?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Сегодня у меня необычный день..ровно 20-ть лет назад,в 4-ю годовшину аварии на Чернобыльской атомной станции...рано утром .. мы втроем(Борис, маленький Денис и я),имея 350 $ в кармане, сели в самолет ,который унес нас в неведомое будушее..Позади остались мама и братья..позади остались любимые друзья,любимый город,а впереди нас ждала эмиграция...со всеми вытекаюшими трудностями,моей ностальгией,где-то отчаянием ..а затем привыканием, "полюблянием":) и пониманием новой...страны,которая стала нам  второй родиной...Вот так..20 лет тому назад, я в последний раз видела Киев и впервые увидела Будапешт..правда ето был только аеропорт из которого нас не выпускали 18 часов..пока не прилетел большой красивый самолет..и  не увез нас..в "неизвестное далеко"..Так что..завтра будет 20 лет...как мы в стране...а чувство..как будто ето было  вчера...Но ладно,что было то было,а сейчас..

Во первых большое спасибо всем участвующим в выборе "лучшего анекдота"..я сейчас совсем в запарке,поетому ..извините не успеваю всем написать персональное "спасибо",но все ваши голоса..учитываются в моем блокноте:)Так что повторюсь еше раз...СПАСИБО ВСЕМ!!
Во вторых я обешала рис...и...И вот пишу:

Рис с вяленой клюквой,миндалем и фисташками.



 

2-3 ст.ложки оливкового(растительного )масла
1/2 ст вяленой(без сахара)* клюквы
1/3 ст.ошишенных фисташек
1/3 ст.очишенного(необязательно) и порезанного миндаля
2 ст.ложки гранатового екстракта
2 ст.риса**
4 ст. кипятка
соль,перец по вкусу


1.В сотейнике(широкой кастрюле) нагреть масло,положить орехи и слегка поджарить.Положить клюкву(ее можно порезать) и рис.Обжаривать(помешивая) 2-3 минуты.
2.Добавить гранатовый екстракт и перемешать.Добавить 4 ст.кипятка,посолить,поперчить.
3.На небольшом огне довести содержание сотейника до закипания.Снизить огонь,накрыть рис крышкой и варить(где-то 12-15 мин.Рис должен полностью впитать воду.)
4.Выключить огонь и дать рису постоять(плотно закрытым крышкой) еше 10-15 мин.Затем перемешать и...


Примечания:
1.Клюкву можно брать с сахаром..вкус будет( совсем чуть-чуть) послаше.Так же клюкву можно заменить на изюм(если вы ,конечно его..любите) или вяленую вишню.
2.Я делала с разным рисом..на фотографии с персидским,но больше мне нравистя с индийским..он тоньше,лучше прожаривается..и выглядит елегантнее:))
3.Я указала  количество воды и время  варки для нашего риса,а вы уже ориентируйтесь на то что у вас написано на пачке с рисом.
4.Очень важно рис без надобности(Да и с адобностью тоже) лишний раз не мешать и не перемешывать...тогда рис будет красивый ,"одиночный"..и не похож на кашу:)
5.Мoй муж еше любит в готовый рис добавуть сухой лук(у нас такой продается для салатов),а вы еше можете сделать по другому...сначала спассирвать  свежий старый лук до слегка золотистого цвета, добавить орехи,а потом все ..по плану:клюква,рис,вода...



 


