкой и варить(где-то 12-15 мин.Рис должен полностью впитать воду.)
4.Выключить огонь и дать рису постоять(плотно закрытым крышкой) еше 10-15 мин.Затем перемешать и...


Примечания:
1.Клюкву можно брать с сахаром..вкус будет( совсем чуть-чуть) послаше.Так же клюкву можно заменить на изюм(если вы ,конечно его..любите) или вяленую вишню.
2.Я делала с разным рисом..на фотографии с персидским,но больше мне нравистя с индийским..он тоньше,лучше прожаривается..и выглядит елегантнее:))
3.Я указала  количество воды и время  варки для нашего риса,а вы уже ориентируйтесь на то что у вас написано на пачке с рисом.
4.Очень важно рис без надобности(Да и с адобностью тоже) лишний раз не мешать и не перемешывать...тогда рис будет красивый ,"одиночный"..и не похож на кашу:)
5.Мoй муж еше любит в готовый рис добавуть сухой лук(у нас такой продается для салатов),а вы еше можете сделать по другому...сначала спассирвать  свежий старый лук до слегка золотистого цвета, добавить орехи,а потом все ..по плану:клюква,рис,вода...



 


Comments

( 108 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
olsanka
Apr. 26th, 2010 04:42 pm (UTC)
Сонь, это дата.
И хорошо, что она изменила вашу жизнь к лучшему:)
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 04:48 pm (UTC)
И хорошо, что она изменила вашу жизнь к лучшему:)
Наверное к лучшему..А если бы еше не было войн и террактов..было бы вообше..прекрасно...Но "все ,здесь и сразу"...бывает редко:)
svet_nik
Apr. 26th, 2010 04:50 pm (UTC)
Пусть следующие двадцать будут светлыми и без войн и терактов!
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 05:00 pm (UTC)
В такое,даже,я со своим оптимизмом не верю..Но вдруг:))Спасибо:)
liza-lizon.blogspot.com
Apr. 26th, 2010 04:53 pm (UTC)
Сонечка, поздравляю с такой не легкой годовщиной! У нас тоже 18 в этом году стукнуло, а как будто вчера! Столько всего пройденно и еще пройдется вместе с детьми. Но что не делается - все к лучшему!
Рис изумительный! Только вопрос про клюкву - она разве не сладкая бывает?
Или я не замечала - ты имеешь в виду сушеную, из супера, правильно?
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 05:05 pm (UTC)
Да,18 лет-ето тоже...дата..А клюкву покупаю в спецмагазине(где всякие специи,орехи и т.д) она там продается двух видов: вяленая с сахараом и вяленая без сахара.
spb_zaika
Apr. 26th, 2010 04:58 pm (UTC)
Мои поздравления!Смелые вы люди,вот так изменить свою жизнь.
Пусть все у вас будет хорошо,и как говорили раньше, мирного неба над головой!
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 05:02 pm (UTC)
Смелые вы люди
Ето муж смелый..я бы сама из Киева не уехала...:)
Re: Смелые вы люди - spb_zaika - Apr. 26th, 2010 05:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Apr. 26th, 2010 05:55 pm (UTC) - Expand
alice_lisina
Apr. 26th, 2010 04:58 pm (UTC)
Поздравляю с круглой датой!
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 05:02 pm (UTC)
Спасибо:)
evil_mimi
Apr. 26th, 2010 05:00 pm (UTC)
время как летит..да? :) ну и хорошо, что все плохое ушло, а хорошее осталось!
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 05:03 pm (UTC)
время как летит..да? :)
Да...слишком быстро..:)
Re: время как летит..да? :) - evil_mimi - Apr. 26th, 2010 05:04 pm (UTC) - Expand
irisroz52
Apr. 26th, 2010 05:02 pm (UTC)
Поздравляю, Сонечка! Первые 20 лет - самые трудные( у нас в марте было 19), так чтобы следующие 20, 30, 40.... были мирные и счастливые, ну, и чтоб Г-сподь не обделил здоровьем, конечно! Моя старшенькая, та что помнит тебя по Кукингу, в июне должна к нам в гости с семейством наведаться, и вот интересуется, далеко ли ты живешь от нашего К.Моцкина?
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 05:08 pm (UTC)
далеко ли ты живешь от нашего К.Моцкина?
Очень далеко ..Аж в..Йокнеам:)))
inna_kriksunova
Apr. 26th, 2010 05:07 pm (UTC)
Соня, поздравляю с юбилеем! Алия 90-х...
У меня брат с семьей и мама живут в Хайфе, с того же времени.
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 05:10 pm (UTC)
У меня брат с семьей и мама живут в Хайфе
О...да мы соседи:)
ranja
Apr. 26th, 2010 05:10 pm (UTC)
У меня 20 лет 6го апреля исполнилось :)

поздравляю! это дата. всё дается непросто но то что дается это нашими силами/
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 05:56 pm (UTC)
Так ты тоже..апрельская:)
sirina007
Apr. 26th, 2010 05:12 pm (UTC)
Соня, с 20-летием...представляю как это было, и сколько всего было...и как с трудом верится в пережитое...но ведь хорошо, что 20 лет назад решились...! Я на 200% уверена, что любите Израиль, по-настоящему любите...
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 05:14 pm (UTC)
Я на 200% уверена, что любите Израиль, по-настоящему люби
Да..часто и ругаем его...на чем свет стоит..но любим:)
sveta_goryun
Apr. 26th, 2010 05:32 pm (UTC)
Боже мой, Соня,
какая хорошая дата.
поздравляю и пусть и дальше у вас всё складывается!
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 05:59 pm (UTC)
пусть и дальше у вас всё складывается!
Спасибо..и тебе того же(твой путь был..намного тяжелее)
olesya_ewa
Apr. 26th, 2010 05:34 pm (UTC)
Вовремя и правильно сделать выбор - это искусство! Поздравляю с решением, которое далось не легко, но давно себя оправдало!
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 06:01 pm (UTC)
Вовремя и правильно сделать выбор - это искусство
Да выбор, если честно, был в..другое место..но так лягла карта:))И все что не делается..деляется к лучшему(во сяком случае хочется верить:))
tata_bart
Apr. 26th, 2010 05:38 pm (UTC)
Соня, время летит, года проходят, куда все движется?....
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 06:00 pm (UTC)
куда все движется?....
Куда,куда..."к полной победе коммунизма":)))
Re: куда все движется?.... - tata_bart - Apr. 26th, 2010 08:31 pm (UTC) - Expand
choochoondra
Apr. 26th, 2010 05:42 pm (UTC)
поздравляю с юбилеем!
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 06:03 pm (UTC)
Спасибо:)А сколько ты лет в стране?
(no subject) - choochoondra - Apr. 26th, 2010 06:05 pm (UTC) - Expand
lacucina
Apr. 26th, 2010 05:47 pm (UTC)
Сонечка, поздравляю!!! Пусть никогда больше в твоей жизни не будет обстоятельств, которые круто меняют жизнь. Мира в душе и сердце, спокойствия и радости. Пусть все дни в твоей жизни будут солнечными и добрыми.
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 06:03 pm (UTC)
Пусть никогда больше в твоей жизни не будет обстоятель
Какое хорошее пожелание.Спасибо:)
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 108 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com