?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Маффинс  "Мексиканские напевы...с кукурузой"




 

На 10 большиx маффинс
Стакан-240 мл

1/2 ст.кукурузной муки мелкого помола
3/4 ст.молока(воды)
1/4 ст. самовосx.муки или 1/4 ст. обычной+1/2 ч.ложки разрыхлителя
250 г консервированной кукурузы
1 яйцо
3/4 ст. Ривьйна(йогурт/простокваша)
1 ст.ложка сладкого соус чили
150 г "желтого"(типа "Голандского") сыра,как альтернатива "Моцарелла" или "
"Сулугуни"(натереть на терке)
Соль по вкусу

Дуxовка-175 гр
Время выпекания 25 мин.

1.Вскипятить молоко,засыпать кукурузную муку и мешать пока вся мука не завариться.Дать немного остыть.
2.Смешать кукурузную кашу с остальными сухими ингредиентами
3.Сделать в середине лунку и добавить все жидкие ингрeдиенты. Перемешать(недолго)
4.Наполнить формочки на 2/3 и поставить в дуxовку...После выпечки дать слегка остыть...

Неплохие маффинс,но лично мне ..больше нравятся вот ети:
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/94253.html

 

Comments

( 30 comments — Leave a comment )
lena_liora
Nov. 16th, 2008 04:02 pm (UTC)
София, признайтесь, Вы телепат? я всю последнюю неделю, после того, как в магазине такие увидела, ходила и думала о том, как бы их приготовить. Спасибо!!!!
buxgalter_sofi
Nov. 16th, 2008 07:24 pm (UTC)
София, признайтесь, Вы телепат?
Признаюсь...по большому секрету..."Нет"!!!:)))
warta2007
Nov. 16th, 2008 04:09 pm (UTC)
Соня, просвети, пожалуйста, а как это сладкий соус чили? Всегда считала, что чили - это всегда очень острый перец
buxgalter_sofi
Nov. 16th, 2008 07:22 pm (UTC)
Марин-ето тайский соус...У нас есть разные его вариации..Вот нашла его у вас
http://www.tcai.ru/internetmagazin?mode=product&ret_mode=cart&product_id=19244&folder_id=22563
http://www.tcai.ru/d/33796/d/image_21.jpg
Кстати, очень вкусно в нем мариновать крылышки:)
e_rigby_ru
Nov. 16th, 2008 04:32 pm (UTC)
Соня! Нет в конце фразы: мексиканские песни запивать текилой.
В крайнем случае коктейлем Маргарита :}}
buxgalter_sofi
Nov. 16th, 2008 07:07 pm (UTC)
Выбираю "Маргариту":)))
kazachka07
Nov. 16th, 2008 04:37 pm (UTC)
Рецепт интересный, очень даже! Запишу в тетрадочку на будущее. ))) Спасибо!

P.S. У меня с кукурузными кашами, лепешками, кексами и т.д. связаны такие теплые детские воспоминания!
Казалось бы еда, просто еда... :))
buxgalter_sofi
Nov. 16th, 2008 07:06 pm (UTC)
У меня с кукурузными кашами, лепешками, кексами и т.д. с
А я только здесь попробовала и мамалю и...Нет,вру...Первое мое знакомство с мамалыгой было на озере Рицца...Ох ето было вкусно...с вяленым мясом и запивалось ето все молодым вином:)))
monailana
Nov. 16th, 2008 05:51 pm (UTC)
Ой, и у меня такие в планах были!:)
buxgalter_sofi
Nov. 16th, 2008 07:03 pm (UTC)
Как говорится.."У умных людей и... планы на еду сходятся":)))
lena_liora
Nov. 16th, 2008 07:25 pm (UTC)
Побежала в магазин покупать все нужные ингридиенты (включая формочки для маффинс). долго топталась перед полкой с кукурузной мукой. было много пакетиков, и все они назывались cornflour. при этом что-то из него - крахмал, что-то - мука, а что-то каша. это ведь все не одно и то же? надеюсь, сделала правильный выбор. а как быть уверенной, что это именно мука? (простите, нас, чайников)
buxgalter_sofi
Nov. 16th, 2008 07:32 pm (UTC)
То что "корнфлоор"-ето кукурузный крахмал(хорошее дело для угот гвина и другой выпечки...Да и для азиатской кухни подходит),а тебе советую купить ту где написано "Полента",ри том желательно "инстант"(она очень мелкого помола и быстро заваривается)
(no subject) - lena_liora - Nov. 17th, 2008 02:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - buxgalter_sofi - Nov. 17th, 2008 05:13 pm (UTC) - Expand
warta2007
Nov. 16th, 2008 07:46 pm (UTC)
Спасибо Соня, а этот соус отличается от тарияки
( http://www.tastebook.com/recipes/511904-Chicken-Tariyakiон правда японский), я как-то к нему привыкла.
buxgalter_sofi
Nov. 17th, 2008 05:14 pm (UTC)
Марин,"тарuяки" совсем другой и по вкусу и по составу соус..."Чили",он сладко-острый по вкусу:)
(no subject) - warta2007 - Nov. 17th, 2008 06:34 pm (UTC) - Expand
natali93
Nov. 17th, 2008 03:53 pm (UTC)
Хороши, сразу видно вкусняшки!!!
buxgalter_sofi
Nov. 17th, 2008 05:15 pm (UTC)
Спасибо,дорогая:))
olesya_ewa
Nov. 17th, 2008 04:52 pm (UTC)
Песенница ты наша!:))) А маффинки "симпатишные" у тебя, факт!:)
buxgalter_sofi
Nov. 17th, 2008 05:16 pm (UTC)
А...явилась...:))Ну как?Все успела?
(no subject) - olesya_ewa - Nov. 17th, 2008 09:13 pm (UTC) - Expand
koa_latam
Nov. 18th, 2008 04:00 am (UTC)
Читаю состав продуктов, дохожу до "сладкого соуса чили" и.... начинаю чесать репу..:))) Что-то тут не то.. Либо соус чили не сладкий, либо рецепт не мексиканский:))))
buxgalter_sofi
Nov. 19th, 2008 07:03 pm (UTC)
Либо соус чили не сладкий, либо рецепт не мексиканский:
Не,а че ты хотела...Чтобы я назвала ети маффинс "Тайские напевы ...с кукурузой"?:))))
( 30 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Рейтинг блогов

Tags

Powered by LiveJournal.com