Comments

( 108 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
olsanka
Apr. 26th, 2010 04:42 pm (UTC)
Сонь, это дата.
И хорошо, что она изменила вашу жизнь к лучшему:)
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 04:48 pm (UTC)
И хорошо, что она изменила вашу жизнь к лучшему:)
Наверное к лучшему..А если бы еше не было войн и террактов..было бы вообше..прекрасно...Но "все ,здесь и сразу"...бывает редко:)
svet_nik
Apr. 26th, 2010 04:50 pm (UTC)
Пусть следующие двадцать будут светлыми и без войн и терактов!
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 05:00 pm (UTC)
В такое,даже,я со своим оптимизмом не верю..Но вдруг:))Спасибо:)
liza-lizon.blogspot.com
Apr. 26th, 2010 04:53 pm (UTC)
Сонечка, поздравляю с такой не легкой годовщиной! У нас тоже 18 в этом году стукнуло, а как будто вчера! Столько всего пройденно и еще пройдется вместе с детьми. Но что не делается - все к лучшему!
Рис изумительный! Только вопрос про клюкву - она разве не сладкая бывает?
Или я не замечала - ты имеешь в виду сушеную, из супера, правильно?
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 05:05 pm (UTC)
Да,18 лет-ето тоже...дата..А клюкву покупаю в спецмагазине(где всякие специи,орехи и т.д) она там продается двух видов: вяленая с сахараом и вяленая без сахара.
spb_zaika
Apr. 26th, 2010 04:58 pm (UTC)
Мои поздравления!Смелые вы люди,вот так изменить свою жизнь.
Пусть все у вас будет хорошо,и как говорили раньше, мирного неба над головой!
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 05:02 pm (UTC)
Смелые вы люди
Ето муж смелый..я бы сама из Киева не уехала...:)
Re: Смелые вы люди - spb_zaika - Apr. 26th, 2010 05:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Apr. 26th, 2010 05:55 pm (UTC) - Expand
alice_lisina
Apr. 26th, 2010 04:58 pm (UTC)
Поздравляю с круглой датой!
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 05:02 pm (UTC)
Спасибо:)
evil_mimi
Apr. 26th, 2010 05:00 pm (UTC)
время как летит..да? :) ну и хорошо, что все плохое ушло, а хорошее осталось!
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 05:03 pm (UTC)
время как летит..да? :)
Да...слишком быстро..:)
Re: время как летит..да? :) - evil_mimi - Apr. 26th, 2010 05:04 pm (UTC) - Expand
irisroz52
Apr. 26th, 2010 05:02 pm (UTC)
Поздравляю, Сонечка! Первые 20 лет - самые трудные( у нас в марте было 19), так чтобы следующие 20, 30, 40.... были мирные и счастливые, ну, и чтоб Г-сподь не обделил здоровьем, конечно! Моя старшенькая, та что помнит тебя по Кукингу, в июне должна к нам в гости с семейством наведаться, и вот интересуется, далеко ли ты живешь от нашего К.Моцкина?
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 05:08 pm (UTC)
далеко ли ты живешь от нашего К.Моцкина?
Очень далеко ..Аж в..Йокнеам:)))
inna_kriksunova
Apr. 26th, 2010 05:07 pm (UTC)
Соня, поздравляю с юбилеем! Алия 90-х...
У меня брат с семьей и мама живут в Хайфе, с того же времени.
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 05:10 pm (UTC)
У меня брат с семьей и мама живут в Хайфе
О...да мы соседи:)
ranja
Apr. 26th, 2010 05:10 pm (UTC)
У меня 20 лет 6го апреля исполнилось :)

поздравляю! это дата. всё дается непросто но то что дается это нашими силами/
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 05:56 pm (UTC)
Так ты тоже..апрельская:)
sirina007
Apr. 26th, 2010 05:12 pm (UTC)
Соня, с 20-летием...представляю как это было, и сколько всего было...и как с трудом верится в пережитое...но ведь хорошо, что 20 лет назад решились...! Я на 200% уверена, что любите Израиль, по-настоящему любите...
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 05:14 pm (UTC)
Я на 200% уверена, что любите Израиль, по-настоящему люби
Да..часто и ругаем его...на чем свет стоит..но любим:)
sveta_goryun
Apr. 26th, 2010 05:32 pm (UTC)
Боже мой, Соня,
какая хорошая дата.
поздравляю и пусть и дальше у вас всё складывается!
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 05:59 pm (UTC)
пусть и дальше у вас всё складывается!
Спасибо..и тебе того же(твой путь был..намного тяжелее)
olesya_ewa
Apr. 26th, 2010 05:34 pm (UTC)
Вовремя и правильно сделать выбор - это искусство! Поздравляю с решением, которое далось не легко, но давно себя оправдало!
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 06:01 pm (UTC)
Вовремя и правильно сделать выбор - это искусство
Да выбор, если честно, был в..другое место..но так лягла карта:))И все что не делается..деляется к лучшему(во сяком случае хочется верить:))
tata_bart
Apr. 26th, 2010 05:38 pm (UTC)
Соня, время летит, года проходят, куда все движется?....
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 06:00 pm (UTC)
куда все движется?....
Куда,куда..."к полной победе коммунизма":)))
Re: куда все движется?.... - tata_bart - Apr. 26th, 2010 08:31 pm (UTC) - Expand
choochoondra
Apr. 26th, 2010 05:42 pm (UTC)
поздравляю с юбилеем!
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 06:03 pm (UTC)
Спасибо:)А сколько ты лет в стране?
(no subject) - choochoondra - Apr. 26th, 2010 06:05 pm (UTC) - Expand
lacucina
Apr. 26th, 2010 05:47 pm (UTC)
Сонечка, поздравляю!!! Пусть никогда больше в твоей жизни не будет обстоятельств, которые круто меняют жизнь. Мира в душе и сердце, спокойствия и радости. Пусть все дни в твоей жизни будут солнечными и добрыми.
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 06:03 pm (UTC)
Пусть никогда больше в твоей жизни не будет обстоятель
Какое хорошее пожелание.Спасибо:)
pie_maria
Apr. 26th, 2010 06:20 pm (UTC)
не устаю удивляться таким людям...взять, сорваться...уехать! какие вы молодцы! я начинаю задумываться тоже...о том чтобы жить в другой стране...возможно, когда нибудь...
а рис - супер) сразу мамин рис вспомнила, она с изюмом делает и с черносливом
vyborganka
Apr. 26th, 2010 06:33 pm (UTC)
Соня, это большая дата!
Чтоб дальше было только безоблачное небо!
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 06:59 pm (UTC)
Чтоб дальше было только безоблачное небо!
Очень хотелось бы..
disochka
Apr. 26th, 2010 06:38 pm (UTC)
ого, так вы тоже киевлянка??)))
поздравляю, такая дата))
но я б врядли уехала, мне тут нравится:))
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 06:56 pm (UTC)
Мне,тоже,нравилось..Я,вообше,Киев очень люблю(всю свою тамошную жизнь прожила в центре...),но...мнoго разных обстоятельств...Да и,вообше,.."Человек предполагает,а Б-г распологает":)
irpunya
Apr. 26th, 2010 07:13 pm (UTC)
Пздравляю! А у нас сегодня годовщина свадьбы, 12-я!
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 08:44 pm (UTC)
Поздравляю!!:)
polemika
Apr. 26th, 2010 07:46 pm (UTC)
Неужели ни разу не ездила? И не тянет совсем?
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 08:41 pm (UTC)
Первое время очень тянуло,но не было возможности...Потом через какое-то время друзья переехали сюда..нас здесь оказалось много(до етого еше были3 пары..,но в Ирусаиме),потом мама с одним из братьев приехала..,потом семья втоеого брата...В Киев тянет(в основном на могилу к отцу и старшему брату(,но боьлше чем 3 дня..поводаться с друзьями и побродить по городу..-делать нечего...Может быть,когда-нибудь..проездом ...Вернее не может быть..,а обязательно...когда-нибудь приеду..А вот мужа совсем не тянет..
(no subject) - polemika - Apr. 27th, 2010 03:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - gotovka_com_ua - Apr. 26th, 2010 07:50 pm (UTC) - Expand
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 08:43 pm (UTC)
Возможно,если бы не Чернобыль..меня мой муж и не уговорил бы уехать...
marg_f
Apr. 26th, 2010 07:50 pm (UTC)
Сонечка, это таки дата. Поздравляю!:)
У нас в июне 90го уехали несколько семей наших самых близких друзей. Мы практически осиротели, прошло еще несколько лет, прежде чем появился новый круг. А мы так и не уехали.:)
Каждому свое.
Мы с ними со всеми по прежнему самые близкие друзья, несмотря на то,что не видимся годами, не общаемся месяцами. а встретишься - как будто вчера расстались.
buxgalter_sofi
May. 5th, 2010 09:30 am (UTC)
а встретишься - как будто вчера расстались.
С хорошими друзьями всегда так:)
trio_mia
Apr. 26th, 2010 07:54 pm (UTC)
Ой, Соня, что-то я пропустила... с анектодом...
Много работы...аж глаза красные!:))
надо было хоть письмецо послать!:)))) Пинка дать...
Я бы кнопку нажала...

Да.....дата серьезная!
Такие вещи не забываются!:) Даже с твоим легким характером!:)
buxgalter_sofi
Apr. 26th, 2010 08:48 pm (UTC)
Ой, Соня, что-то я пропустила... с анектодом...
Инн,ничего ты не пропустила...Мы тут просто...забавляемся анекдотами:)
А по поводу емиграции...
КОгда мы только приехали,нам сторожилы предупреждали,что первые 5-лет будете кушать...г-но...Но знаешь,даже самое поганое со временем кажется уже не таким...коричневым:)))
mishelkin
Apr. 26th, 2010 08:12 pm (UTC)
Соня,поздравляю с круглой датой!:)
Следущие 20 будут полегче:)
buxgalter_sofi
May. 5th, 2010 09:29 am (UTC)
Следущие 20 будут полегче:)
Ну да,ну да...чем дльаше в лес(т.е чем старше)...тем легче ...принимать таблетки:))
Ну а серьезно:"твои слова да Б-гу в уши":))
nschatzi
Apr. 26th, 2010 08:21 pm (UTC)
Сонь, вы - герои! Уехать в никуда, не каждый решится.

Рис я подобный люблю очень. Но никогда не думала добавить туда гранатовый экстракт - он ведь на сироп похож по консистенции? Надо попробовать!
buxgalter_sofi
May. 5th, 2010 09:27 am (UTC)
Но никогда не думала добавить туда гранатовый экстрак
Похож,только погуше и несладкий.
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 108 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

August 2016
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com